【令和6年能登半島地震】店舗焼失 再建の為のご支援お願いします

 

プロジェクト本文 　石川県輪島朝市通りにてピザ店を経営していた倉風花と申します。 

 

 

 令和6年（2024年）1月1日16時10分、石川県能登地方を震源とするマグニチュード7.6と推定される地震が発生し、弊社の店舗は焼失しました。 　

 

  私たちは、店舗で営業中に被災し、一瞬にして崩れていく家々や電柱を目の当たりにし，感じたことのない恐怖を覚えました。 

　　　　　　　　　　　　　　　※自身撮影

　　　　　　　　　　　　　　※自撮影

 

車で避難は道が塞がっていて困難で必死に高台に避難し、燃える輪島朝市を呆然と眺めることしかできず、全てを失いました。　翌日の輪島朝市は、想像を遥かに超える光景で、涙が止まりませんでした。　　　　

　　　　　　　　　　　　　　※自撮影

 

 

絶望に打ちひしがれる中、全国各地から温かいメッセージやご支援をいただき、立ち直る大きな糧となりました。　

 

本当にありがとうございます。  　

 

 

石川県では、能登をはじめ、多くの地域で、人命救助、復旧が行われています。　 私たち自身、1人でも多くの命が救われることを切に願っています。 そんな状況の中ではありますが、1日でも早く、私たちが生まれ育った能登を復興させたいという一念で、今回のプロジェクトを立ち上げました。

 

 

こちらの写真が焼けた店舗です。 ※自撮影

 

 

 

私たちは日本三大朝市で有名な輪島朝市において、昨年の春に兄弟でピザ店『STAR PIZZA』を開業しました。　

 

 

朝市が開催される午前中は、ほのかに甘い上品な脂が特徴の『能登牛』を使用した「肉寿司」と、臭みが少なく脂身までもおいしい「能登豚」を餡に使用した蒸したての『能登豚肉まん』を提供していました。

 

 

午後からは、ピザ専用のオーブンで焼き上げる焼きたてピザをテイクアウトで提供していました。

その他、、金澤氷を使用したかき氷や、地元の果物野菜を使用したドリンクパフェなど、食材にこだわった自家製の料理を提供していました。

 

能登豚肉まんは、何度も何度も試行錯誤を重ね、「加賀蓮根」、「能登椎茸」などを輪島市醸造の地元で愛される「サクラしょうゆ」、伝統的な方法で作られる「能登塩」などで味付けしたもちもちの皮で能登豚を中心とした餡を包み込む当店自慢の商品となっていました。

 

 

ピザは、輪島ふぐなどの能登の食材をメインとして、自家栽培の野菜を添えるメニュー開発を心がけていました。

 

店舗が焼失した現在、設備は全てなくなり、再建する術を失っております。  

 

 

現在は、少しでも役立つことができればと、炊き出しや支援物資の配達などを行っています。  全てを失いましたが、輪島に元気をお届けしたい気持ちは開業してから今も変わらず持ち続けています。　 

 

 

大好きな能登の為、震災復興の力になりたいと強く願っています。  

 

どうか皆様のご支援をよろしくお願いいたします。     　     

 

 

 

 

ご支援いただいた資金の使い道としては　焼失した店舗のローンの返済金、キッチンカーの購入資金と考えております。　キッチンカーを購入できた際には、能登の食材を使用した暖かい料理を被災された皆様にお届けしたいと考えております。  また、能登の【食材】の素晴らしさをキッチンカーで全国へ発信したいと考えております。   

 

 

 

 

 

 

  本クラウドファンディングはALL-IN形式で行われます。目標金額に満たない場合もクラウドファンディングは成立となり、集まった金額に応じて当初プロジェクトに沿った内容を実行いたします。目標金額を超えて集まった場合は別途活動報告などを通じて使途のご案内をいたします。刻々と変わる状況に鑑みて、ページ内記載のプロジェクト内容が変更、遅延する場合もございますが、支援金の返金は行われませんのでご理解のほどお願い致します。一方で、完全に中止となった場合は返金致します。   

 

 

 

プロジェクト実行責任者：倉風花

 

プロジェクト実施完了日：2024年3月31日  

 

 

プロジェクト概要と集めた資金の使途

 

 ■復旧計画  ＜資金使途＞ 焼けてなくなった店舗のローン返済3,500,000円 キッチンカーの購入：2,500,000円 キッチンカー内装備工事     :2,000,000円 ------------------------------------------------------------------------- 必要金額計　　8,000,000円   上記以外でもパソコン、プリンターなどの事務用品、冷蔵庫、冷凍庫などもすべて火災で燃えてしまいましたが細かい物を含めたらキリがないので今回は含めていません。