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一本のホットドックから日韓の架け橋事業を継続したい!

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一本のホットドックから日韓の架け橋事業を継続したい!
目標金額の達成の有無にかかわらず実行者は支援金を受け取ります(All in 方式)。原則、支援のキャンセルはできません。支援募集は8月15日(日)午後11:00までです。

支援総額

164,000

目標金額 3,200,000円

5%
支援者
17人
残り
62日
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目標金額の達成の有無にかかわらず実行者は支援金を受け取ります(All in 方式)。原則、支援のキャンセルはできません。支援募集は8月15日(日)午後11:00までです。

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プロジェクト本文

 

 

▼自己紹介

私は今年で61歳。30年間 食を通じた日韓の架け橋業務をして参りました。

韓国人の父と日本人の母の間に生まれ韓国系の日本人として、両国が手を携えて良好な関係を築き互いが発展し成長する事を願い飲食関係の仕事を通じてそれを模索して参りました。

 

1990年代まだ未熟だった韓国の外食産業に日本の進んだ飲食店のノウハウを紹介始めたことを皮切りに両国間の食材流通の手助けや、日本の外食企業視察ツアーを企画し韓国の2000名を超える飲食店の経営者の人たちを、日本の素晴らしい外食企業様へと案内して参りました。

その活動を通して微々たるものですが韓国の外食産業の発展に寄与できたと思っております。

また、その中で出来た友好関係を通じ従業員さん達の交換研修なども実施し両国の友好にも寄与して来ました。

 

その様な交流の中で出会ったのが今回のプロジェクトの対象となる「ミョンラン時代ホットドッグ」です。ミョンラン時代ホットドッグは韓国650店舗 海外7か国に展開する韓国版アメリカンドッグのNo.1ブランドです。

 

ミョンランは漢字で表記すると「明朗」

 

「美味しいものは人を明るく、朗らかにする」「1本のホットドッグから明るく、朗らかな時代を作る!」というのがミョンラン時代ホットドッグの理念です。

 

その理念に共感し韓国の本社から日本の展開を委託されました。

 

2019年10月に1号店を世田谷区下北沢に、2号店を同年12月に江戸川区瑞江にオープンいたしました。

 

この理念を通して両国間の「明るく、朗らかな関係」を築きたい!

 

それが私の願いです。

 

   

       下北沢店

          

                                                                                                  

 

動画

 

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

 

しかし、これから軌道に乗るかという時にコロナに見舞われました。

 

1年間、協力金や給付金で持ちこたえていますが、韓国からの食材の輸入代金や高い家賃負担などで厳しい経営状況です。

 

両国間は歴史認識の違いや政治的な思惑で史上最も最悪な関係であると言われていますが、一方ではK-POPや新大久保に見られる韓国グルメブームは若い人たちが作り出しています。

次世代の人たちの「明るく、朗らかな関係」を作るためにも「ミョンラン時代ホットドッグ」を通して日韓の架け橋のライフワークを継続して行きたいと思っています。

 

その為にも既存店舗の活性化は不可欠です。その為に今回のプロジェクトを立ち上げたいと決意致しました。

 

どうかご理解いただきご支援宜しくお願い申し上げます。

 

                               

  

                                 

 

 

▼プロジェクトの内容

 

1,輸入食材代金の決済

ホットドックの原材料は韓国からすべて輸入しています。輸入は韓国側の製造メーカーの事情で

まとめて大量に輸入しなくてはいけません。コロナで売上が下がった2店舗の売上では現状では

在庫負担が大変大きい事が実情です。賞味期限が切れてしまい大量に廃棄した食材もありました。

現在その状況の中で未決済代金が存在しています。

まずは、ご支援頂いた金額から未決済分の支払いをしたいと思います。

 

2,マーケティング費用

一度ご利用いただいたお客様からは高い評価を頂いております。

絶対に商品の品質や接客、店舗環境には自信を持っています。

しかしながら、その良さは知られている様で、認知度はまだまだ低い状態です。

決して一過性の物として終わらせるのではなく、広く日本のB級グルメの地位を確立して、多くの人に負担なくご利用いただけるブランドに育てて行きたいと思っています。

その為のGoogle Instagram Facebook広告他、サイン関係の充実を図り認知度のUPに繋げたいと思います。その為のマーケティング費用にご支援金は充てさせて頂きます。

 

 

3,運転資金の捻出

売上が取れない中固定費負担が大きいです。

市場価格以上に過大評価された家賃、社員の社会保険料、コロナ対策の緊急融資で借り入れた融資の返済などで現状の売上では資金が不足しています。何とかこのプロジェクトを通し家賃負担に耐えられる売上を確保し次につなげたい考えです。

                                                                          

                           

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

既存店舗の安定化が計れたら、多店舗展開の基盤を作って行きます。

より多くに人に「明るく、朗らかに」なって頂くために全国にフランチャイズで店舗網を築く計画です。

フランチャイズの展開の為に商品を手軽に均一な品質で提供するための仕組みを作る予定です。現在は生地をミキシングして発酵させ一つ一つ手作りで行っていますが、以後は高度な冷凍技術を駆使して完成品を急速冷凍させ、店舗では独自の加熱方法で一つ一つ手作りで作った時と同じ品質で手軽に提供できるような仕組みを作る考えです。

それを売上が落ちている飲食店のゴーストレストラン(オンラインのデリバリーシステムだけで商品を販売する出店方法)として提供できるようにして行く計画であり、飲食店の支援のアイテムとして育て上げて行きたいと思っています。

その為にもまずはこの難局を突破・克服する事が必要です。

 

どうかご支援お願いします。

 

 

 

【READYFOR事務局からのご案内】 このクラウドファンディングは、「READYFOR飲食店応援プログラム」内で実施されています。 「飲食店応援プログラム」は、新型コロナウイルスの感染拡大に伴い飲食店業界全体として売上低下等の厳しい状況に追い込まれていることを踏まえた飲食店支援プログラムとなります。 このようなプログラムの目的に照らし、仮にプロジェクト実行者である飲食店様の営業継続が困難になった場合でも、ご支援者様に対する支援金の返金は行われませんので、あらかじめご了承ください。

 

 

 

 

 

 

 

プロフィール

ミョンラン時代ホットドッグ」は2016年7月韓国釜山市 大学街の一角にたった2坪の小さな店舗で誕生しました。 現在では韓国650店舗(2020年9月現在) 海外7か国に展開するチーズホットドックNo.1ブランドです。 ミョンランとは韓国語で明朗という意味。美味しいものは人を明るく、朗らかにします。 そんな思いを1本のホットドックに込めて明るく朗らかな時代を作ります!  ミョンランジャパンは日本でその思いを遂げるために2019年 4月に設立されました。 そして同年10月 東京世田谷区下北沢に1号店 そして同年12月に江戸川区瑞江に2号店をオープンしています。

リターン

1,000

当店人気NO.1 のびーるチーズドッグ3本分 商品券₊お礼のお手紙

当店人気NO.1 のびーるチーズドッグ3本分 商品券₊お礼のお手紙

厳選したモッツァレラチーズを使った人気商品3本 のびーるシリーズ
オールモッツアレラ、ポテトオールモッツァレラ。モッツァレラ
チェダーチーズ 各1本ずつの商品券をお礼のお手紙と共にご提供致します。
有効期限は6カ月以内です。

支援者
7人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年11月

3,000

めっちゃお得なホットドッグセット利用券+お礼のお手紙

めっちゃお得なホットドッグセット利用券+お礼のお手紙

お好きなホットドッグを選んでいただきこだわりのオーガニックティーはじめとするドリンクとサラダもしくはフライドポテトがついたお得なセットメニューのご利用券をペアで2枚お礼のお手紙と共にプレゼント致します。
有効期限は6カ月以内です。

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年11月

5,000

韓国から来た健康果実発酵酢 美酢(ミチョ) 2本プレゼント+お礼のお手紙

韓国から来た健康果実発酵酢 美酢(ミチョ) 2本プレゼント+お礼のお手紙

TVのコマーシャルでもおなじみの「美酢」100%果実発酵酢から作った果実の美味しさを楽しむ飲むお酢です。
炭酸水で割ればおいしいエード、牛乳で割ればヨーグルトドリンク、焼酎と炭酸でさわやかな果実サワーの出来上がり。1日一杯!美容と健康に抜群です。
ざくろとカラマンシ―の2本をお礼のお手紙と共にプレゼントいたします!

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年11月

10,000

美酢+bibigo製品詰め合わせ+お礼のお手紙

美酢+bibigo製品詰め合わせ+お礼のお手紙

韓国を代表する食品メーカーCJ食品のメインブランドbibigo製品の詰め合わせを美酢2本とお礼のお手紙と共にプレゼントいたします。
ご自宅で本格的な韓国料理を作れちゃうレシピ付きです。
*画像はイメージです実際にお届けする商品とは相違する場合がございます。

支援者
8人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年11月

30,000

有害物質から人の健康を守る天然素材の抗菌・脱臭商品 ネイチャーエアクリーン+お礼のお手紙

有害物質から人の健康を守る天然素材の抗菌・脱臭商品 ネイチャーエアクリーン+お礼のお手紙

いち早くコロナ防疫システムを築き世界から注目された韓国。その韓国から生まれた空間抗菌・脱臭システム ネイチャーエアークリーン。
有害物質から人の健康を守る天然素材の抗菌・脱臭商品です。コロナが猛威を奮うアメリカのFDA(アメリカ食品医薬局)からも承認された確かな製品です。
すべて体に優しい天然素材ですので安心してお使いいただけます。韓国では公共機関や介護施設、地下鉄の車内などで広く使われています。
このネイチャーエアークリーンの噴射機と抗菌溶液のセットをお礼のお手紙と共にプレゼント致します。
ネイチャーエアクリーンは30分に1回専用液を自動ディスペンサーより自動噴射する事で常時環境をきれいに保てます。(2か月間有効)

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年12月

50,000

有害物質から人の健康を守る天然素材の抗菌・脱臭商品 ネイチャーエアクリーン 抗菌溶液2本追加+お礼のお手紙

有害物質から人の健康を守る天然素材の抗菌・脱臭商品 ネイチャーエアクリーン 抗菌溶液2本追加+お礼のお手紙

ネイチャーエアクリーンの抗菌溶液のスペアーを2本追加でお礼のお手紙と共にお送りいたします。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年12月

プロフィール

ミョンラン時代ホットドッグ」は2016年7月韓国釜山市 大学街の一角にたった2坪の小さな店舗で誕生しました。 現在では韓国650店舗(2020年9月現在) 海外7か国に展開するチーズホットドックNo.1ブランドです。 ミョンランとは韓国語で明朗という意味。美味しいものは人を明るく、朗らかにします。 そんな思いを1本のホットドックに込めて明るく朗らかな時代を作ります!  ミョンランジャパンは日本でその思いを遂げるために2019年 4月に設立されました。 そして同年10月 東京世田谷区下北沢に1号店 そして同年12月に江戸川区瑞江に2号店をオープンしています。

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支援者
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