焼そばの力で地域を元気に！11月23日24日やきそばサミット開催

▼自己紹介

「やきそばサミット実行委員会」です！

私たちは浪江町、やきそばサミットに集結する団体の魅力を全国に広めるため、地域の青年団体が一丸となって立ち上げた団体です。

震災から年月が経ち、浪江町には徐々に住民が戻りつつあり、新たに移住する方々も増えています。少しずつ活気が戻りつつある町は、帰還された住民や新しい住民と共に新たな一歩を踏み出しています。

 

このような中で、私たちは「やきそば」を通じて、地域の絆をさらに深め、地域が持つ魅力や人々の温かさを全国に発信していきたいと考えています。「やきそばサミット」を通じて、地域の復興を後押しし、住民同士のつながりを強化するとともに、新たに浪江町に住む方々とも連携し、地域全体が一丸となって前進する姿を見せていきます。私たちは、浪江町が持つ可能性を最大限に引き出し、さらに多くの人々にその魅力を伝えるために、取り組んでいます。

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

このプロジェクトを立ち上げたきっかけは、地域を元気にし、笑顔を届ける手段として「ご当地やきそば」を活用することにあります。

浪江町は、震災を乗り越えて少しずつ再生の歩みを進めており、新たな住民が移住し、徐々に活気を取り戻しています。このイベントを再び開催することで、町の絆を深め、住民同士のつながりを強化し、地域の未来を切り開いていく一助となることを願っています。ご当地やきそばの力で、浪江町の魅力を広く発信し、多くの人々に町の活力を感じてもらいながら、笑顔と元気に溢れる地域づくりを推進していきたいと考えています。このプロジェクトは、地域の復興を象徴するものであり、町全体が一丸となって前進する姿を全国に発信するための重要なステップです。

※2022年やきそばサミットの様子

 

 

▼プロジェクトの内容

今年のイベントでも、東北の五大やきそばである横手やきそば、黒石つゆやきそば、男鹿しょっつる焼きそば、石巻焼きそば、なみえ焼そば。そして今年は、富士宮やきそばが一堂に会し、地域の食文化を発信します。さらに、浪江町民や浪江町にゆかりのあるアーティストによるライブを通じて浪江町民が一つになる『やきそばサミット２０２４』を開催いたします。

 

◇ご当地焼そばの紹介

１、黒石つゆやきそば

青森県黒石市のご当地グルメ「黒石つゆ焼きそば」は、もちもちとした食感の太平麺をウスターソースで炒めた「黒石やきそば」に、つゆをかけて揚げ玉やネギなどを加えたご当地グルメです。

２、男鹿しょっつるやきそば

秋田県男鹿市のご当地グルメ「男鹿しょっつる焼きそば」は粉末ワカメと昆布ダシ入りの特製麺に、タレは日本三大魚醤の秋田名物「ハタハタしょっつる」を使用します。肉類は使わず海鮮の具にこだわり、魚醤が持つ独特の風味を生かした塩味のやきそばです。

３、横手やきそば

秋田県横手市民に愛され続けているご当地グルメ「横手やきそば」。いまや全国区の人気を誇る秘訣はモチモチ、ツルツル食感の「ゆで麺」と出汁入りソース。　具材はキャベツと豚ひき肉、半熟の目玉焼きと福神漬け　をトッピングするのが横手の定番！

４、石巻やきそば

宮城県石巻市のご当地グルメ「石巻やきそば」は、焼く前から茶色い二度蒸し麺を使用し、魚介系の出汁でふっくらと香ばしく焼かれたやきそばに、お好みで後からソースをかけ仕上げます。やさしい出汁の風味、後がけソースのパンチ力を味わいください。

５、富士宮やきそば

静岡県富士宮市のご当地グルメ「富士宮やきそば」は、噛み応えのあるコシの強い麺と、肉かすやイワシの削り粉を入れた味付けです。蒸した麺をすぐに冷やし、油でコーティングすることで水分量を少なくして仕上げた麺は、噛み応えのあるコシの強くなります。その麺に野菜とラードを絞った後の肉かすで炒め、ソースで味付けし最期にイワシの削り粉をたっぷり掛けたら出来上がりです。

 

６、なみえ焼そば

福島県双葉郡浪江町で誕生した焼そばで、ご当地グルメの一つとして地域住民からも親しまれています。 うどんぐらい極太麺が最大の特徴で、具にはモヤシと豚肉が入っており、それをラードで炒めた後に濃厚なソースで味付けしています。65年前から一次産業に労働者に安くて早くて腹持ちの良い焼そばとして考案されました。

このような大規模なイベントを実現するためには、皆さまの力強いサポートが必要です。 だからこそ、今年のサミット開催に向け、クラウドファンディングにてイベントの運営資金を集め、この祭りの火を絶やすことなく受け継いでいきたいと考えています。今年のやきそばサミットは、２０２４年１１月２３日（土曜日）、１１月２４日（日曜日）に浪江町ふれあいセンター駐車場で開催を予定しております。

 

今年もやきそばサミットを開催させるには、皆様のご支援が必要です。ぜひ温かい応援のほどよろしくお願い申し上げます。

※いただいた支援金につきましては、やきそばサミットの運営資金として（広報費、ステージ音響費、テント、イス等の備品賃借費）に使用させていただきます。

※イベントの中止判断と、対応について小雨決行としますが、荒天は中止いたします。また、延期はいたしません。２日間荒天で中止の場合は、ファストパスの代わりに、なみえ焼そば＋なみえ焼そば以外の商品のいずれか１つをお送りいたします。

 

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

酒類販売管理者標識販売場の名所及び所在地：合資会社　旭屋　郡山営業所

〒963-8071　福島県郡山市富久山町久保田恩田80-1

酒類販売管理者氏名：鈴木　昭孝

酒類販売管理者研修受講年月日：2024年07月12日

次回研修の受講制限：2027年07月11日

研修実施団体名：一般社団法人　日本フランチャイズチェーン協会

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▼プロジェクトの展望・ビジョン

私たちのプロジェクト「やきそばサミット」は、浪江町を中心とした地域の魅力を広く発信し、地域の絆を深めることを目的としています。

震災から年月が経ち、徐々に住民が戻り、移住者も増えているこの町において、地域の活性化とともに住民同士のつながりを強化することがますます重要となっています。このプロジェクトを通じて、私たちは「やきそば」という共通のテーマを軸に、地域内外の人々を繋ぎ、交流の場を提供することを目指しています。

 

地域の食文化を通じて、浪江町の歴史や伝統を次世代に伝えながら、新たな可能性を追求していきます。また、このイベントをきっかけに、地域の魅力がさらに広がり、多くの人々に浪江町の素晴らしさを知ってもらうことができると確信しています。

 

将来的には、やきそばサミットをさらに拡大し、全国各地からの参加者を迎え入れ、浪江町が交流と発展の拠点となるようなイベントへと成長させていきたいと考えています。私たちは、地域の人々と共に歩み、未来に向けて前進し続けます。