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黒豚牧場が作る鹿児島六白黒豚を使ったウィンナー事業

黒豚牧場が作る鹿児島六白黒豚を使ったウィンナー事業
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支援総額

13,000

目標金額 1,500,000円

支援者
2人
募集終了日
2023年7月25日

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プロジェクト本文

▼自己紹介

 

「黒豚商店  風神の惠」代表 山下章博と申します

黒豚農場の管理、出荷、営業、販売をやっており

鹿児島の本物の六白黒豚を「霧島天界黒豚」を世界に広めるため頑張っております

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

このプロジェクトを立ち上げたキッカケですが、2つあります

 

まず1つ目が黒豚農家を助けたいということです

 

燃料高騰、飼料高騰により、黒豚農場の運転資金は上がっているのに、黒豚の卸し価格は上がらないという現実があります

 

それが原因で黒豚農家さんがどんどん廃業を迫られています

 

ですが、都心や海外では高額でも日本の黒豚を求めている方がいるのも現実です

 

ですが、「黒豚農家」と「本物の黒豚を求めてる顧客」が繋がっていないのも現実です

 

そこを我々「黒豚商店 風神の惠」が様々な手法で営業をし、「黒豚農家」からほとんど仲介業者を通さず、「美味しい黒豚」を低価格で皆さんに提供し、皆さんに幸せになって頂ければという想いからスタートしたことが一つ

 

もう一つの立ち上げた理由ですが

「黒豚」という名称を使うのに定義があります

 

手、足、鼻、しっぽの6点が白い鹿児島県産の黒豚を「鹿児島黒豚」として「黒豚」と定義してます

 

「鹿児島県黒豚生産者協議会」という鹿児島県が認可しており、弊社が管理してます農場もこの会員でございます

 

ところが巷ではこの定義に当てはまっていないのに「黒豚」と謳い、豚肉を販売している業者が増えています

 

時々、「黒豚って、普通の豚とそんなに変わらないよね」と耳にし、よくよく調べてみると、鹿児島県産でも、六白黒豚でもなく、ただ黒い豚を、さも本物の黒豚のように販売していろ業者がいることを知りました

 

私もいくつかそれらの「偽物の黒豚」を食したところ、皆さんの言う通り普通の豚とそんなに変わらないものでした

 

本物の黒豚は、赤身もジューシーで美味なんですが、脂身を黒豚の場合「白身」と言います

この「白身」が普通の豚と全く違うもので

食感はコリコリしており、味は臭みのない甘みのあるものになります

 

そんな「霧島六白黒豚」を皆さんに知ってもらいたいというのが、もう一つの立ち上げ理由になります

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの内容

 

現在、黒豚農家は黒豚1頭約5万円で卸しています

それを弊社が先ず黒豚1頭9万円で買い取ります

それだけでも、黒豚農家さんは助かります

 

屠畜、解体を「ミヤチク高城工場」

ウィンナー、ハムを「都くみあい食品」に委託します

 

 

次に弊社の黒豚の店頭販売店舗にて、黒豚の炭火焼き、野菜巻き、ウィンナー、ホットドッグ、ペット用オヤツなど、黒豚の部位を余すことなく販売できる形を作り、販売します

 

その店舗で販売をしつつ、ホテル、レストランに営業を掛けていきます

 

それと平行して、「通販」「ふるさと納税」「メルカリ」に出品販売します

 

ふるさと納税については、霧島市市役所ふるさと納税課のご協力と許可をすでに得ています

 

ざっくりですが、それらの売り上げにより

黒豚1頭9万円で仕入れ、黒豚1頭の売り上げが約35万円前後になります

 

販路が拡大していくにつれ、黒豚の仕入れ価格も上げていき、最終的には黒豚1頭15万円まで価値を上げます

 

他所の困窮している黒豚農家も巻き込んで、黒豚農家さんは潤い、お客さんは霧島六白黒豚を楽しんでいただける

 

それにより、日本の強みでもある「食」の価値を上げ、日本の価値を上げる一端になればと思ってます

 

といったプロジェクトになります

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

 

プロジェクトの展望としては

先ずは「鹿児島」「宮崎」など近辺で営業、販売をしますが

 

次に「福岡」「大阪、京都」「名古屋」「東京」などに販路を拡大

 

さらに「東南アジア」「オーストラリア」に販路拡大

 

最終的に「中国」に販路を拡げる計画も立てています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

プロジェクト実行責任者:
山下章博
プロジェクト実施完了日:
2023年8月31日

プロジェクト概要と集めた資金の使途

「黒豚商店 風神の惠」が養豚場から直接黒豚を買い取り、屠殺、ウィンナー加工を委託業者に依頼、そのウィンナーを通販、ふるさと納税にて販売致します 資金の使途について 1頭9万円の黒豚を6頭仕入れます それによって養豚場の飼料代高騰による経営難を緩和します その黒豚をウィンナーにするため屠殺、加工する委託費用、その他雑費 通販の為のホームページ制作費 発送作業に作業員2名を雇うため、1名月15万円のお給料2ヶ月分、計60万円 以上が今回のプロジェクトに掛かる費用になります

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リターン

3,000+システム利用料


応援有難う御座います、返礼品としてウィンナー5本入りパックをご賞味ください

応援有難う御座います、返礼品としてウィンナー5本入りパックをご賞味ください

この度は、黒豚商店 風神の惠の応援ページを見て頂き有難うございます

本物の鹿児島県産六白黒豚ブランド「霧島天界黒豚」を黒豚農場から直接仕入れ、加工、販売を準備してます

現在、飼料代高騰により黒豚農家が経営難の危機に瀕しています
その理由として、農家の方自身では、顧客を得る為の宣伝、営業、販売の能力が乏しいことが大きいです

そこを私たちが、黒豚農家さんたちの苦手な分野を引き受け、加工販売し
最高級の六白黒豚を低価格で皆さんに提供できると共に、黒豚農家さんも経営が潤い
黒豚農場の後継者も増え
日本の食文化に貢献できればと考えております

日本中、世界中の方々にこの「霧島天界黒豚」を食して頂き、ささやかな幸せを味わって頂きたいと切に願っています

何卒、応援のほうお頼み申し上げます

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年8月

10,000+システム利用料


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応援ありがとうございます、返礼品として「黒豚ウィンナー5本入り1パック、黒豚ロースハム200g」をご賞味ください

この度「黒豚商店  風神の惠」を応援して頂き有難うございます
返礼品として
「黒豚ウィンナー5本入り」1パック
「黒豚ロースハム」 200グラム
を返礼させて頂きます

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年9月

30,000+システム利用料


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応援して頂き有難うございます、返礼品として「黒豚ウィンナー5本入り3パック、黒豚ロースハム500グラム」をご賞味くださ

この度「黒豚商店 風神の惠」を応援して頂き有難うございます

返礼品として
「黒豚ウィンナー5本入り3パック」
「黒豚ロースハム500グラム」
をご賞味ください

今回の資金により、黒豚農家を支え
日本の食を支えために尽力していきますので
今後ともご贔屓のほう
宜しくお願い致します

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年9月

50,000+システム利用料


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応援して頂き有難うございます、返礼品として「黒豚ウィンナー5本入り5パック、黒豚ロースハム700グラム」をご賞味ください

この度「黒豚商店 風神の惠」を応援して頂き有難うございます

返礼品として
「黒豚ウィンナー5本入り5パック」
「黒豚ロースハム1キロ」
をご賞味ください

応援して頂いた資金は
黒豚農家を支えるため
そして、日本の食を支えるために
尽力していきますので
今後ともご贔屓のほう、宜しくお願い致します

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年9月

300,000+システム利用料


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応援ありがとうございます「黒豚ウィンナー5本入り5パック、黒豚ロースハム1キロ、年内2割引き券」をお配りします

この度「黒豚商店 風神の惠」を応援して頂き有難うございます

返礼品として
「黒豚ウィンナー5本入り5パック」
「黒豚ロースハム1キロ」
「黒豚ウィンナー、ロースハム、年内2割引き券」
を送らせて頂きます

応援して頂いた資金により
黒豚農家を支えるため
日本の食を支えるために
尽力させて頂きますので
今後ともご贔屓のほう、宜しくお願い致します

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年9月

500,000+システム利用料


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「黒豚ウィンナー、黒豚ロースハム、年内割り引き券、農場見学&バーベキュー&子ブタ遊びご招待」

この度「黒豚商店 風神の惠」を応援して頂き有難うございます

返礼品として
「黒豚ウィンナー5本入り5パック」
「黒豚ロースハム1キロ」
「年内2割引き券」
「黒豚農場見学&バーベキュー&子ブタ遊び体験」
を送らせて頂きます

応援の資金は
黒豚農家を支えるため
日本の食を支えるため
尽力していきますので
今後とも、ご贔屓のほう宜しくお願い致します

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年9月

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