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佐賀県産の米粉を使用した、卵・牛乳・小麦粉不使用ワッフルの販売

山邊 菜緒子

山邊 菜緒子

佐賀県産の米粉を使用した、卵・牛乳・小麦粉不使用ワッフルの販売
このクラウドファンディングは達成しませんでした。支援予約はすべてキャンセルとなります。銀行振込みにより支援を行った方には、当社より返金が行われます。

支援総額

20,000

目標金額 1,000,000円

支援者
2人
募集終了日
2022年11月6日
募集は終了しました
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プロジェクト本文

 

自己紹介

 

2022年9月から佐賀県で卵・牛乳・小麦粉不使用のワッフルの販売を始めます、hand.の山邊菜緒子と申します。

 

料理教室に通った事がきっかけで、お菓子作りをするようになりました。

 

 

 

 

プロジェクトを立ち上げたきっかけ

 

卵・牛乳、小麦粉不使用のワッフルを販売しようと思ったキッカケは、友人の子供が重度の卵アレルギーだということです。

 

家族やお友達と同じものを食べられないことがあり、よく、「これ卵入ってる?」と母親である友人に聞いています。子供にアレルギーがあることは、子供本人だけではなく親にとっても辛いことがあると思います。

 

近くでその姿を見てきて、アレルギーがある子供達でもみんなと一緒に食べられるお菓子を作れたらいいなと考えるようになりました。

 

そんな中、卵・牛乳・小麦粉を使わないワッフルを作り友人の子供にプレゼントした際、初めて食べるワッフルを自分で好きなように楽しくトッピングをして、アレルギーがない弟と一緒にとても喜んで食べてくれました。

 

 

 

その姿を見て友人も喜んでくれ、私自身もとても嬉しかったです。

 

ワッフルは、甘いスイーツ系から、年配の方でも食べやすい和風系、甘いものが苦手な方にはお食事系…と、トッピング次第で好みがバラバラでもみんなで一緒においしく食べられるものですが、三大アレルギーである卵・牛乳・小麦を使っているため上記のアレルギーがある子供達は食べることができません。

 

そこで、卵・牛乳・小麦粉を使わず、もっとたくさんの人がみんなで一緒においしく食べられるワッフルを販売し、1人でも多くの人に喜んでもらいたいと考えました。

 

ですが、【アレルギー対応のお菓子】というと普段卵・牛乳・小麦粉を使用しているお菓子を食べられている方からすると少し食べづらいイメージがあると思います。

 

前記の通り、ワッフルは通常卵・牛乳・小麦粉を使うものなので今回の販売にあたり粉の種類や配分など何度も何度も試作を重ね、失敗を繰り返し、改善してやっと自分が思う完成に辿り着くことができました。

 

 

今回小麦粉の代わりに使う米粉は、小麦粉に比べて油を吸いにくいためダイエット中でカロリーや油分が気になる方や、米粉のワッフルにあんこをトッピングする事で、スポーツ選手の栄養補給にもおすすめができます。

 

このように、私が作っていきたいワッフルは、アレルギーのある方だけでなくグルテンフリーでもおいしいスイーツが食べたい方、ダイエット中の方、スポーツをされている方、そのまわりの方々など、様々な方がみんなで一緒に同じものを食べる喜びを感じることができます。

 

また、生まれ育った佐賀県産100%の米粉を使い、佐賀県産のいちごや梨、オレンジを使った無添加のジャムやソースを佐賀の企業さんと契約しトッピングとして使うことで、地元への貢献もしていきたいと考えています。

 

 

プロジェクトの内容

 

今後、1人でも多くの方に喜んでもらえるようネット販売もしていきたいと考えています。

 

その際、急速冷凍庫があることでできたての味や鮮度を保ち、購入してくださった方へ少しでもおいしい状態でワッフルを届けたいと考えています。

 

 

hand.(ハンド)

佐賀県小城市三日月町樋口1767-1

営業時間 11時〜18時

 


 

hand.という店名は、

 

①つながり

②私の手からあなたの手へ

③「h」ave 「a」 「n」ice 「d」ay!(よい1日を)

 

の3つの意味を込めてつけました。

 

ひとりひとりの方とのつながりを大切にし、私の想い・手から生まれるワッフルを通して大切な人と笑顔になれるよい1日をすごしていただきたいと思っています。

 

そんなお店に込めた想いと一緒に、より多くの方にみんなで一緒に食べる幸せを感じていただきたいです。

 

 

プロジェクトの展望・ビジョン

 

私は、このプロジェクトを通して「みんなで同じものを一緒に食べる」幸せを1人でも多くの方に伝え、笑顔にしたいと考えています。

 

「みんなで同じものを一緒に食べる」は私にとっては「当たり前の事」として過ごしてきましたが、それは当たり前ではなくとても幸せな事なのだと友人の子供を通じて知ることができました。

 

身近にアレルギーのある子がいなかったら、ずっと気づけなかった事だと思います。

 

気づけたからこそ、そういう人に少しでも寄り添い幸せを届けていきたいです。

 

私の想いに共感してくださる方がいらっしゃるならば、その方達との繋がりを大切にし、皆さまの思いも一緒にたくさんの方の手へ届けていきますので、応援よろしくお願い致します。

 

 

プロジェクト実行責任者:
山邊菜緒子
プロジェクト実施完了日:
2022年11月30日

プロジェクト概要と集めた資金の使途

急速冷凍庫の購入

リスク&チャレンジ

プロジェクトを実施する上で必要になる資格や許認可について
菓子製造業の許可を9月10日までには取得予定です。
プロジェクトに必要な金額と目標金額の差額について
必要金額と目標金額の補填は個人で補填します。

プロフィール

2022年9月に佐賀県小城市に卵・牛乳・小麦粉不使用のワッフルを販売するお店をオープンします。 20代前半に料理教室に通った事がキッカケでお菓子を作るようになりました。

リターン

3,000+システム利用料


alt

【3000円】応援コース

お礼のメールをお送りいたします。

※このコースは、リターン費用がかからない分、いただいたご支援金はサービス手数料を除いたすべてを活動内容に充当させていただきます。なお、寄付控除の対象にはなりません。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年12月

10,000+システム利用料


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hand.で使えるワッフルプレゼント券

◉ご支援いただいたお礼をメールにてお送り致します。

◉hand.で使えるお好きなワッフル一つプレゼント券をお送りいたします。
※有効期限:発行から6ヶ月内

※hand.について
場所:佐賀県小城市三日月町樋口1767-1
営業時間:11時から18時
定休日:水

※店舗にご来店いただいた際にチケットと引き換えにワッフルを一つ提供します。

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年12月

10,000+システム利用料


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【10000円】応援コース

お礼のメールをお送りいたします。

※このコースは、リターン費用がかからない分、いただいたご支援金はサービス手数料を除いたすべてを活動内容に充当させていただきます。なお、寄付控除の対象にはなりません。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年12月

30,000+システム利用料


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hand.で使える割引券プレゼント

◉ご支援いただいたお礼をメールにてお送り致します。

◉hand.で使える1000円券をお送りいたします。
※有効期限:発行から6ヶ月内

※hand.について
場所:佐賀県小城市三日月町樋口1767-1
営業時間:11時から18時
定休日:水

※店舗にご来店いただいた際にチケットと引き換えに商品を提供します。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年12月

30,000+システム利用料


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【30000円】応援コース

お礼のメールをお送りいたします。

※このコースは、リターン費用がかからない分、いただいたご支援金はサービス手数料を除いたすべてを活動内容に充当させていただきます。なお、寄付控除の対象にはなりません。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年12月

50,000+システム利用料


hand.で使える割引券&非売品オリジナルTシャツ

hand.で使える割引券&非売品オリジナルTシャツ

◉ご支援いただいたお礼をメールにてお送り致します。

◉hand.で使える1000円券をお送りいたします。
※有効期限:発行から6ヶ月内

※hand.について
場所:佐賀県小城市三日月町樋口1767-1
営業時間:11時から18時
定休日:水

※店舗にご来店いただいた際にチケットと引き換えに商品を提供します。

◉非売品の当店オリジナルTシャツをお送りいたします。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年12月

50,000+システム利用料


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【50000円】応援コース

お礼のメールをお送りいたします。

※このコースは、リターン費用がかからない分、いただいたご支援金はサービス手数料を除いたすべてを活動内容に充当させていただきます。なお、寄付控除の対象にはなりません。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年12月

100,000+システム利用料


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【100000円】応援コース

お礼のメールをお送りいたします。

※このコースは、リターン費用がかからない分、いただいたご支援金はサービス手数料を除いたすべてを活動内容に充当させていただきます。なお、寄付控除の対象にはなりません。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年12月

プロフィール

2022年9月に佐賀県小城市に卵・牛乳・小麦粉不使用のワッフルを販売するお店をオープンします。 20代前半に料理教室に通った事がキッカケでお菓子を作るようになりました。

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