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札幌市狸小路7丁目の串やき居酒屋 炭おやじを絶対に終わらせたくない

有限会社かみむ

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札幌市狸小路7丁目の串やき居酒屋 炭おやじを絶対に終わらせたくない
目標金額の達成の有無にかかわらず実行者は支援金を受け取ります(All in 方式)。原則、支援のキャンセルはできません。支援募集は5月20日(木)午後11:00までです。

支援総額

85,000

目標金額 5,000,000円

1%
支援者
6人
残り
84日
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プロジェクト本文

 

 

「大事に育ててきたお店を次世代につなぎたい」

 

 

        ※オススメとして、新鮮なお刺身や季節ごとに旬のものも用意しております

 

 

 はじめまして、串やき居酒屋 炭おやじです。

 

 北海道札幌市狸小路7丁目に、それまで働いていた会社の上司と二人、脱サラをしまして、

まだ、周りにお店なんかも全然ない狸小路7丁目に二人共同でお店を構えたのが

約18年前の2002年8月でした。

 

 最初の2年間くらいは休むことなんかも考えもせず、必死に営業を続けてきました。

 

 

「美味しいものをお客さまに出すのはプロとして当たり前」

 

 

「一つ一つの仕事にちゃんとしたこだわりを持ち、プライドと自信を持って自分の一番をお客さまに提供する」

 

 

 

  (自家製天かま)     (塩辛じゃがバター)    (自慢のやきとり)

 

 

 5年、、、

 

 10年、、、

 

 15年、、、

 

 美味しいものや、皆さんの楽しい時間を提供し続けられている喜びを感じてきて、

 

「ここまで育ててきた店を次の世代につないで、炭おやじを存続させたい」

 

と思っていました。

 

 幸い、私たちの理念を理解し、私たちの思いを受け継いでくれる人材が私たちの元にはいました。

 

 もう若い世代に託して、炭おやじを彼らなりに発展させていってほしいと思っていた矢先に、

新型コロナウィルスが世界中に蔓延していったのです。

 

 この1年間は補助金をもらったり、融資を受けたり、自分たちの貯金を切り崩しながらなんとか耐えてきました。

 ですが、新型コロナウィルスが蔓延ってから一年がたち、売り上げは去年の7割減まで落ち込んでしまっていたのです。

 

 このままの状態が一体いつまで続いて行くのか。

 

 確かなのは、この状況が続いていくのであれば店を続けていくのは困難だということです。

 

 

 

新規感染者数の増加による営業短縮と体を蝕んでいた病

 

 

 

 昨年の11月ごろからコロナウィルスの新規感染者数が激増してきて、時短要請の範囲が少し広がり、私たちの店もすすきの地区に組み込まれました。

 

 一日二万円という協力金をいただき、粛々と要請に応じて営業して参りましたが、

正直なところやはり足りないというのが本音です。

 

 そんな時に体調を崩しまして、病に冒されていることが発覚しました。

 

 緊急手術をして大事には至りませんでしたが、

 

 退院してまもなく、共同経営者の私の相棒も病に冒されているのが発覚したのです。

 

 社内は大変なショックでした。

 

 コロナウィルスが猛威を振るい、先行きも見えない中での出来事でした。

 

 それもあって、次世代に託すことは急務ともなりましたが、こんな状態で継がせてしまうのはあまりにも酷すぎるとも思いました。

 

 そして、東京都含む1都3県に緊急事態宣言が発令され、そこだけに留まらずどんどん広がっていきました。札幌市も予断を許さない状況です。

 

 何をどうすれば良いのかもわからなくなっていました。

 

 

 

 

「READYFOR飲食店応援プログラムの全国拡大」

 

 

 

 そんな時に、

 

「READYFOR飲食店応援プログラムが1都3県から全国拡大したのでやってみませんか?」

 

と、インターネットに詳しい従業員から話を聞きまして、どういうものなのかも最初はよくわかりませんでしたが、とにかくやってみようと思い立った次第であります。

 

 もちろん、皆さん大変な思いをされていらっしゃるのは重々承知しております。

 

 同じ飲食業の方々だけでなく、全ての人が新型コロナウィルスによる多大な影響を受けた事と思います。

 

 特に医療従事者のことを思うと、我々が営業している事もダメな事なんじゃないだろうかと思うこともしばしばです。

 

 何が正解なのか、

 

 その1つの選択肢として入りうるプロジェクトだと私は認識しました。

 

 「やはり、ここで諦めるわけにはいかないんだ」

 

 私たちが育ててきた炭おやじという店を絶対に終わらせたくない。

 

 そう、強く思いました。

 

 

 

「ご支援頂いた資金は当面(約2ヶ月分)の運転資金に」

 

 

 

 どうなっていくかはまだ全然わかりませんが、ワクチンの方も医療従事者や高齢者の方々から受けれるようになって、今より少しは飲食業はじめ、経済活動の方も回復していくのではないかと思っております。

 

 

 今現在、私どもの店では月に一度のPCR検査を受けており、炭おやじに来て頂けるお客様に、安全にご利用頂けるように、やれることはやるようにしています。

 

 しかし、何度も申し上げておりますが、この先どうなっていくかは全くわからず、何をどう対策し、売り上げを戻す術もわからない状況です。

 

 そこで、皆様からご支援頂いて集まりました資金の方は、およそ2ヶ月分の運転資金(家賃、人件費、仕入れ代)として活用させて頂こうと考えております。

 

 そして、皆様に炭おやじにご来店していただきました際には、お得にご利用いただくのはもちろん、必ず最高の時間を過ごしていただけますよう尽力することをお約束いたします。

 

 

 

「この未曾有の事態を乗り越えた先に」

 

 

 

 もう、春の息吹が段々と聞こえてきています。

 

 北海道の冬はとても長く、春が来るのが待ち遠しくもなります。

 

 この昨今の情勢も終わりが見えず、まだまだ長い冬の最中にいると言えるでしょう。

 

 しかし、

 

 必ず、春はやってくるのです。

 

 抜けないトンネルも、やまない雨もありません。

 

 この困難を乗り切れれば、必ずしも春はやってくると信じています。

 

 皆様方のお力添えに完全な形で答える事が出来るかどうか、正直な所わかりませんが、私共の持てる全てを必ず皆様に還元したいと思っております。

 

 そして、炭おやじをこの先も終わらせないため

 

 私欲的で大変申し訳ありませんが、皆様のお力添えをお願い申し上げます。

 

 ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。

 

        (店内の様子)

 

串やき居酒屋 炭おやじ一同

 


【READYFOR事務局からのご案内】
このクラウドファンディングは、「READYFOR飲食店応援プログラム」内で実施されています。
「飲食店応援プログラム」は、新型コロナウイルスの感染拡大に伴い飲食店業界全体として売上低下等の厳しい状況に追い込まれていることを踏まえた飲食店支援プログラムとなります。
このようなプログラムの目的に照らし、仮にプロジェクト実行者である飲食店様の営業継続が困難になった場合でも、ご支援者様に対する支援金の返金は行われませんので、あらかじめご了承ください。
 

プロフィール

有限会社かみむ

有限会社かみむ

リターン

3,000

感謝、お礼のお手紙またはメッセージ

感謝、お礼のお手紙またはメッセージ

心を込めた感謝のお手紙またはお礼のメッセージをお送りさせていただきます。

ご支援に感謝を込めまして、店内掲示板また、twitterやinstagramにてお名前を掲載させていただきます。
twitter&instagram:@sumioyaji2002

*注意事項:このリターンに関する条件の詳細については、リンク先
 (https://readyfor.jp/terms_of_service#appendix)の「リターンに関するご留意事項」をご確認ください。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2021年5月
このリターンを購入する

5,000

グループ全員1杯無料券(1回限り)

グループ全員1杯無料券(1回限り)

・ご来店頂いた際に、グループ全員のファーストドリンクを無料とさせていただきます。
※ご使用は1回限りとさせていただきますので、ご了承くださいませ。
(有効期限:6ヶ月)

・ご支援に感謝を込めて、店内掲示板また、twitterやinstagramにて、お名前を掲載させていただきます。
twitter&instagram:@sumioyaji2002

*注意事項:このリターンに関する条件の詳細については、リンク先
 (https://readyfor.jp/terms_of_service#appendix)の「リターンに関するご留意事項」をご確認ください。


支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2021年5月
このリターンを購入する

10,000

グループ全員1杯無料券(有効期限:6ヶ月)

グループ全員1杯無料券(有効期限:6ヶ月)

・ご来店頂いた際に、グループ全員のファーストドリンクを無料とさせていただきます。
※有効期限は6ヶ月間とさせていただきます。期限内であれば、何度でもご利用いただけます。

・ご支援に感謝を込めて、店内掲示板また、twitterやinstagramにて、お名前を掲載させていただきます。
twitter&instagram:@sumioyaji2002

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支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2021年5月
このリターンを購入する

30,000

グループ全員1杯無料券&お会計から20%引き(有効期限:6ヶ月)+炭おやじオリジナルTシャツ

グループ全員1杯無料券&お会計から20%引き(有効期限:6ヶ月)+炭おやじオリジナルTシャツ

・ご来店頂いた際に、グループ全員のファーストドリンクを無料とさせていただきます。
※有効期限:6ヶ月間とさせていただきますのでご了承くださいませ。

・お会計から20%引きさせていただきます。
※有効期限:6ヶ月間とさせていただきますのでご了承くださいませ。
(上記2つは期限内であれば何度でもご利用いただけます。)
・炭おやじオリジナルTシャツ付き
※S~LLサイズまでございます

・ご支援に感謝を込めて、店内掲示板また、twitterやinstagramにてお名前を掲載させていただきます。
twitter&instagram:@sumioyaji2002

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支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2021年5月
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50,000

グループ全員1杯無料券(有効期限:12ヶ月)+炭おやじオリジナルTシャツ

グループ全員1杯無料券(有効期限:12ヶ月)+炭おやじオリジナルTシャツ

・ご来店頂いた際に、グループ全員のファーストドリンクを無料とさせていただきます。
※有効期限:12ヶ月間とさせていただきますのでご了承くださいませ。期限内であれば何度でもご利用いただけます。

・炭おやじオリジナルTシャツ付き
※S~LLサイズまでございます

・ご支援に感謝を込めて、店内掲示板また、twitterやinstagramにてお名前を掲載させていただきます。
twitter&instagram:@sumioyaji2002

*注意事項:このリターンに関する条件の詳細については、リンク先
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支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2021年5月
このリターンを購入する

100,000

グループ全員1杯無料券&お会計から20%引き(有効期限:12ヶ月)+炭おやじオリジナルTシャツ

グループ全員1杯無料券&お会計から20%引き(有効期限:12ヶ月)+炭おやじオリジナルTシャツ

・ご来店頂いた際に、グループ全員のファーストドリンクを無料とさせていただきます。
※有効期限:12ヶ月間とさせていただきますのでご了承くださいませ。

・お会計から20%引きさせていただきます。
※有効期限:12ヶ月間とさせていただきますのでご了承くださいませ。
(上記2つは、期限内であれば何度でもご利用いただけます)

・炭おやじオリジナルTシャツ付き
※S~LLサイズまでございます。

・ご支援に感謝を込めて、店内掲示板また、twitterやinstagramにてお名前を掲載させていただきます。
twitter&instagram:@sumioyaji2002

*注意事項:このリターンに関する条件の詳細については、リンク先
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支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2021年5月
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1,000,000

6ヶ月間全てのドリンク無制限飲み放題!+炭おやじオリジナルTシャツ

6ヶ月間全てのドリンク無制限飲み放題!+炭おやじオリジナルTシャツ

・御支援者様のみご利用可能となっております。
6ヶ月間、炭おやじの全てのドリンクが無制限飲み放題となります。
※有効期限:6ヶ月間とさせていただきます。期限内であれば何度でもご利用いただけます。

・炭おやじオリジナルTシャツ付き
※S~LLサイズまでございます

・ご支援に感謝を込めて、店内掲示板また、twitterやinstagramにてお名前を掲載させていただきます。
twitter&instagram:@sumioyaji2002

*注意事項:このリターンに関する条件の詳細については、リンク先
 (https://readyfor.jp/terms_of_service#appendix)の「リターンに関するご留意事項」をご確認ください。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
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