白老町のふるさと給食に地元食材を提供

▼自己紹介

昭和37年創業、北海道白老町の虎杖浜地域でたらこ・辛子明太子の製造販売を行っております。

倶多楽湖の伏流水とこだわりの塩、そして長年の知識と経験を基に味を配合した調味液を使用して漬け込み、じっくりと氷温熟成で旨味を引出して造り上げています。

 

食の安心安全を追求し、北海道HACCPの最高評価に加え、JFS-B規格を取得した衛生面でも高い水準をクリアした工場であり、食品衛生優良施設として水産工場としては初めての厚生労働大臣賞を受賞した施設で製造しております。

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

子供たちに地域の味覚を味わい、地元に愛着をもってもらうことを目的に行われている「ふるさと給食」の取り組みに、地元企業として当社も協力したいと考えています。

2021年9月に実際に当社のたらこを提供させて頂き、たらこクリームパスタを子供たちに食べて頂きました。子供たちの中には初めてたらこを食べたという子もいました。もっともっと子供たちに地場の味覚を味わってもらいたいと思い、この事業へ持続的に食材を提供していきたいと思っております。

 

 

▼プロジェクトの内容

白老町の「ふるさと給食」へ食材を提供致します。

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

子供たちへ食材を通じ、地元への関心と愛着を持ってもらい地場産業への理解と興味・関心を深め、将来地元企業でこの経験を活かし活躍してもらえる人材へと飛躍する一助を担いたいと思っております。

この事業への持続的な協力をしていく為に、皆様のご支援・ご協力を宜しくお願い致します。

 

▼寄贈先の名称

しらおい食育防災センター様

 

▼寄贈先からの、寄贈を受け付ける同意の有無

有り