【農場見学】

こんにちは！

BohNo代表の樋口陽香です。

 

今回は、11月29日に行われた「農場見学」についてお知らせさせて頂きます。

関西SDGsプラットフォーム　食品ロス削減分科会　ゼロフードウェイスト様のご紹介で、滋賀で農場を営まれている「横江ファーム」様にお邪魔させて頂きました。

私たちは「規格外野菜」を使った世界各国のお弁当を作り、

規格外野菜を子ども達に伝えていきます。

そもそも、私たちが規格外野菜について知らなければ、元も子もありません。

そこで、規格外野菜について知る為に農場見学させて頂きました。

 

規格外野菜の基準は何か？

そもそもなぜ規格外野菜ができるのか？

規格外野菜を減らすためにしている取り組みはあるのか？

加工や廃棄する場合はどのようにしているのか？

 

など様々な質問に、繁忙期とお忙しい中、

私たちのために時間を割き、丁寧に説明していただき、

学生一同、とても勉強になることばかりでした。

 

最後はかわいい規格外人参をもらって、すごくうれしかったです！

 

今後も「繋がり」を大切に活動していきたいと思います。

 

皆さまの支援で、私たちの勉強する活動ができています。

心より感謝いたします。

今後ともよろしくお願い致します。