食べ物の中で牛肉が一番好きです

ちょっとは牛の話をしよう

 

人ってね、草を消化できんのよ

 

ざっくり聞いてね

 

細かい事は分からんけん

 

栄養学の教授とかじゃないけん、細かいことは気にせずざっくり聞いて

 

食物繊維て聞いたことあると思うけど、あれ、食べて、消化されずに、そのまま便として出るのよ

 

だけん便秘に良いとよ、たぶん

 

《食物繊維》て言うけど、それだけで食べる訳じゃなくて

 

この食べ物には食物繊維が多いです、みたいな感じよ

 

炭水化物も小学校の家庭科で習ったでしょ

 

中学だっけかな

 

あの炭水化物の中に食物繊維も含まれますと

 

米を食べても、キャベツを食べても、みかんを食べても大なり小なり食物繊維が入ってて

 

でも米には食物繊維以外ももちろん入ってて、それを消化吸収してエネルギーにしてて

 

米に含まれる食物繊維は消化もされず、だからエネルギーにもならず排出されます

 

で、ここから本題

 

いっつも前置きが長いな

 

牛もね食物繊維を消化できるんのよ

 

でも草いっぱい食べてるでしょ

 

実は牛の胃の中には微生物がいっぱいおりまして

 

胃で飼ってるのよ、微生物を

 

で、その牛の胃の中の微生物が食物繊維を分解できる訳なんですよ

 

で、分解して、牛が使える物に替えてくれる訳よ

 

（VFAだったかな、揮発性脂肪酸（酪酸とか三つくらいあった））

 

曖昧よ、平成29年に《家畜人工授精師》の資格を取る時に農大で習った（興味が沸いた人は調べてみて）（そして酪酸以外のVFAを僕にメッセージで教えて）

 

ということは、、、ザックリ言うよ

 

人は草とかの食物繊維を分解出来ずエネルギーに変換できないが

⇒地球上の生えてる草を牛が食べる

⇒その草を牛の胃の中の微生物が分解する

⇒微生物が分解して排出したモノを牛が吸収する

⇒牛の中で肉になる

⇒人が牛肉を食べる

 

牛肉だったら人は分解してエネルギーになるからね

 

命の糧になる訳よ

 

草は人の口から入って、お尻から排出されるけど（正確には草の中のビタミンとかは吸収するだろうから100％捨ててる訳じゃないだろうけど）

 

でも間に牛に介入してもらえば人間が素通ししてる草を有効利用できる

草⇒人・・・×

草⇒牛⇒人・・・〇

牛ってすげーーー

 

草エネルギー変換機能

 

なんかこのプロジェクトに通じるもんがある気がするね

 

無駄にせず、命の糧にする

 

お後が宜しいようで

 

今日のは内容が固かったね

 

明日は「アフリカのジャングルの中の村で風邪をひいたら、死を意味する」って話を書こうかな