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コロナ失業者支援門前仲町パスタ専門店開業プロジェクト

トニー

トニー

コロナ失業者支援門前仲町パスタ専門店開業プロジェクト
このクラウドファンディングは達成しませんでした。支援予約はすべてキャンセルとなります。銀行振込みにより支援を行った方には、当社より返金が行われます。

支援総額

40,000

目標金額 1,500,000円

支援者
6人
募集終了日
2021年3月31日
募集は終了しました
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プロジェクト本文

▼自己紹介

私は鈴木真也と申します。東京江東区で株式会社Peace&Dish Companyという小さな会社で飲食店経営をさせていただいています。年齢は51歳です。人に喜んでもらうことが好きな性分で、飲食業が天職だと思っています。業界歴25年。修行して独立して、色々なことを経験させて頂きました。只々、お客様に喜んでもらえる味、料理を作り続けることが一生続くと思っていました。ところが、新型コロナウィルスっていう厄介なモノが現れてから状況が一転しました。今まで、楽しく会食をしていたお客様も制限の中で毎日を過ごし、私たち業界でも、色々なことが変化していくのについて行くしかありません。長い間、お客様に愛されたお店でさえ、継続困難な状況に、店主様ならまだしも、修行中の従業員さん達にまで影響が出てきて、働く場所が、どんどん減ってきているのに、何もできない自分。自分の店のことだけ考えていれば、いいのか?そう思う日々が続いていました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

コロナが続き、緊急事態事態宣言が再度発令され、私達の周りにも影響が出てきました。特に地元の老舗クラスのお店が、閉店し、10年も修行続けてきた従業員さん達が数名失業しました。

そのお店を私がなけなしの資本で取得して、その方々に働く場所を提供する。

同業の失業者を増やしたくない一心です。夢を持って、修行してきた方々の夢を終わらせたくない。そう思って、一念発起したまでです。とはいっても、今とても苦しい時なので、全体にかかる費用の8割ほどしか用意できませんでした。そこで、このプロジェクトを立ち上げて、皆様にアプローチさせていただきたいと思ったわけです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの内容

【目的】歴史ある街、東京深川門前仲町にてコロナ影響で閉店した老舗料理店を改修し、同じくコロナの影響で失業した従業員さんの居場所を作る。

【内容】お食事券をリターンとする

【ゴール】失業した方々が生き生きと働ける場所があり、支援者の方々にも成果が実感して頂けている状態

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

今回のプロジェクトを皮切りにして「コロナ失業者」に雇用機会を創造していく取り組みに広げていきたい。街おこしや世界文化遺産にもなっている日本の料理文化の継承も視野にいれ10年、20年後の東京の、日本の食文化の継続活性化のために活動を活発化していきたい。

 

 


【プロジェクト終了要項】

●オープン完了予定日    
2021年3月31日

●建築・改修場所    
東京都門前仲町1 18年続いた料理店

●建築・改修後の用途    
地元に根付いたメニューを出す和風パスタ専門店
コロナで働く場所を失った飲食店従業員の居場所を作ってあげたい。

●その他    
テイクアウト、デリバリー、など今の世の中に必要な業態を網羅し、二度と潰れることのない新業態を作りたい。
〈初期運転費用について〉
・実施予定期間:2021年3月~2021年4月
・実施内容:主に人件費、備品購入費として
和風パスタ専門店開業後の初期運転費用として使用する

 

プロフィール

静岡県静岡市清水区生まれ 満51歳 株式会社Peace&Dish Company 代表取締役 フードプロデューサー、仮面ライダーオタク 好きな言葉 Plus Ultra! 妻と息子3人の5人家族

リターン

5,000

20%お得 お食事券

20%お得 お食事券

開店後に使えるお食事券。
お料理、お飲み物付きで6000円のコースに使えます。
有効期限は券の発送から6か月間です。
※写真はイメージです

支援者
2人
在庫数
598
発送完了予定月
2021年4月

5,000

50%お得 お食事回数券5枚つづり

50%お得 お食事回数券5枚つづり

開店後に使えるお食事回数券です。
1500円が5枚つづりになっています。
東京近郊の方はお得です。
有効期限は券の発送から6か月間
※写真はイメージです

支援者
2人
在庫数
598
発送完了予定月
2021年4月

10,000

20%お得 ペアお食事券

20%お得 ペアお食事券

開店に至った折に使えるお食事券12000円分。
料理、飲み物付き6000円のコース2名様分。
有効期限 券の発送から6か月間
※写真はイメージです

支援者
1人
在庫数
299
発送完了予定月
2021年4月

10,000

50%お得 お食事回数券10枚つづり

50%お得 お食事回数券10枚つづり

開店後に使える、お食事回数券です。
1500円の券が10枚つづりになっています。
東京近郊にお住まいの方はこちらがお得です。
有効期限は券の発送から6か月間
※写真はイメージです

支援者
1人
在庫数
299
発送完了予定月
2021年4月

プロフィール

静岡県静岡市清水区生まれ 満51歳 株式会社Peace&Dish Company 代表取締役 フードプロデューサー、仮面ライダーオタク 好きな言葉 Plus Ultra! 妻と息子3人の5人家族

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