支援総額
目標金額 300,000円
- 支援者
- 46人
- 募集終了日
- 2022年2月28日
七つの里の準備と共に進むワラビ園
大芦沢観光ワラビ園の雪解け
★ワラビ関連商品の開発
今年は、七つの里の新商品としてワラビの食文化を考えています。
山岳地帯が多い最上地方では山菜の食文化が根付き、最上地方の加工所として積極的に関わっていきたい。
完全になくなるにはもう少し
また、ご存知の方もいると思いますが、私は鮭川村の高齢化で廃業した大芦沢観光ワラビ園の再生をして、園長として管理しています。
自立できない小さな資源同士が繋がり、地域での価値や存在を倍加させる。私が考えている地域活性化の一部を具体化したものです。
七つの里とワラビ園の連携要領、地域の人の関わり方など、まだまだ検証が必要な部分も多いですが・・・・。
★七つの里や鮭川村に関わってくれる人たちのために
また、この動きと同時に前回告知しましたゲストハウス（宿泊施設）の調整も進めています。
木の根沢地区「みやまの里」
建物は、鮭川村の最奥地「木ノ根坂」にあり、数年前まで過疎化する地区を活性化しようと廃校になった小学校を蕎麦屋兼民泊施設に改装した施設です。現在は、担い手がなく、地区でも活用を考えていた場所です。
昨年、地域で課題となっていましたが、ワラビ園や七つの里などの鮭川村で行われている地域活動をお手伝いしてくれる方々が、気軽に参加できるようになりそうです。
新しい協力隊員とそのお友達も参加して地域行事のお手伝い
人口が９人しかいない地区の地域行事のお手伝いの中、木ノ根坂で生まれ育った方々のこの小学校への思いを聞きながら、活用方法を提案しました。
非常に好意的に受け入れて下さり、私たちもやりがいを感じています。
この地で地域活動に携わる人々が滞在し、賑やかに交流し、私たちとともに、いまだ解答がない地域活性化に取り組める場にしていきます。
フキの芽吹き
この時期は、これからフキの楽園になっていきます。
七つの里でワラビの山菜文化を伝えていく、フキも少し考えてみようかなと考える日々を過ごしています。
取り組みに参加していただける方をまだまだ募集しています。これからもよろしくお願いします。
リターン
3,000円
「ありがとうございます！！」感謝のメール
ありがとうございます。
ご声援をかみしめて
工房・七つの里が未来に続けられるように頑張ります。
記載いただいた住所にお手紙をお送りいたします。
- 支援者
- 10人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2022年4月
5,000円
再出発記念：みんなで新企画商品
再出発を記念して新商品を企画します。
その商品の初めてのお客さんになっていただけませんか？
お母さんたち、村の人、学生・・・いろいろな人が繋がる「きっかけ」に、そして皆さんも混ざりませんか？
賞味していただき、ご意見を頂ければ幸いです。
内容はまだ未定です。これから進捗状況を逐次お知らせいたします。
○リターン内容
新企画商品×１
※完成した商品についてアレルギー等問題がある場合は、ご連絡後、既存商品に代えさせていただきます。下記質問にアレルギー記載欄有
総菜製造販売許可取得済み
漬物製造販売許可取得済み
菓子製造販売許可取得済み
- 支援者
- 16人
- 在庫数
- 4
- 発送完了予定月
- 2022年10月
10,000円
鮭川村産ワラビ（あく抜き済１kg）・・すぐに調理に使えます。
鮭川村といえば「鮭川わらび」
粘りと太さと柔らかさ・・・・
一度、食べたら他は選べません。
絶妙な「あく抜き」の下処理をお母さん達がやってくれますので、すぐに料理に使えます。私たちはまだまだ素人ですので、お母さん達にお任せいたしました。
○リターン内容品
鮭川ワラビ（あく抜き済み）１㎏
鮭川ワラビ調理方法
https://www.instagram.com/p/CPVYkcWFwIF/
総菜製造販売許可取得済み
漬物製造販売許可取得済み
菓子製造販売許可取得済み
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2022年7月
10,000円
雪下で眠っていた野菜が芽吹く「春の七つの里セット」
５月～７月の工房・七つの里セット
春に収穫されて作られる鮭川特産品セット
雪の下で眠っていた野菜が春に芽吹き収穫される。そして、鮭川で食される特産品となる。
そんな、鮭川の春の味覚を感じてみませんか？
季節の特産品と売れ筋商品・あられこをつけて発送します。
○リターン内容
季節の特産品×２（内容は発送１カ月前に告知いたします。）
あられこ×１
※アレルギー等問題がある場合は、ご連絡いただければ他の商品に代えさせていただきます。
総菜製造販売許可取得済み
漬物製造販売許可取得済み
菓子製造販売許可取得済み
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 15
- 発送完了予定月
- 2022年8月
10,000円
鮭川の流れに育まれ、里山の夏に訪れる「夏の七つの里セット」
８月～１０月の工房・七つの里セット
夏に収穫されて作られる鮭川特産品セット
子どもが川遊びをする清流・鮭川の水に育まれた農産物
収穫して新鮮さを閉じ込めて加工します。
そんな、鮭川の夏の味覚を感じてみませんか？
季節の特産品と売れ筋商品・あられこをつけて発送します。
○リターン内容
季節の特産品×２（内容は発送１カ月前に告知をいたします。）
あられこ×１
※アレルギー等問題がある場合は、ご連絡いただければ他の商品に代えさせていただきます。
総菜製造販売許可取得済み
漬物製造販売許可取得済み
菓子製造販売許可取得済み
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 17
- 発送完了予定月
- 2022年10月
10,000円
鮭川村が最も得意な食のシーズン、あふれる食材の季節「秋の七つの里セット」
１０月～１２月の工房・七つの里セット
秋に収穫されて作られる鮭川特産品セット
山形県の中、最上郡の中でも食に関する旅行が強い鮭川村
そんな、鮭川の春の味覚を感じてみませんか？
季節の特産品と売れ筋商品・あられこをつけて発送します。
○リターン内容
季節の特産品×２（内容は発送１カ月前に告知をいたします。）
あられこ×１
※アレルギー等問題がある場合は、ご連絡いただければ他の商品に代えさせていただきます。
総菜製造販売許可取得済み
漬物製造販売許可取得済み
菓子製造販売許可取得済み
- 支援者
- 7人
- 在庫数
- 13
- 発送完了予定月
- 2022年12月
20,000円
鮭川村の得意分野：山菜三点セット
鮭川村の山菜を詰め込んだセット
時期になると山菜で埋め尽くされる鮭川村、なぜなら山の中にあるから。
そんな里山では珍しくないものを素晴らしい家庭料理に変えてしまうのが、お母さんたちの神の手であります。
そんな商品をお届けいたします。
しかしながら、都会では高級品ですがこちらでは当たり前の食材です。
○リターン内容品
山菜加工特産品×３種
※内容品については発送前に告知いたします。
総菜製造販売許可取得済み
漬物製造販売許可取得済み
菓子製造販売許可取得済み
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 19
- 発送完了予定月
- 2022年8月
25,000円
工房・七つの里詰め合わせ
工房・七つの里による鮭川村の特産品7点セット
やはり、七つの里なので７点送らせていただきます。
生産量が少ないため、外部には出なかった・・・出られなかったとも言います。常に限定商品のような在庫（正確には在庫になる間なく出荷ですが）。
山形県の秘境・最上地方・・・・の中の秘境「鮭川村」の食材を使った特産品セットをお試しください。
○リターン内容
商品×4＋企画新商品
※写真はイメージです。内容品の７品は発送前に告知いたします。
総菜製造販売許可取得済み
菓子製造販売許可取得済み
漬物製造販売許可取得済み
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 5
- 発送完了予定月
- 2022年11月
80,000円
秘伝の鮭川伝統料理「里山料理ワークショップ（２名同伴可能）」＋鮭川村をご案内
工房・七つの里で鮭川の家庭料理を一緒に作ってみませんか？
鮭川村のお母さん達とワイワイ語り合いながら調理して、お茶飲んで、終わった後は自由に鮭川村を散策。
温泉とグルメを楽しむ鮭川村観光のついでに工房・七つの里でお料理ワークショップ
県外の方は、山形県、そして鮭川村・・・なかなか訪れる機会が無いと思いますのでこの機会にどうでしょうか？
また、ご希望により半日程度で鮭川村の観光案内もさせていただきます。
※ご支援１件につき３名様まで参加可能です。
※材料費は徴収いたしません。
※交通費・宿泊費はお客様のご負担となります。
※農家の繁忙期を避けるため、令和４年９月中旬から令和４年１０月の間に開催いたします。８月中に開催候補日及びご案内をメール又は郵送でお知らせいたしますので、参加予定日を電話またはメールで受付をいたします。
※記載の住所に郵送又はメールアドレスにご案内をお送りいたします。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 20
- 発送完了予定月
- 2022年8月
