街に活気を！美味しい本マグロで、東京都昭島市を盛り上げたい！

 

 

はじめまして。

私はこれまで16年間、電機業界で販売の仕事をして参りました。ある時からラウンダーといって、各量販店を回る仕事に就きましたが、しばらくするとコロナの影響により街全体に活気が無くなりお店や量販店への出入りが出来なくなってしまいました。

 

そんな状況を目の当たりする中で『街を元気にしたい』と思うようになり、今の私に何が出来るか？考えるようになりました。同じ頃、私の主人の会社（飲食業）が人員整理をはじめたとのことで、主人から「部下に退職勧告をするなら、自分が辞めて部下を救いたい」との相談を受けました。

 

『食』で元気に出来ないか

 

 

主人はこれまで、有名鮨店にて大将を務めてきました。

そこで、私達夫婦の夢である『お客様に笑顔でありがとう、と言ってもらえるお店』をオープンしようと2021/10/1に「鮨割烹　菫（すみれ）」を始めました。

 

私は、女将の仕事や飲食店で働く事は初めてですが、お客様の喜ぶ顔や街を元気にする事が出来る‼と信じ、日々勉強をしながら営業をしております。まだまだ、お見苦しい点もありますが、オープンして良かったと日々思っています。

 

 

東京都昭島市は立川より青梅線で10分。お水が美味しく、鯨の街として親しまれてます。（昔、昭島は海だったため鯨の骨が発掘されたそうです）

 

コロナの影響で、この昭島市からお店が減ってしまったり、人が出歩かなくなったりと以前のような活気が無くなった事により街を活性化させたいと思います。

 

食を通じて街を元気にしたい

お客様に笑顔になってもらいたい

 

 

 

 

このコロナや価格高騰により何処も苦しい状況ですが、1人でも多くの皆様に当店自慢の本鮪を味わっていただき、少しでも元気になってもらいたいと思います。

 

先月広告を打ったところ反響があり、多くのお客様にご来店をいただけましたが、その際まだまだ当店を知らない方がいることに驚きました。更に広告宣伝（チラシ制作およびダイレクトメール）をしていきたいと思います。

 

Go To Eatや、昭島市で行っていた地域振興券をきっかけに、年始年末には多くの皆様にご利用いただきました。今回、当店でお食事の際にご利用いただける、お得な10％割引券付きのリターンをご用意しております。

 

是非、この機会に当店自慢の味をご賞味ください。

 

 

 

 

今回のプロジェクトをきっかけに、昭島市を活性化し、以前のような賑わいを取り戻していきたいと願っております。

 

高品質の食材を仕入れ、ご来店をお待ちしております。

ご支援のほど、よろしくお願いいたします。