身体も喜ぶ無農薬野菜と米粉パンのホットサンド

▼自己紹介

 

Taokitchenの堤和久と申します。

食・料理に目覚めて数年、スパイスカレーに始まり、ポタージュスープ、イタリアンフレンチ等々食べたい物を個人的に作ってきました。

正直何処かで修業した経験はありません、ずっと福祉系の仕事に携わってきました。

 

美味しくて・身体にいい物を皆さんに食べてもらいたい。

色々な場所に出店して、笑顔のコミュニケーションを取りたい、そんな思いで食の世界に携わりたいと願いました。

 

今の日本は添加物・農薬を多く使った野菜等決して身体に良い状況ではありません。

 

美味しくて身体にもいい、みんなが食べやすい、そんな思いでホットサンドとスープ類の提供を考えました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

 

今の日本の食状況を知ることになり、添加物の多さ、農薬を使用した野菜が心身に影響を与えている。

 

でも、美味しい物は食べたい。

なら、そんな食べ物をみんなに安心して食べてもらいたい。

 

私自身も料理が大好き、メニューの事などずっと考えられるし、食材を調理する喜びは計り知れず。

 

敢えて店舗にせず、テント出店から始めていずれはキッチンカーにしたのは、色々な場所に出向いて多くの方達とコミュニケーション取りたい、そういう想いからです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの内容

米粉もしくは全粒粉のパンを使用し、具材もできる限り無添加・無農薬野菜を使用する

心身が喜びバリエーション豊富なホットサンドと旬の野菜を使ったスープ類を提供したい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

まずはテント出店を行いながら資金を貯め実績を積みながら

新しいクラウドファンディングも活用して最終目標のホットサンドのキッチンカーでの活動ができるように頑張ります🙇