排気ゼロ！お米の需要に貢献！女子大学生のキッチンカー開業

▼自己紹介

初めまして。岐阜県出身であり現在滋賀県に在住の宮前です。

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

『人とのつながりや思いを大切に起業を実現させたい』

　私は、将来古民家カフェを経営したいと考えております。

ですが、学生という傍ら、資金もなくとてもハードルが高く諦めようとしました。ですが、近年でも主流になり人気を増しているキッチンカーという手頃に始められ、少しハードルが低くなり手が届くものに出会いました。キッチンカーについて知っていくと、店舗を持たないことで省かれるもののみならず、様々な人に出会うために自らいろんな場所に出店できたり、こういったところで出店してみたいが全て叶えられるものであると感じ、チャレンジしたいと考えました。

　そして、SDGsが広まり様々な取り組みがされている中、私もその取り組みに貢献しながら事業を進めていきたいと考えております。食品ロス削減やプラスチックゴミがでないように工夫するなどの取り組みをしていきます。米を食べる機会が減り、手軽なパンなどが主食として食べられるようにもなってきました。日本のお米の美味しさを広げ、手軽に食べられるよう工夫をし、需要を高められるようなメニューになってます。

　この夢の実現に力を貸してください。

▼プロジェクトの内容

寄付いただいたお金を、キッチンカーの車両費に使用し、2023年10月頃にオープンさせたいと考えております。

キッチンかーを開業した際には、SNSを利用し、必ずみなさまに報告したいと考えております。

▼プロジェクトの展望・ビジョン

　キッチンカーでは、おにぎらず、お茶漬け、スープを販売しようと考えております。

　みなさんのお米の食べる機会はありますか？日本で生産されたものを日本で消費する、地産地消をし、手軽にお米に触れる機会を作っていきます。

　出店は、街並みやイベント、マルシェ、スポーツ観戦の場などを考えております。