プロジェクト概要

 

大崎の魅力を発信し、大崎を元気にしたい!大崎の食材を使用したドレッシングをお届けします。

 

はじめまして,西巻瑞恵と申します。数あるプロジェクトの中から私どものページをご覧いただきありがとうございます。私は宮城県大崎市で地元食材を活用したドレッシングの製造と販売を行っています。おかげさまで販売開始から5年になります。多くの方に愛される商品になることが出来ました。この度,これまで以上に大崎市の魅力を全国に発信するための新たな取り組みとして本プロジェクトを立ち上げました。

 

私の想いは「地域の魅力を発信することで、地域を元気にする」ことです。私は地元の食材を使用したドレッシングを2種類作っております。今回新たに新商品を販売するとともに、ドレッシングのパッケージを新しくしたいと思いこのプロジェクトを立ち上げました。私は、本プロジェクトにご支援いただける方々と共に作り上げていきたいと考えています。多くの方にご理解頂き,ご賛同いただければ幸いです。リターンには大崎市の魅力を知っていただけるようなリターンもご用意いたしました。

 

「玉ねぎドレッシング」と「かぼちゃのドレッシング」

 

東日本大震災後、発酵食品等に一筋の光が見がみえ、地元の食材を使ったドレッシングを作り始めました。

 

東日本大震災で地震の被害が大きかった大崎市。当時は先の見えない廃棄作業の日々。水、電気、電話、燃料等のライフライン復旧の見通しも立たず、余震が続き、気持ちもどんどん荒んでいく毎日。


そんな中、2011年12月に「全国発酵食品サミット in おおさき」が開催され、はじめて聞く発酵食品等の内容に一筋の光が見えました。東日本大震災から一年後、地域内で行われた農業系セミナーに参加しました。


ドレッシング講座の受講、制作販売までの一連の講座の中、みなさまのご指導・応援があり、2012年12月地元の食材を使った大崎応援ドレッシング「古川漬けが入った玉ねぎドレッシング」、「作造かぼちゃドレッシング」を発売開始。2016年10月コーヒー部門開設しました。


来年で5年目を向かえるニシマキさんちのドレッシングシリーズに、地元産ビーツをしようした女性に嬉しいドレッシングを新たに開発します。新商品レシピ開発、現商品の質や新シリーズパッケージの完成度を高めて皆様にお届けしていきたいと考えております。

 

全国発酵食品サミット2011 in おおさき

 

「古川漬けが入った玉ねぎドレッシング」と「作造かぼちゃドレッシング」のご紹介

 

現在、私たちは2種類のドレッシングを販売しております。

 

〇「古川漬けが入った玉ねぎドレッシング」

地元で60年以上愛されている漬物「古川漬け」を使ったドレッシング。漬物を使ったドレッシングは全国的にも珍しいです。漬物の食感と玉ねぎのシャキシャキ感が合いまった商品です。生野菜だけではなく,肉や魚にも合います。

 

~「古川漬け」とは~

古川漬けは大崎市古川渋井地区で長年受け継がれるおふくろの味のお漬け物です。昔はきゅうりのしそ巻き漬けなどいろんな種類がありましたが、現在は5種類。市内のお店で手に入れることができます。

 

トマトと和えるだけでも美味しくいただけます。

 

〇「作造かぼちゃドレッシング」

地元が生んだ歴史上の有名人の一人に「吉野作造博士」がいます。地域で生まれ育った博士は甘党だったことが知られています。本商品は地域で丹精込めて育てたかぼちゃを使用しています。

 

~吉野作造博士とは~

吉野作造博士は「大正デモクラシー」の先駆者として知られています。地元には作造博士を知ることが出来る記念館や,生誕の地があります。現在の日本を作り上げた功績と吉野家の人々の人柄は,こまつ座の舞台で2014年に4回目の公演が行われています。

 

ドレッシングでサッパリな味わいの鳥唐揚げに。

 

ドレッシングに使用する野菜にもこだわっています。

 

宮城県の食材を活かした女性に嬉しい栄養豊富な"ビーツのドレッシング"を全国へ届けたい!

 

2016年は大崎市誕生10周年の年です。市の木が『桜』に決定しました。桜の色といえば「桃色」、そこで 桃色(ピンク色) のドレッシングを制作しようと企画し、新商品開発をすすめました。

 

桃色(ピンク色) の色味を出すため、宮城県内で栽培されている「ビーツ」を使用しました。ビーツはロシア料理のボルシチの材料として使用されることで有名ですが、ビーツは色のインパクトもさることながら栄養価も高く、近年とても注目されている食材です。

 

近年注目されているミラクルベジタブル「ビーツ」を使用した添加物不使用のドレッシング「恋する女子へ♪・*:.。.ビーツドレッシング .。.:*・♪」(仮)は、健康志向の女性や、添加物アレルギーを持つお子さんにも美味しく召し上がっていただけます。この機会に是非お楽しみください。

 

開発中の"ビーツのドレッシング"

 

復興から創生へ!おいしいみやぎを応援よろしくおねがいします。


東日本大震災から5年が経過し,東北地方も次のステージに進んでします。「復興から創生へ!」。私は宮城県が大好きです。地元大崎市が大好きです。もっと多くの人に宮城県の魅力を知ってほしい!さらに活性化させるために応援してほしい。そんな想いから新しい取り組みを始めることにしました。

 

今回のプロジェクトを通して、大崎発信の大崎市に根ざした商品に込めた新しい価値を創出し、地元で元気な仲間と一緒に大崎を応援していきます。そしてこれからも続きます。

 

最後までお読み頂き誠にありがとうございました。感謝の気持ちをお送りいたします、皆様の暖かいご支援をよろしくお願いいたします。

 

第70回 古川まつり の様子
宮城県では8月に七夕のお祭りを行います。

 

大崎市の観光名所、鳴子峡大深沢橋

 

リターンの詳細

 

〇サンクスメール

ご支援を頂いた皆様に心を込めて御礼のメールをさせて頂きます。

 

〇宮城県産野菜ドレッシング「恋する女子へ♪・*:.。.ビーツドレッシング .。.:*・♪」(仮)

本プロジェクトで商品開発する成果品をお送りします。内容量は150g。

 

〇宮城県産野菜ドレッシングセット

本プロジェクトで商品開発する成果品と,既存ドレッシングをセットにしてお送りします。内容量は150g×3種類。

 

〇新聞エコバッグ

地域の取り組みとして「海の手山の手ネットワーク」が作成している手作り新聞エコバッグです。

 

〇大崎市ゆるキャラパタ崎さんグッズ

大崎市の公認ゆるキャラ「パタ崎さん」のイラスト入りのオリジナルグッズをお送りします。

 

〇2年間熟成させた大崎市田尻放牧豚の生ハム。内容量は200g。

 

リターンに関して

 

■3,000円

①サンクスメール

 

■4,000円

①サンクスメール

②宮城県産野菜ドレッシング(150g×1種類)

「ビーツドレッシング」(仮)

③大崎市ゆるキャラパタ崎さんグッズ

 

■5,000円【数量限定、10個!READYFOR特別セット!】

①サンクスメール

②宮城県産野菜ドレッシングセット(150g×3種類)

・「古川漬けが入った玉ねぎドレッシング」

・「作造かぼちゃドレッシング」

・「ビーツドレッシング」(仮)

③おまかせお野菜セット

④新聞エコバッグ

 

■5,000円のリターン

①サンクスメール

②宮城県産野菜ドレッシングセット(150g×3種類)

・「古川漬けが入った玉ねぎドレッシング」

・「作造かぼちゃドレッシング」

・「ビーツドレッシング」(仮)

③大崎市ゆるキャラパタ崎さんグッズ

④新聞エコバッグ

 

■10,000円【数量限定、20個!READYFOR特別セット!】

①サンクスメール

②宮城県産野菜ドレッシングセット(150g×3種類)

・「古川漬けが入った玉ねぎドレッシング」

・「作造かぼちゃドレッシング」

・「ビーツドレッシング」(仮)

③おまかせお野菜セット

④新聞エコバッグ

⑤幸福の黄色いポスト貯金箱

⑥2年間熟成させた大崎市田尻放牧豚の生ハム(200g)

 

■10,000円

①サンクスメール

②宮城県産野菜ドレッシングセット(150g×3種類)

・「古川漬けが入った玉ねぎドレッシング」

・「作造かぼちゃドレッシング」

・「ビーツドレッシング」(仮)

③大崎市ゆるキャラパタ崎さんグッズ

④新聞エコバッグ

⑤自家焙煎コーヒー100g 二種類

 

■39,000円【数量限定、5個!生ハム一本とドレッシングのサンキューセット!】

①生ハム一本丸ごと一本

②宮城県産野菜ドレッシングセット(150g×3種類)

・「古川漬けが入った玉ねぎドレッシング」

・「作造かぼちゃドレッシング」

・「ビーツドレッシング」(仮)

※生ハムとドレッシングは別送になります。

※生ハム用の台座は付きません。

 


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