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タイ77県ご当地食材の飾り寿司で日タイの架け橋を実現したい!

西田誠治・ヤム!ヤム!ソウルスープキッチン

西田誠治・ヤム!ヤム!ソウルスープキッチン

タイ77県ご当地食材の飾り寿司で日タイの架け橋を実現したい!

支援総額

3,240,000

目標金額 3,000,000円

支援者
146人
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2015年08月28日 17:40

07. タイでのproject紹介記事が掲載されました(タイ)

支援者のみなさまへ

 

朝夕は肌寒くなってきましたね。

暑さが落ち着いたのはいいですが、

体調はこういう時に崩しやすいので、

くれぐれもご注意ください。

 

さて、当プロジェクトは日タイを食でつなぐ架け橋事業であり、

今回は実際にタイ国内の産地をブロック分けして取材をするということで、

日本で行ってきたヤムヤムの活動と同じような流れを実際に作ります。

タイでの本格的な産地取材は初めてですね。

 

そして、集まった産地の食の情報と農産物&加工品を用い、

飾り巻き寿司という形で寿司のプロの方々の技術をお借りし、

両国の想いを海苔で巻き込み、繋ぐためのワークショップを開催。

一般のタイ人の方々を広くタイ全土から募集し、

交流事業を形にします。

 

参加いただく生産者には、タイ国内で販路開拓に繋がるように、

バンコク市内の飲食店などと複数連携し、

メニュープロモーションや、販促イベントを別途開催をしたいと思います。

和食を扱う企業との連携なども。

 

この辺の企画の細部に関しては、動きながら日々変化している

部分を多く含みますので、我々もある程度の想定を行いながらも、

全体像が100%把握できていないこともあり、

楽しみな半面、チャレンジを大きく行うことも求められ、

今回のクラウドファンディングは今後の団体の方向性や、

ステージを大きく飛躍させることができる可能性を秘めた活動として、

リソースを集中させて臨みたいと思います。

 

この辺りの全体像をタイのWEBコンサル会社のIndeedさんに、

記事掲載という形で紹介をしていただきました。
(代表の明石さん、ご紹介ありがとうございます!)

 

 

支援者のみなさまからも、さまざまな意見を伺います。

その質問の答えの一つになる紹介記事なのかなと思いますので、

ぜひ、当プロジェクトに関心を持っていただいている方には、

記事を読んでいただければと思います。

 

次回タイへ出張する際には、直接お会いして当プロジェクトでの

協働の可能性を前向きに検討して来たいと思っています。

 

広がりつつあります!応援よろしくお願いいたします!

 

特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN

代表理事 西田誠治

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リターン

3,000

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【頑張って!ライトな応援プラン】

①タイからのお礼のお手紙(郵送)
②ヤムヤム主催イベント500円参加割引券・金券(郵送)
×3名様分
③プロジェクト完了報告書(完了時メール)
④当プロジェクト限定!オリジナルデザインバッジセット

支援者
61人
在庫数
制限なし

10,000

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【お寿司イベントご招待券付き・美味しい応援プラン】

★ ★ おすすめコース ★ ★
上記①〜④に加えて

⑤日本国内お寿司イベントご招待券(郵送)
⑥タイの取材中に現地で買ってきたお土産(郵送)
⑦JAPAN EXPO in Thailand 2016にて開催するご当地お寿司イベントSTAFF参加権
*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

<<特別追加リターン>>
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
49人
在庫数
制限なし

10,000

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【タイ料理が作れる食べれるキット付き!お楽しみ応援プラン】

★ ★ おすすめコース ★ ★
上記①〜④に加えて

<<特別追加リターン>>
・タイ料理クッキングBOOK+ミニ調味料セット
・シンハービール3本
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
22人
在庫数
制限なし

10,000

【日本のおいしいお土産付き!NIPPON応援プラン】

★ ★ タイ在住者向け限定コース ★ ★
上記①〜④に加えて

<<特別追加リターン>>
・日本の産地取材で巡りあった各地のおすすめ加工食品
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
2人
在庫数
制限なし

10,000

【大人気のパクチーペースト2種付き!パクチーで応援プラン】

¥10,000 の支援で受取る引換券
在庫制限無し
★ ★ おすすめコース ★ ★
上記①〜④に加えて
<<特別追加リターン>>
・パクチーペースト2種セット(要冷蔵)
・シンハービール3本
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
4人
在庫数
制限なし

30,000

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【日タイ両国のお寿司イベントへ参加!+ヤムヤムプロジェクトの背景を直接聞けるプラン!】

上記①〜④、⑥、⑦に加えて

⑤は×3名様分

⑧都内人気タイ料理店にて当プロジェクト途中経過<食事付き・個別報告会>を開催!
*なかなか聞けないプロジェクトの背景を直接聞ける、知るチャンスです!
*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

支援者
10人
在庫数
40

50,000

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【タイ国内現地取材へ特別にSTAFF同行できる!プライスレスな異国文化体験プラン!】

上記①〜④、⑥、⑦、⑧に加えて

⑤は×5名様分

⑨ご当地お寿司PJ・タイ国内現地取材へご招待<産地取材同行権・1名様>
2015年11月以降で順次タイ国内5地域(調整中)で実施予定の産地取材へSTAFFとして同行ができます。外には見えないPJを形づくる裏側を、自ら体験できます。今のタイの熱気を同時に体験できる又とない貴重な機会となるでしょう!

*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

支援者
3人
在庫数
17

100,000

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【タイ国内取材体験に加え、タイワインも満喫できるお得なプラン!なかなか味わえないプロジェクトの裏側&タイの魅力へご案内!】

上記①〜④、⑥、⑦、⑧、⑨に加えて

⑤は×10名様分

⑩タイ国産プレミアムワイン、モンスーンバレーHUA HIN HILLS VINYARD〜ワイナリー視察ツアーへご招待(2名様まで可)タイの避暑地でもあるホアヒンにて、ワインと料理のマリアージュ体験をしていただきます。
*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

支援者
3人
在庫数
7

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