支援総額
目標金額 400,000円
- 支援者
- 37人
- 募集終了日
- 2017年4月30日
花びらジャムとフルーツジャムをヴィーガン認証で世界に紹介したい!
#観光
- 現在
- 75,000円
- 支援者
- 10人
- 残り
- 11日
障害福祉サービスの皆で作った栃木・情熱のいちごジェラートを商品化!
#フード
- 現在
- 903,000円
- 支援者
- 37人
- 残り
- 41日
能登の塩再興!能登半島地震で壊れた建物を修繕し日本中に塩を届けたい
#観光
- 現在
- 5,607,500円
- 支援者
- 680人
- 残り
- 11日
震災の爪痕残る、千代の園酒造。「心を豊かにするお酒」を100年先へ
#地域文化
- 現在
- 3,461,000円
- 支援者
- 91人
- 残り
- 6日
クラフトビールで人々を繋ぎ、郡山駅前を笑顔で溢れる場所にしたい!
#観光
- 現在
- 2,160,000円
- 支援者
- 145人
- 残り
- 11日
「むらびとらべる!」で幸せな拠点づくりを|京都南山城村から新挑戦
#地域文化
- 現在
- 1,915,000円
- 支援者
- 61人
- 残り
- 42日
CRAFT MILK をつくりたい!街の牛乳屋が乳業メーカーに挑戦
#地域文化
- 現在
- 1,315,000円
- 支援者
- 98人
- 残り
- 11日
プロジェクト本文
はじめまして、㈱JcTクリエーションズの江小涛(こうしょうとう)と申します。15年前に中国から留学生として来日し、現在餃子などを販売する飲食店を経営しております。
2年前、餃子王国の宇都宮で手作り無添加餃子を始めました。無添加にこだわったのは、これ以上添加物が入っている食品を自分の子供に食べさせたくないという思いと、過去の失敗を二度と繰り返したくないという思いからでした。
そして今回新たに「寿限無(じゅげむ)薬膳餃子」を開発し、皆様の健康を作っていきたいと考えています。国内産の原料を使い、無添加・無農薬、そして健康に良い薬膳を使った餃子を開発し、皆さまに食べていただきたいと思っています。どうか皆さま応援、ご協力を宜しくお願いいたします!
私が無添加無農薬にこだわり始めたのは、10年前からやってきた居酒屋での出来事がきっかけでした。友人の息子が、私の居酒屋で食事した帰りに顔色がかわり、頭が痛いと言い出したのです。彼はお酒も全く飲んでいませんでした。
そして病院に行き結果を聞くと、原因は添加物を使っているうまみ調味料のアレルギーでした。その当時は添加物の悪影響など全く気にしておらず、料理に使用していました。このようなことは二度と起きないように、心がけようと私は決心しました。
現在、私の店の餃子は、皮から中身まですべての原材料は、国内産で極力栃木県産の素材を厳選して使っています。そして母国中国の母よりアドバイスを受けながら、本場の味を再現し、ひとつひとつ心を込めて手作りしています。また専門家にしたがい品質管理にも取り組んでいます。
今回のプロジェクトでは、集まったご支援金で無農薬栽培の原材料(無農薬サラダ春菊)を購入し、薬膳餃子を研究開発します。
春菊はカロリーが低く(100gあたり22カロリー)緑色の色素成分であるクロロフィルはコレステロール値を低下させ血栓を予防する効果があります。また骨を丈夫にするカルシウム、シミやソバカスなどの肌トラブルの予防になるビタミンC(美肌効果)も含まれています。さらにはガンや老化防止に有効なビタミンEも春菊には含まれています。
そして伯父である中国本土の中医薬医者 林宗山から薬膳処方の指導をしてもらいながら開発します。味はもちろん、身体にいい餃子を皆さまに食べていただきたいと心から願っております。
大切な子ども達、そして大切な人の体を添加物や農薬から守るためには、私たち自身が添加物を使用した食品の使用をやめなければなりません。そして消費者が気をつけることにより、農産者の人達も無農薬栽培をしなければならないという意識に変わって貰えれば嬉しいです。
今回のプロジェクトで薬膳餃子を通じて皆様の「無限な寿」(いつでも元気で幸せでありますように)健康であることを願っています。今回のプロジェクトを達成し、無添加・無農薬の薬膳餃子を作るため、どうか応援・ご協力をよろしくお願いいたします!
そしてこの餃子をぜひ一度ご試食くださいませ。中国本土の母直伝の味にも自信のある餃子です!どうぞよろしくお願いいたします!
ご支援いただいた方には、今回のプロジェクトで作りました「薬膳餃子」をお送りします!
5,000円のご支援の方には無添加無農薬サラダ春菊の薬膳餃子20個入り1箱、10,000円以上のご支援の方には50個1箱をお届けいたします。調理方法も同封しいたします!
●店舗詳細
サムライ寿限無
住所:栃木県宇都宮市二荒町8-1 渡清本店ビル1F
営業時間: 17:00~1:00
定休日: 第1・3日曜日
電話番号:028-610-1515
ホームページ:http://jugemugyouza.com/
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プロフィール
世界の絆
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リターン
3,000円
サンクスレター
・感謝の気持ちをお手紙でお送りします。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2017年5月
5,000円
【子どもの健康のために!】薬膳餃子20個をお送りします!
・感謝の気持ちをお手紙でお送りします。
・薬膳餃子1箱(20個)をクール便にてお届けします。
- 支援者
- 25人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2017年5月
10,000円
【世界から添加物をなくすために!】薬膳餃子50個をお送りします!
・感謝の気持ちをお手紙でお送りします。
・薬膳餃子1箱(50個)をクール便にてお届けします。
- 支援者
- 12人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2017年5月
30,000円
【宇都宮餃子!】5店舗の餃子食べ比べセット&全品10%オフ割引券をお送りします!
・感謝の気持ちをお手紙でお送りします。
・5店舗餃子を1箱ずつ(24個~30個くらい)合計5箱お送りします!
・弊社のホームページの商品をお買上価格より10%オフさせていただく割引券をお送りします!
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2017年5月
プロフィール
世界の絆