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タイ77県ご当地食材の飾り寿司で日タイの架け橋を実現したい!

西田誠治・ヤム!ヤム!ソウルスープキッチン

西田誠治・ヤム!ヤム!ソウルスープキッチン

タイ77県ご当地食材の飾り寿司で日タイの架け橋を実現したい!
支援総額
3,240,000

目標 3,000,000円

支援者
146人
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2015年09月23日 10:07

32. 何を実行するの?(バンコク)

支援者の皆様へ

 

応援、ご支援ありがとうございます!

今日からは、このクラウドファンディングで何を実行して、支援者の皆様は何を得られるか?シンプルに話したいと思います。


今までに様々頂いた質問やアドバイスへの解答にもなっています。

シンプルに話すつもりですが、合わせて伝えたいこともあるので、多少は横にも逸れるかと思いますが、ご容赦下さい。

 

(月曜朝からタイへ来ています、更新がやや遅れていますが、こちらからの情報も合わせて発信します!)

 

ーーー

 

 

タイ王国には77県の県があります。
そして、日本のように北から南までロケーションに応じた食や環境の違い、特徴があります。

 

北海道と沖縄とでは、言葉も違うし、それぞれの郷土食、郷土文化があるように、タイでも同じことが言えます。

 

日本とタイを食を軸にして、双方向に繋ぐことを我々の活動テーマにしています。

だから、日本の産地を取材をして回り、タイ料理をフィルターにして切り取り、編集し、紹介しています。

 

これと同じように、今回はタイ77県の産地を取材をして回り、日本料理をフィルターにして切り取り、編集し、紹介をしたいのです。

 

この編集方針が、今回は日本食文化を代表する、お寿司。


ただ、シャリにネタを乗せる関東の江戸前寿司を握るのではなく、日本の各地に伝わる飾り巻き寿司にしたいのです。

 

アート性、キャラクター性を含む、海外でも受けるお寿司であることや、日タイ双方の文化や食材を一本の巻き寿司に海苔で巻き込むこと。ここに、ストーリーや両国の友好を意識しています。

 

食の活動なのか?国際交流の活動なのか?
どちらか一つではなく、両者が混じり合う活動なのです。

 

だからこそのオンリーワンの活動になっています。

 

特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN
代表理事  西田誠治

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リターン

3,000

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【頑張って!ライトな応援プラン】

①タイからのお礼のお手紙(郵送)
②ヤムヤム主催イベント500円参加割引券・金券(郵送)
×3名様分
③プロジェクト完了報告書(完了時メール)
④当プロジェクト限定!オリジナルデザインバッジセット

支援者
61人
在庫数
制限なし

10,000

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【お寿司イベントご招待券付き・美味しい応援プラン】

★ ★ おすすめコース ★ ★
上記①〜④に加えて

⑤日本国内お寿司イベントご招待券(郵送)
⑥タイの取材中に現地で買ってきたお土産(郵送)
⑦JAPAN EXPO in Thailand 2016にて開催するご当地お寿司イベントSTAFF参加権
*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

<<特別追加リターン>>
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
49人
在庫数
制限なし

10,000

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【タイ料理が作れる食べれるキット付き!お楽しみ応援プラン】

★ ★ おすすめコース ★ ★
上記①〜④に加えて

<<特別追加リターン>>
・タイ料理クッキングBOOK+ミニ調味料セット
・シンハービール3本
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
22人
在庫数
制限なし

10,000

【日本のおいしいお土産付き!NIPPON応援プラン】

★ ★ タイ在住者向け限定コース ★ ★
上記①〜④に加えて

<<特別追加リターン>>
・日本の産地取材で巡りあった各地のおすすめ加工食品
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
2人
在庫数
制限なし

10,000

【大人気のパクチーペースト2種付き!パクチーで応援プラン】

¥10,000 の支援で受取る引換券
在庫制限無し
★ ★ おすすめコース ★ ★
上記①〜④に加えて
<<特別追加リターン>>
・パクチーペースト2種セット(要冷蔵)
・シンハービール3本
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
4人
在庫数
制限なし

30,000

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【日タイ両国のお寿司イベントへ参加!+ヤムヤムプロジェクトの背景を直接聞けるプラン!】

上記①〜④、⑥、⑦に加えて

⑤は×3名様分

⑧都内人気タイ料理店にて当プロジェクト途中経過<食事付き・個別報告会>を開催!
*なかなか聞けないプロジェクトの背景を直接聞ける、知るチャンスです!
*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

支援者
10人
在庫数
40

50,000

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【タイ国内現地取材へ特別にSTAFF同行できる!プライスレスな異国文化体験プラン!】

上記①〜④、⑥、⑦、⑧に加えて

⑤は×5名様分

⑨ご当地お寿司PJ・タイ国内現地取材へご招待<産地取材同行権・1名様>
2015年11月以降で順次タイ国内5地域(調整中)で実施予定の産地取材へSTAFFとして同行ができます。外には見えないPJを形づくる裏側を、自ら体験できます。今のタイの熱気を同時に体験できる又とない貴重な機会となるでしょう!

*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

支援者
3人
在庫数
17

100,000

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【タイ国内取材体験に加え、タイワインも満喫できるお得なプラン!なかなか味わえないプロジェクトの裏側&タイの魅力へご案内!】

上記①〜④、⑥、⑦、⑧、⑨に加えて

⑤は×10名様分

⑩タイ国産プレミアムワイン、モンスーンバレーHUA HIN HILLS VINYARD〜ワイナリー視察ツアーへご招待(2名様まで可)タイの避暑地でもあるホアヒンにて、ワインと料理のマリアージュ体験をしていただきます。
*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

支援者
3人
在庫数
7

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