古民家雅蔵で食品営業許可を得ることができました。

施設活用のひとつとして飲食店営業が出来るようになりました。

雅蔵の活用×地域資源の活用×女性パワーの活用ということで、

キッチンを飲食店営業が出来るように対応し、

晴れて今日、認可をいただくことができました。

とはいえ、営利営業が目的ではないので、

それぞれの時間を調整して行うことから、

週1～2日のランチ営業となります。

グループで活用する場合があれば、この限りではありません。

あせらず、無理せず、しばらくトライアル期間として、

来春までには態勢が整える予定で進めます。

いずれにしても作る方も食べる方も、

それぞれが良い関係で持続可能な場所にしていきたいと思います。

8月26日(月)・11：30がプレオープン、

時間のある方はDMください。