農家さんを紹介します！

 

こんにちは！今日も暑い1日ですね。

 

クラウドファンディング期間終了まであと4日！「あ、支援を考えていたけど、まだだった...!!」という方は、今！是非お願いします♪♪

 

さてさて、今日はBAJで支援している農家さん3名について紹介します。

皆さんとっても優しくて、いつもフエに行く度に「おう、また来たか！笑」と親戚のように暖かく迎え入れてくれます。

 

 

【ザボン農家のフー（Phu）さん】

 

フーさんは、7月6日の記事「農家さんのチャレンジ」で紹介したビニールハウスを新設した農家さんです。養豚に野菜栽培にと大忙しで励む働き者で、加工品づくりにも積極的。直売所メンバーの中心的人物です。

 

(フェスティバルでのフーさん（左端）とザボン)

 

フエ市のトゥイビェウというエリアに住んでいて、メーンに育てているのは「ザボン」です。フエ市のトゥイビェウザボンといえば大変美味しく有名なブランド品。他のエリアのものよりもぐんと売値があがります。

フーさんのザボンは昨年8月に開催されたトゥイビェウザボンフェスティバルでバカ売れしました！気を良くしたフーさんは関係者みんなに豚料理をごちそうしてくれたという逸話があるほどです。

 

 

【頼もしいリーダー　トアン（Tuan）さん】

 

次にご紹介するのはトアンさん。彼はバイオガスダイジェスター設置事業の初期から関わっているグループリーダーです。全体的に保守的な考え方が多い農家の皆さんですが、トアンさんはBAJと一緒に新しいことにチャレンジできる人で、彼の様子を見て、他のメンバーも新しいチャレンジをしています。

 

（会議での真剣なトアンさん（左端））

 

バイオガスダイジェスターから取ったガスで村の道にガス灯を作りました。これまで夜は真っ暗で危なかった道に灯りがともりました。この後、いくつかの農家さんがガス灯を作りたいと思ったときには、トアンさんが手伝いに出かけることもありました。

 

また、日本の竹杖づくりのコンテストにベトナムから参加し、見事受賞した経験もあります。その時の賞金でガス湯沸かし器も導入しました。温かいシャワーが出るのはフエ市の農家ではとても珍しいことです！

 

(トアンさんと湯沸し器)

 

また、バイオガスダイジェスターに溜るスラッジは、数年に一度、設備の上部を壊して汲み出すのが一般的でしたが、トアンさんは設備を壊さなくても、毎日少しずつスラッジを取り出すことができる設備を開発しました。

 

 

【女性メンバー　ニャン（Nhan）さん】

 

ニャンさんは3月8日の国際女性の日を記念して行なったBAJ連続インタビューで答えてくれました。仲良く夫婦でBAJの直売所活動に参加しています。

 

（農作業中のニャンさん）

 

ニャンさんの畑はレモングラス、つぼ草、さつまいものツル、リーフレタス、バジル等たくさんの種類の野菜を育てていて、家畜も豚の他に鳩や鶏等、様々な生き物を飼育しています。バイオガスダイジェスターのおかげで有機肥料が採れるようになったので、野菜の種類や豚の小屋を拡張して張り切っています。ニャンさんのご主人が豚小屋を大きくしすぎてケンカになったこともあるようです。

 

(ニャンさんの畑)

 

ニャンさんは料理が上手で、直売所にも特製の加工品がたくさん並んでいます。BAJ日本人スタッフの間で最も評判が高い「豚肉とレモングラスのふりかけ」はニャンさんが作っています。爽やかなレモングラスに、ゴマ、にんにく、小エビ、豚肉等を炒めてベトナムの魚醤ヌクマムと唐辛子で味付けされたソフトタイプのふりかけは、ご飯に、サラダに、冷奴にと色々な料理に合います。日本にはない味ですね。

 

「他に、直売所ではどんな加工品を売っているの？」「どんな味なのかしら...」という方は、8月29日の交流会にぜひお越しください！このふりかけを使った料理をご提供します！

 

◇8月29日イベント詳細：http://www.baj-npo.org/2015/07/829.html

 

◇ニャンさんインタビュー：http://ameblo.jp/baj-volunteer/entry-11997365599.html

 

 

ご紹介した皆さん、どなたもBAJの活動に欠かせないキーパーソンの役割を果たしています。他の農家さんを引っ張っていってくれる存在です！

 

 

さてさて、クラウドファンディング期間終了まであと4日！「あ、支援を考えていたけど、まだだった...!!」という方は、今！是非お願いします♪♪

 

クレジットカードをお持ちでない方でご支援をお考えの方は、是非『お早めに』メッセージ等でお知らせ下さい (｡･ω･)ﾉﾞ

 

引き続き、最後までよろしくお願い致します☆