支援総額
目標金額 650,000円
- 支援者
- 97人
- 募集終了日
- 2019年9月27日
能登地震で倒壊した七尾・一本杉通りの名店「一本杉川嶋」を再建したい
#地域文化
- 現在
- 17,745,000円
- 支援者
- 329人
- 残り
- 24日
台湾花蓮地震 緊急支援
#国際協力
- 現在
- 47,524,000円
- 寄付者
- 4,877人
- 残り
- 71日
小さな村の挑戦!保育料ゼロの学童保育を支える「みん営」仲間募集!
#まちづくり
- 総計
- 54人
能登半島地震で営業継続の危機、どうか信寿しを存続させて下さい。
#地域文化
- 現在
- 1,770,000円
- 支援者
- 55人
- 残り
- 43日
能登半島地震|能登を支える老舗包装資材屋の再建に力を貸してください
#地域文化
- 現在
- 1,638,000円
- 支援者
- 126人
- 残り
- 32日
移住して大好きになった町、氷見。商店街に暮らしを体験できる宿を作る
#地域文化
- 現在
- 1,492,000円
- 支援者
- 94人
- 残り
- 15日
特急白鳥にも使われた食堂車を石川県の復興へ!サシ481に「幸あれ」
#地域文化
- 現在
- 875,000円
- 支援者
- 86人
- 残り
- 17日
プロジェクト本文
【達成のお礼とネクストゴールに向けて】
8月15日にスタートした本プロジェクトですが、公開から2日目に目標金額である65万円を達成することができました。
想定以上の達成の早さに驚きが隠せません。ともに、これまでお世話になってきた皆様のあたたかいご支援に感謝してもしきれないような思いです。ご支援くださいました皆さまに心から感謝申し上げます。
残り期間もまだ残されているため、引き続き設備機器、店舗備品などを購入する資金として、ネクストゴール140万円を目指すことにいたしました。ネクストゴールを達成することで、より満足していただけるような店舗づくりを目指していければと思います。
最後までご協力をお願いする形になりますが、皆さまからの想いを無駄にしないよう努めてまいります。残りの期間、引き続きのご支援・拡散のご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
2019年8月23日 追記
POT STILL代表 島田光浩
富山県に本格的なPUB文化を広めたい!
はじめまして、島田光浩と申します。これまで富山県富山市でPUB POT STILL(パブ・ポット・スチル)を16年間営業してきました。
私が営業してきたパブは、Irish Pub(アイリッシュ・パブ)と言ってビールを主流とした酒類を提供し、スポーツ観戦、ケルト音楽の生演奏が楽しめる、イギリスで発展した酒場です。音楽の生演奏もあり、食事もできるので老若男女を問わず楽しめるのが特徴です。
■POT STILL
・オープン日:2003年9月17日
・特徴
富山県でアイリッシュを推進されている石川さんの影響・恩恵を受けて、2005年より、アイリッシュパブに変更していきました。現在では、富山ではめずらしい樽生ギネス・樽生キルケニーがあり、ボトルビールは20種類以上、ウイスキーも100種類以上揃えています。少ない予算でしたが、パブらしい雰囲気にしようと工夫してきました。
・お客様からの声
「富山ではめずらしい店」「外国人の多い店」「ギネスの生が飲める店」「雰囲気のいい店」「マスターが優しい」「フィッシュ&チップスが美味しい」
といったお声をいただいています。
富山にはインバウンド市場の成長とローカルビジネスの融合に大きなポテンシャルがありますが、人が交流できるような本格的なパブは残念ながらありません。
人生で初めてイギリスのパブに入った時の衝撃は忘れもしないものでした。何も考えず、そこにあったパブでビールを飲もうと店に入った時、知らない男性たちから英語で「どこから来たんだい?音楽は好きかい?サッカーは好きかい?日本はどんなものが流行ってんだい?」など声をかけられ、英語が苦手でしたがいつの間にか意気投合して一緒に飲んで楽しんでました。
そこには人種や言葉の壁のなく気軽に人と会話できる環境があって楽しめる。「共通言語は笑顔とビール、スポーツに音楽!この自分がした体験を富山でも味わってほしい!」「お酒とスポーツと音楽を通じて、人と街を繋げる文化を浸透させたい!」「富山の街をもっと活気つけたい!」という思いから、POT STILLでは実現できなかったアイリッシュ・パブを新規店舗としてオープンします。
それに際して、資金調達ももちろんですが、より多くの方にお店のこと知っていただくきっかけにしたく、クラウドファンディングに挑戦することを決めました。
新規店舗をスタートさせるこの節目に、このクラウドファンディングを通じて、みなさまとのご縁を深め、また新しい出会いをつくっていきながら、富山をもっと盛り上げるパブをつくっていきたいと思います。どうか、ご支援・応援のほど、よろしくお願いいたします。
10年に一度の好物件。しかし、本格的なパブ実現には経費が増大。
大きな通りに面している店のオープンテラスでお酒が飲めるパブをつくるのが長年の夢でした。
そんな中、昨年12月に、富山駅前で、1階で30坪〜40坪の広さの好物件を見つけました。不動産屋さんが言うには、10年に一度出るかでないかの好物件だったのですぐに仮契約しました。
ここからが私の甘いところだったのですが、本格的なパブの店舗設計、施工、什器、家具費用は通常飲食店の2倍も3倍もかかり、とても個人経営者にはまかないきれない金額になりました。
しかし私の最後の夢、本格的なパブを富山に出す気持ちをどうしても諦めきれず、このプロジェクトを立ち上げました。
融資作業に時間がかかり過ぎて2月から発生している家賃で運転資金も底が見えてきており、調達したいものも購入できない状況です。みなさんからご支援いただ資金は、設備機器、店舗備品などを購入する資金に充てたいと思います。
新規店舗では、生ビール(draft beer)を6種類ご用意します。アイリッシュウイスキーも豊富に揃え、フードメニューも充実させる予定です。内装も、ドアを100年前にアイルランドのパブで使用されるものにしたり、装飾品をアイルランドから直輸入するなど、POT STILLでは実現できなかったことも含め、本格的なデザインにします。
また、POT STILLは夜のみの営業でしたが、SHINY MOUNTAINでは平日は昼間の営業(ランチタイムは11:30~13:30)も行い、近隣オフィスのサラリーマン向けにランチの提供を予定しています。
■店舗概要
・店舗名:SHINY MOUNTAIN
・営業時間:11:00~翌日2:00 , ~翌日4:00(金土祝のみ)
・住所:富山県富山市新桜町2-26 あるぺん村新桜町ビル1F
アイリッシュ・パブを通じて富山を盛り上げたい
今年、大相撲で優勝した朝乃山、バスケットボールではNBAに入った八村塁など富山出身の選手の活躍で盛り上がっています。そこで、パブでもスポーツ観戦の場を提供し、人と人のコミュニケーションの場となることを目指していきたいと思っています。
音楽面では定期的にケルト音楽などの生演奏を開催します。アイルランドのパブに行くとよく生演奏をしており、演奏者もお客様も一体になって楽しんでいます。楽しい雰囲気を提供することはもちろんですが、地元の演者は演奏できる場所を探しており、パブがその場を提供することで地元のミュージシャンをサポートすることができます。
「演者は演奏が楽しい」から「お酒を飲む」
「お酒を飲む」と「音楽がもっと楽しくなる」
「お客様がたくさんお酒を飲む」と「お店が儲かる」
「お店が儲かる」から「ミュージシャンにお金を払う」
「気持ち良くなったお客様」は「ミュージシャンにチップ(投げ銭)を入れる」
パブでは「みんなハッピーになる文化」をつくることができると信じています。その実現のためにも、ご支援・応援をよろしくお願いいたします。
応援メッセージ
■斧 隆幸((株)ビクトリアンクラフト 代表取締役)
私は20数年パブなどの店舗プロデュース事業に携わっています。急速に進むグローバル化に合わせて、外国人訪日者は年々増加しています。パブの持つ世界中どこでも約束される使い勝手と不変な世界観は、誰でも安心して入れる寛ぎの空間となってます。
また、パブは地域に密着したコミュニティという、パブの本質的な価値にあります。パブの語源は『パブリックハウス』。本場のアイルランドの人に、なぜパブへ行くのかと尋ねると、多くの人は「そこに人がいて、会話があるからだ」と答えます。パブは人と人、人と文化、人と地域を結びつける、止まり木のような場所。全てがハイテクになる日本で生活や地域に密着したコミュニケーションを生むことの価値は大きいです。
私がおすすめする Irsh Pub「SHINY MOUNTAIN」にたくさんの方々にご来店していただきたいとともに、皆様のご支援、ご協力をお願い申し上げます。
本プロジェクトのリターンのうち、【お名前掲載】に関するリターンの条件詳細については、リンク先(https://readyfor.jp/terms_of_service#appendix)の「リターンに関するご留意事項」をご確認ください。
あなたのシェアでプロジェクトをさらに応援しよう!
プロフィール
初めまして。島田 光浩と申します。 2003年から16年間、POT STILLというアイリッシュパブを経営しています。 お酒や料理を提供する仕事ですが 音楽も大好きでミュージックライブを開催したり自ら演奏したりもします。
あなたのシェアでプロジェクトをさらに応援しよう!
リターン
5,000円
お好きなドリンク無料券×5
■マスターからお礼のメッセージ
■フィッシュ&チップス又はチキン&チップス無料券×1
■お好きなドリンク(1,100円以内のもの)無料券×5
※無料券の使用期間は、10/1~3/31までとなります。
- 支援者
- 25人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年10月
10,000円
お好きなドリンク無料券×10
■マスターからお礼のメッセージ
■お好きなドリンク(1,100円以内のもの)無料券×10
■フィッシュ&チップス又はチキン&チップス無料券×1
■壁に貼る支援者様リストにお名前を掲載(任意)
※無料券の使用期間は、10/1~3/31までとなります。
- 支援者
- 32人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年10月
10,000円
マスター支援コース
■マスターからお礼のメッセージ
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年10月
30,000円
【先着20名】お好きなドリンク半年間無料券
■マスターからお礼のメッセージ
■お好きなドリンク半年間無料券(10/1~3/31まで)
■壁に貼る支援者様リストにお名前を掲載(任意)
- 支援者
- 17人
- 在庫数
- 3
- 発送完了予定月
- 2019年10月
30,000円
マスター支援コース
■マスターからお礼のメッセージ
■壁に貼る支援者様リストにお名前を掲載(任意)
- 支援者
- 10人
- 在庫数
- 10
- 発送完了予定月
- 2019年10月
50,000円
マスター支援コース
■マスターからお礼のメッセージ
■壁に貼る支援者様リストにお名前を掲載(任意)
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年10月
3,000円
お気持ちコース
■マスターからお礼のメッセージ
- 支援者
- 2人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年10月
10,000円
【限定10名】お店に飾る絵のオーナーになってください【完売御礼】
■マスターからお礼のメッセージ
■「○○様から贈呈」ネームプレートを貼付(絵はこちらで選定したもの)
- 支援者
- 10人
- 在庫数
- 完売
- 発送完了予定月
- 2019年10月
プロフィール
初めまして。島田 光浩と申します。 2003年から16年間、POT STILLというアイリッシュパブを経営しています。 お酒や料理を提供する仕事ですが 音楽も大好きでミュージックライブを開催したり自ら演奏したりもします。