支援総額
目標金額 1,000,000円
- 支援者
- 44人
- 募集終了日
- 2021年12月26日
日本一のハイブリッドチアリーダーへの道
#スポーツ
- 現在
- 464,000円
- 支援者
- 45人
- 残り
- 23日
能登半島地震で営業継続の危機、どうか信寿しを存続させて下さい。
#地域文化
- 現在
- 2,410,000円
- 支援者
- 83人
- 残り
- 4日
千年前から継承される希少な在来種そばの原種を守り続けてきましたが…
#地域文化
- 現在
- 303,000円
- 支援者
- 35人
- 残り
- 23日
車椅子対応カフェをつくろう!!
#地域文化
- 現在
- 0円
- 支援者
- 0人
- 残り
- 20日
能登半島地震|全焼した輪島朝市通りで再建し輪島塗を作り続けたい
#地域文化
- 現在
- 6,085,000円
- 支援者
- 209人
- 残り
- 9時間
「むらびとらべる!」で幸せな拠点づくりを|京都南山城村から新挑戦
#地域文化
- 現在
- 5,690,000円
- 支援者
- 199人
- 残り
- 2日
なつかしくて、あたらしい「川湯公衆浴場」を復活させたい!
#地域文化
- 現在
- 5,150,000円
- 支援者
- 138人
- 残り
- 2日
プロジェクト本文
終了報告を読む
- 京都料亭文化プログラムについて -
ひと・文化の集積地として、食に限らず新たな文化を受け入れ、伝統の重みと華やかさに触れる場を守り続ける京都の料亭を、これからもずっと。
京都は長く都が置かれたことから、日本の最先端の文化の流行と華やぎを体現する場となりました。なかでも料亭は、日常から離れたおもてなしの場であるとともに、時には舞踊やファッションに身近に接する場であり、季節の移ろいとともにひとの親睦を深める固めの場でもありました。京料理のうつくしさは形式化されたようでいて、常に新たな挑戦を続けています。各料亭が腕を磨き切磋琢磨する中で、京料理とともに器・庭園・美術品・調度品などのさまざまな日本文化が長年に亘り守り受け継がれました。
四季を愛で、進取の気風に富む京の人々に愛され育まれてきた料亭は決して特別なものでなく、その素晴らしさを誰もが味わうことができる空間をいつまでも守り続けています。
このプロジェクトは、多くの皆様にぜひ料亭に足を運んでいただき、京の食文化を五感で感じていただきたいという想いを胸にスタートしました。今回は京都を代表する有名料亭19ケ店を皆様にご紹介することができました。
料亭でお料理が提供されるには、生産者をはじめ、流通にかかわる人々、庭師や芸術家に至るまであらゆる分野の分業で成り立っています。このプロジェクトにより、たくさんの方々に来店いただくことを願うとともに、関連する事業者様の発展に少しでも貢献できましたら幸いです。
京都中央信用金庫
ご挨拶
京料理ちもと、と申します。
創業1718年 京の地で産声を上げて300年余り、一歩一歩 丁寧に積み重ね、地元の方々をはじめ国内のお客様から厚い信頼を得てここまで歩んで参りました。
今回、京都中央信用金庫様よりお声がけいただき、クラウドファンディングを実施させていただくことと致しました。初めての経験ではございますが、コロナ禍で外食から遠退かれたお客様にお足を運んで頂けましたら嬉しゅうございます。
全室個室となっておりますので、気兼ねなくゆったりと流れる大人時間をお過ごし下さいませ。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
京料理ちもと
当店について
京都の中心 祇園四条に佇む本格数奇屋作り、京都の風情が漂うお店でございます。
鴨川の借景をご覧いただきながら雅な京懐石をお楽しみ頂いております。
創業当時より地元の方々や、竹内栖鳳先生や堂本印象先生といった画家・文化人、そして歌舞伎役者衆など、時代を代表する著名人に愛されてまいりました。なかでも泉鏡花先生に於いては、ちもとを小説「祇園物語」の舞台に取り上げていただくなど、ひときわご愛着を寄せていただきました。
また夏季には鴨川納涼床が開催されます。納涼床の歴史は大変古く安土桃山時代まで遡り、歌川広重の版画にも描かれているほど...是非、おでまし下さいませ。
リターンについて
此度、ちもと では幾つかのオリジナルのリターンをご用意させていただきました。
1. 2022年5月スタート 街に「いながらリゾート」 納涼床ランチプラン
5月 9月 でご都合の良い日をご選択下さい。*定休日:月曜日(祝日の場合は営業)
お一人様10000円 *2,650円お得!
創業来初の鴨川納涼床でのランチをスタート致します。
街に「いながらリゾート」と題しまして和風の大人のランチタイムをお過ごしいただきます。
UV対策も併せた日除けに覆われながら隣に流れる鴨川を楽しみながら京懐石をお召し上がりいただくプランです。お薦めはお二人様以上からです。
2. 桃の節句 ちもとのお雛まつり 雛御膳ランチプラン
3月1日~4月3日迄
11,440円 *お一人様からご参加できます
貴重なお雛さんやお道具たちが御座敷に飾られます。
自由参加で12時からは女将のお雛さんにまつわるお話もお聞きいただけます。
3. ギフトプラン
*特撰味噌漬
吟味したお魚をちもと特製の味噌に漬け込みました。
のど黒1匹(およそ4切)と銀鱈4切れの特撰味噌漬をお送り致します。 11,000円
(時価の品をこの価格でご提供、送料も無料でとってもお得)
4. ちもと特製出汁で味合う 魚すき鍋
数種類のお魚と京野菜が入った簡単鍋をご用意いたしました。
美味しい特製出汁の〆は、絶品です。
2人用 13,000円 (通常価格の6,000円もお得、送料も無料)
【READYFOR事務局からのご案内】
このクラウドファンディングは、「SHOP SMALL飲食店クラウドファンディング」内で実施されています。
「SHOP SMALL飲食店クラウドファンディング」は、新型コロナウイルスの感染拡大に伴い飲食店業界全体として売上低下等の厳しい状況に追い込まれていることを踏まえた飲食店支援プログラムとなります。
このようなプログラムの目的に照らし、仮にプロジェクト実行者である飲食店様の営業継続が困難になった場合でも、ご支援者様に対する支援金の返金は行われませんので、あらかじめご了承ください。
- プロジェクト実行責任者:
- 松井薫(京料理ちもと)
- プロジェクト実施完了日:
- 2022年2月28日
プロジェクト概要と集めた資金の使途
支援金は京料理ちもとの運営費用の一部に充当いたします
あなたのシェアでプロジェクトをさらに応援しよう!
プロフィール
1718年(享保3年)創業、京ならではの雰囲気にあふれた味の老舗ちもととして 多くの皆様にご利用頂いております。四季折々を描いた、はんなり彩る京料理を鴨川を眺めながらごゆるりとお楽しみ下さい。
あなたのシェアでプロジェクトをさらに応援しよう!
リターン
5,000円
ギフトプラン 名物 鰻茶漬
国産鰻を使用。伝統の味をお手軽に!
御飯にのせて熱いお茶を掛けるだけ。お好みで山葵を添えても良し、そのままでも良し、賞味期間も10日間ございますのでお薦めの一品です。
- 支援者
- 23人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2022年2月
10,000円
「いながらリゾート」納涼床ランチプラン
2022年5月スタート 街に「いながらリゾート」 納涼床ランチプラン
5月 9月の2ヶ月間でご都合の良い日をご選択下さい。川床ランチの営業は5月と9月のみとなります*定休日:月曜日(祝日の場合は営業)
お一人様10000円 *2,650円お得!
※創業来初の鴨川納涼床でのランチをスタート致します。
街に「いながらリゾート」と題しまして和風の大人のランチタイムをお過ごしいただきます。UV対策も併せた日除けに覆われながら隣に流れる鴨川を楽しみながら京懐石をお召し上がりいただくプランです。お薦めはお二人様以上からです。
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2022年5月
11,000円
ギフトプラン 特撰味噌漬
ギフトプラン
特撰味噌漬
吟味したお魚をちもと特製の味噌に漬け込みました。
のど黒1匹と銀鱈4切れの特撰味噌漬をお送り致します。
11,000円 (時価の品をこの価格でご提供、送料も無料)
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2022年2月
11,385円
桃の節句 ちもとのお雛まつり
桃の節句 ちもとのお雛まつり 3月1日~4月3日迄 雛御膳ランチプラン
11,385円 *お一人様からご参加できます
貴重なお雛さんやお道具たちが御座敷に飾られます。自由参加で12時からは女将のお雛さんにまつわるお話もお聞きいただけます。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2022年3月
13,000円
ギフトプラン ちもと特製出汁で味合う 魚すき鍋
ちもと特製出汁で味合う 魚すき鍋
数種類のお魚と京野菜が入った簡単鍋をご用意いたしました。
美味しい特製出汁の〆は、最高です。
2~3人様用 13,000円 (6,000円お得、送料も無料)
- 支援者
- 16人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2022年2月
プロフィール
1718年(享保3年)創業、京ならではの雰囲気にあふれた味の老舗ちもととして 多くの皆様にご利用頂いております。四季折々を描いた、はんなり彩る京料理を鴨川を眺めながらごゆるりとお楽しみ下さい。