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子供たちに笑顔を!お子様カクテルの体験ができるお店を作りたい

子供たちに笑顔を!お子様カクテルの体験ができるお店を作りたい
目標金額を達成した場合のみ、実行者は集まった支援金を受け取ることができます(All-or-Nothing方式)。支援募集は11月20日(金)午後11:00までです。

支援総額

78,000

目標金額 900,000円

8%
支援者
6人
残り
49日
6人 が支援しています
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目標金額を達成した場合のみ、実行者は集まった支援金を受け取ることができます(All-or-Nothing方式)。支援募集は11月20日(金)午後11:00までです。

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プロジェクト本文

▼自己紹介

ページをご覧頂きありがとうございます。

初めまして!【那須のノンアルコールカクテル テイクアウト専門店】

『moon breeze』ムーン ブリーズの

中川 善博(ナカガワ ヨシヒロ)と申します。

 

栃木県や福島県のホテルや町場のレストラン、一部上場企業のレストランなどの様々なジャンルのレストラン店長として30年を超える活動をしてきました。

その長年の功績を認められ栃木県庁より『とちぎマイスター』と呼ばれるレストランサービス部門でも数名しか頂けない称号を認定して頂き調理専門学校の卒業生に対して講義なども行いとても貴重な体験をさせて頂きました。

 

その経験を活かし大好きな那須に【ノンアルコールカクテルのテイクアウトのお店】をオープンすることになりました。

 

店名の由来ですが、「月が明るい夜空」とそこに吹く「優しいそよ風」が大好きで 

よく夜中にバイクでボーっとしに行ってました。

なぜかお店を作る時に一番初めに浮かんだ「言葉」です。

 

お客様が居心地の良いお店にしたいと付けた店名です。

 

この那須で、お店をオープンするにあたりその中に《お子様バーテンダー体験コーナー》を

作りたいと思いクラウドファンディングに挑戦することに決めました。

 

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

 

まずはじめに《お子様バーテンダー体験コーナー》を作ろうと思ったきっかけのお話をさせて頂きます。

                  なぜ那須に?

 

那須は祖母の実家があり小さい頃からよく行っておりました。特に那須街道の緑のトンネルのような道が大好きで、社会人になってからも那須のホテルで働き、暇があれば那須の展望台までバイクを走らせ月に照らされた市街地を眺めていました。

休みの日には(EDO・エド)というカフェに通わせて頂いて居心地が良くて那須を離れてからもずっと通い続けておりました。

 

仕事は大変でしたが良い先輩たちに恵まれてすごく楽しくて、その中でも『バーテンダー』という仕事が好きになり、この仕事をメインに飲食業界で30年を経験して最終的にはホテルの料飲支配人もやらせて頂きました。

様々な職場で働きましたが高卒で入社した那須のホテルの人たちが本当にいい人ばかりで、この飲食業界に30年もいられた「原点」となる場所でした。

そのサービス業の「原点」となる那須でお店を始めたいと考えました。

 

              なぜ今?なぜお子様なの?

 

今の時期にお店を始めるという話をすると、まず第一声で何で今なの?と驚かれます(笑)

 

コロナ渦の影響で 長い自宅待機がありました。

その時間が自分の人生を振り返る良い機会となりました。

 

自分が今のこの現状の中何が出来るのだろう、どうしたら子供たちが喜んでくれるだろう、

自分の知識・経験で何が出来るだろう。

そう考えた時にまず頭に浮かんだのは、ホテル勤務時代にお誕生日にオリジナルカクテルをプレゼントしたら嬉しそうに出来上がったカクテルを見つめていたお子様の笑顔でした。

自分にはバーテンダーの知識と経験がある!これを活かしてみんなを笑顔にしよう!

そう思いました。

 

また『とちぎマイスター』で学校での講義を担当させて頂いた時に、普通の講義では面白くないと思い学生さんたちに自ら参加して頂き自分たちでノンアルコールカクテル作りをして頂きました。

その楽しそうな様子は今でも忘れませんし、その時のアンケートは今でも私の『宝物』です。

 

そこで、この《お子様バーテンダー体験コーナー》のアイディアが生まれました。

 

実際に甥っ子、姪っ子に体験してもらいましたが、とても喜んでくれてもっとやりたいと何度も挑戦してくれました。

 

 

 

 

▼プロジェクトの内容

 

 

今回、那須のお店をオープンするにあたり、3つの業態を考えております。

 

①栃木の美味しい食材を使用したオリジナルノンアルコールカクテルのテイクアウト

 (10:00~18:00 杯数限定の為無くなり次第終了となります・ごめんなさい!)

 栃木には素晴らしい食材がたくさんあります。フルーツ・牛乳・卵・ハチミツ・ハーブ

 私の故郷である福島にも近県の茨城にも美味しい食材があります。

 それらを使用して元ホテルのチーフバーテンダーが創る季節に合ったノンアルコールカクテルを

 テイクアウトで楽しんで頂こうかと思います。

 

〇お昼時には地元「那須郡司豚100%」オールポークのメンチカツを使用した

 バーのマスターが作るソースのメンチカツサンドや地元の卵を使用したタマゴサンドの

 テイクアウトも考えております。(数量限定)

 

②『お子様バーテンダー体験コーナー』

 今回のメインであるお子様が実際に自分でシロップやジュースを選んで頂いて自分でシェーカーを

 振ってカクテルを作成して頂くコーナーになります。

 (3密を避けるため 1時間に1組の予約のみ。体験に40分程度、片付け消毒に20分を見ております。今のところ1日5組程度で考えております。)

 甥っ子姪っ子にも体験してもらいましたがもっとやりたいと何度も挑戦していました(笑)

 

③贅沢な時間をお過ごしください!

 1日1組のみのバー営業(最大5名) 19:00~23:00(ラストオーダー22:30)

 《バータイム19:00~貸切料金1時間5,000円その後30分ごとにプラ2,500円 飲食代は別途》

 この状況でもゆっくり飲みたいという方の為にお客様だけのお時間を提供します。

 3密を避けるため1日1組しかご予約は受けません、貸し切りなのでお子様連れでも安心して

 ご利用いただけます。

 *お客様や大好きな那須を守るためにも飲酒運転はしないという誓約書にサインをお願いしたいと 思います。

 

今回はこのお店の中でもメインの《お子様バーテンダー体験コーナー》作りたい、本格的なバーにするために必要な資金の一部90万円を集めていくのに皆様のご協力をお願いできればと考えております。

 

この《お子様バーテンダー体験コーナー》によって、コロナ禍の中ずっと我慢している子供たちに

一人でも多く笑顔になってもらいたいと思っています。

 

これからはマイクロツーリズムが重要となってくると考えます、地元や近隣の方にも那須の良さを

改めて知って頂きたいと考えます。

 

みんなで『那須』を元気にしていきましょう!そして『お子様に元気になってもらいましょう!!!』

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

 

このプロジェクトの一番の希望はお子様が《お子様バーテンダー体験コーナー》によって一人でも多く元気になってもらう事です。《もちろん大人の方も参加可能!!お父さんお母さんもいかがですか!》

 

そして栃木県の美味しいフルーツや食材、那須の素晴らしい自然を皆さんに再認識してもらうのも目標です。

 

栃木県には「カクテルの街・宇都宮」という全国でもレベルの高いバーテンダーが揃っている街があります。今そこも苦境に立たされながら皆さん頑張っています。

少し離れている那須からですが同じ栃木県民として少しでもこの新しい業態が応援になればと思っています。

 

《お子様バーテンダー体験コーナー》をしてくれたお子さんが将来大人になったら本物のBARに行ってくれたらと願います(笑)。

 

【プロジェクト終了要項】

オープン完了予定日    

2021年2月1日

 

建築・改修場所    

325-0303栃木県那須郡那須町高久乙2827-1 『moon breeze』

 

建築・改修後の用途    

お子様のカクテル体験場として活用

 

その他  

 着手予定日:2020年11月1日

プロジェクトの詳細をひらく

プロフィール

moon breeze 中川 善博

moon breeze 中川 善博

那須街道沿いで8月20日に「お子様でも楽しめるノンアルコールカクテルのお店 moon breeze」をオープンしました。 栃木の美味しい食材を使って作る、お子様でも車を運転される方でも「カクテル」を楽しめるお店です。 秋・冬に向けて宇都宮の「宮ゆず」や「徳治郎のレモン」などを使用したホットカクテルも準備中です。 「お子様カクテル体験」も、お子様に実際にシェーカーを振って頂いたところ「楽しい!!」と言って頂きました。 子供たちの笑顔のために頑張っています。 応援よろしくお願いいたします。

リターン

3,000

「返礼不要のお気持ち応援コース」コースA3000円

「返礼不要のお気持ち応援コース」コースA3000円

〇サンクスメール
〇進捗報告
報告書をメールにて送付いたします。
※2021年1月20日から2021年2月20日まで



支援者
1人
在庫数
49
発送予定
2020年11月
このリターンを購入する

5,000

「ノンアルコールカクテル2杯付 応援コース」コースB5000円

「ノンアルコールカクテル2杯付 応援コース」コースB5000円

〇サンクスメール
〇ノンアルコールカクテル2杯付
(冬はホットノンアルコールカクテルもあります・
那須のお店でのお渡しになります。売り切れの可能性もありますので前日までにご連絡ください。
〒325-0303栃木県那須郡那須町高久乙2827-1
店名『moon breeze』)
※有効期限:2021年4月末日まで

支援者
1人
在庫数
49
発送予定
2020年11月
このリターンを購入する

5,000

「オリジナルトートバッグ付応援コース」コースC5000円」

「オリジナルトートバッグ付応援コース」コースC5000円」

〇サンクスメール
〇店舗名『moon breeze』と『可愛いシェーカーとバースプーンの絵柄が入ったオリジナルロゴ』を予定のオリジナルトートバッグ1枚付

支援者
0人
在庫数
30
発送予定
2020年11月
このリターンを購入する

10,000

お得なプラン コースD 10,000円 (コースB+オリジナルトートバッグ付プラン)

お得なプラン コースD 10,000円 (コースB+オリジナルトートバッグ付プラン)

〇サンクスメール
〇店舗名『moon breeze』と『可愛いシェーカーとバース プーンの絵柄が入ったオリジナルロゴ』を予定のオリジ ナルトートバッグ付
〇ノンアルコールカクテル2杯付
(冬はホットノンアルコールカクテルもあります・
那須のお店でのお渡しになります。売り切れの可能性もありますので前日までにご連絡ください。
〒325-0303栃木県那須郡那須町高久乙2827-1
店名『moon breeze』)
 ※有効期限:2021年4月末日まで

支援者
2人
在庫数
28
発送予定
2020年11月
このリターンを購入する

15,000

(オリジナルノンアルコールカクテル作成《1杯》プラン) コースE  15000円

(オリジナルノンアルコールカクテル作成《1杯》プラン) コースE 15000円

〇サンクスメール
〇店舗名『moon breeze』と『可愛いシェーカーとバースプーンの絵柄が入ったオリジナルロゴ』を予定のオリジ ナルトートバッグ付
〇お客様のお好みを伺ってオリジナルのノンアルコールカクテルを作成致します。(1杯)大切な方にいかがでしょ うか。
 (那須のお店でのお渡しになります。作成に1週間ほど頂戴します、ご了承下さい
〒325-0303栃木県那須郡那須町高久乙2827-1
店名『moon breeze』)
※有効期限:2021年5月末日まで

支援者
0人
在庫数
15
発送予定
2020年11月
このリターンを購入する

20,000

(オリジナルノンアルコールカクテル作成≪2杯≫プラン)コースF 20000円

(オリジナルノンアルコールカクテル作成≪2杯≫プラン)コースF 20000円

〇サンクスメール
〇店舗名『moon breeze』と『可愛いシェーカーとバースプーンの絵柄が入ったオリジナルロゴ』を予定のオリジナルトートバッグ付≪2枚≫
〇お客様のお好みを伺ってオリジナルのノンアルコールカ
クテルを≪2杯*それぞれ別の種類≫作成致します。
大切な方にいかがでしょうか。
(那須のお店でのお渡しになります。作成に2週間ほど頂戴します、ご了承下さい
〒325-0303栃木県那須郡那須町高久乙2827-1
店名『moon breeze』)
※有効期限:2021年5月末日まで

支援者
1人
在庫数
14
発送予定
2020年11月
このリターンを購入する

30,000

(家族でカクテルパーティーコース) コースG 30000円

(家族でカクテルパーティーコース) コースG 30000円

〇サンクスメール
〇店舗名『moon breeze』と『可愛いシェーカーとバースプーンの絵柄が入ったオリジナルロゴ』を予定のオリジナルトートバッグ付≪2枚≫
〇営業日の19:00~21:00でご予約を頂いて、お店で販売しているカクテル3種30杯を那須の店舗で提供させて頂きます。(最大5名まで)
〒325-0303栃木県那須郡那須町高久乙2827-1
店名『moon breeze』
*先に予約が入ってしまっている日はご利用できません、あらかじめご了承下さい。
※有効期限:2021年5月末日まで

支援者
1人
在庫数
9
発送予定
2020年11月
このリターンを購入する

50,000

(企業様 応援コース) コースH 50000円

(企業様 応援コース) コースH 50000円

〇サンクスメール
〇店舗名『moon breeze』と『可愛いシェーカーとバースプーンの絵柄が入ったオリジナルロゴ』を予定のオリジナルトートバッグ付≪5枚≫
〇 店内に支援業者様としてお名前掲載(1年間)
店舗内に優先的にパンフレットを設置(1年間)
*注意事項:このリターンに関する条件の詳細については、リンク先
 (https://readyfor.jp/terms_of_service#appendix)の「リターンに関するご留意事項」をご確認ください。
〇店舗で販売しているノンアルコールカクテルのチケット
10枚(従業員の方の福利厚生にいかがですか)
那須のお店でのお渡しになります。
〒325-0303栃木県那須郡那須町高久乙2827-1
店名『moon breeze』
※有効期限:2021年4月1日から9月30日まで

支援者
0人
在庫数
5
発送予定
2020年11月
このリターンを購入する

80,000

(企業様 応援コース) コースi 80000円

(企業様 応援コース) コースi 80000円

〇サンクスメール
〇店舗名『moon breeze』と『可愛いシェーカーとバースプーンの絵柄が入ったオリジナルロゴ』を予定のオリジナルトートバッグ付≪5枚≫
〇 店内に支援業者様としてお名前掲載(2年間)
 店舗内に優先的にパンフレットを設置(2年間)
*注意事項:このリターンに関する条件の詳細については、リンク先
 (https://readyfor.jp/terms_of_service#appendix)の「リターンに関するご留意事項」をご確認ください。
〇店舗で販売しているノンアルコールカクテルのチケット
 20枚(従業員の方の福利厚生にいかがですか)
那須のお店でのお渡しになります。
〒325-0303栃木県那須郡那須町高久乙2827-1
店名『moon breeze』
※有効期限:2021年4月1日から9月30日まで

支援者
0人
在庫数
3
発送予定
2020年11月
このリターンを購入する

100,000

(企業様 応援コース) コースJ  100000円

(企業様 応援コース) コースJ 100000円

〇サンクスメール
〇店舗名『moon breeze』と『可愛いシェーカーとバースプーンの絵柄が入ったオリジナルロゴ』を予定のオリジナルトートバッグ付≪5枚≫
〇 店内に支援業者様としてお名前掲載(3年間)
 店舗内に優先的にパンフレットを設置(3年間)
*注意事項:このリターンに関する条件の詳細については、リンク先
 (https://readyfor.jp/terms_of_service#appendix)の「リターンに関するご留意事項」をご確認ください。
〇店舗で販売しているノンアルコールカクテルのチケット
 20枚
那須のお店でのお渡しになります。
〇夜のバータイム営業日の19:00~23:00
(ラストオーダー22:30・最大5名まで・飲食代は別途)
☆貸し切りの権利3回分(那須の店舗でのご利用となりま
*先に予約が入ってしまっている日はご利用できません、あらかじめご了承下さい。

〒325-0303栃木県那須郡那須町高久乙2827-1
店名『moon breeze』
※有効期限:2021年4月1日から9月30日まで

支援者
0人
在庫数
2
発送予定
2020年11月
このリターンを購入する

プロフィール

那須街道沿いで8月20日に「お子様でも楽しめるノンアルコールカクテルのお店 moon breeze」をオープンしました。 栃木の美味しい食材を使って作る、お子様でも車を運転される方でも「カクテル」を楽しめるお店です。 秋・冬に向けて宇都宮の「宮ゆず」や「徳治郎のレモン」などを使用したホットカクテルも準備中です。 「お子様カクテル体験」も、お子様に実際にシェーカーを振って頂いたところ「楽しい!!」と言って頂きました。 子供たちの笑顔のために頑張っています。 応援よろしくお願いいたします。

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