タイのレストラン向け日本製食材月次サブスクプラン

▼自己紹介

合同会社MarketChoiceTradingです。

代表の斎木大祐は、かつてホテル業界で宴会セールスマネージャーとして勤務し、料理の現場でシェフと食材について深く議論を重ねてきました。

その経験から【日本の食材は、海外でも十分通用する、今一度made in Japanを世界へ】という行動指針を確信しました。

その後、大手食品商社にて国際取引の実務経験を積み、外食事業部長を歴任し、独立してMarket Choice Tradingを設立。

現在は、タイをはじめとする東南アジアへの販路拡大を軸に、”Made in Japan”の魅力を発信し続けています。

http://eightlink.sun.bindcloud.jp/marketchoicetrading/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

信念は「日本の優れた商品を、世界の市場へ」です。

しかし、東南アジアのなかでもタイは、食品に対して非常に厳しく、FDA（食品薬品局）の登録を受けないとタイ国内で販売できません。

1品につき10万円近く費用が掛かりますで、個人での申請は難しく現地スーパーや卸商社頼みになっているのが現状です。

しかも宅配インフラも日本のように発達していないのが現状です。

そこで弊社がリピート率が高い商材をまとめてFDA登録などを行い、配送業務も担い、レストランへ高品質の日本食材を月次でお届けし、こだわりのあるシェフに妥協なく料理をしていただく。

そして高品質な料理をタイ国内外のお客様に味わっていただきたい思いでプロジェクトを立ち上げました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの内容

 

東南アジアの中でもタイは食品に関して非常に厳しい国です。

タイ国内で食品を流通させるためには、FDA（食品薬品局）の認証を受けなければなりません。

一つのレストランでこのFDA登録を行う手間、輸入業務などその部分に時間を割くことができないのが現状で、こだわりよりも

店舗を回すことで手いっぱいです。

そこで弊社が現地レストランでリサーチ・営業活動からリピート率の高い日本製商品を厳選し、固定化し、その中に月次でこだわりの日本製品を肉系・海鮮系で分けてお届けいたします。

ある程度、店舗数をまとめることで、現地倉庫および宅配インフラも自社で対応できるよう総合サービスを月次サブスク型で提供いたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

初回お試しプランや紹介キャンペーンで導入を促進します。

また、定期的なメニュー提案やレシピ提供により、顧客満足度を高め会員様の獲得に努めます。

タイの日本食市場は成長を続けており、品質の高い日本食の安定供給へのニーズは非常に高まっています。

弊社の月次サブスクリプションサービスは、レストランの仕入れ効率化と品質向上を支援し、本格的な日本食提供を

サポートしていきます。

今後は、地域特産品や新商品の導入でさらなる差別化を図るとともに、タイだけではなく他のASEAN諸国への展開も視野に入れ、

拡大戦略を推進していきます。