アニマルセラピーを烏骨鶏で【セラピー × 薬膳鶏 ＝新しい食育】

 

 

私たちは京田辺市社会福祉協議会ボランティアグループ「健康つぼ愛好会」を設立（2007年7月1日）し、『自分の健康は自分で守る』をコンセプトに、セルフケアつぼ体操や健康音楽会、健康料理教、健康サロン「セルフDr.’sカフェ」の運営など市民の健康増進や予防医療に取り組んでいます。

 

こころとカラダが健康になるキッカケを提供し、『元気な人が多い地域』のモデルづくりを目指しています。

 

 

2021年京都府が募集した地域交響プロジェクトの採択を受けることが出来ました。

現在「こころとカラダの健康」を目指す新事業として「烏骨鶏セラピー」「薬膳研究会」の準備を進めています。

 

京都府からの助成金は予算の2/3。残りの1/3は自己資金を用意しなければなりません。今回プロジェクトを立ち上げさせてもらい、皆様から集めさせていただいたお金を「烏骨鶏セラピー」を実施するための鶏舎建設資金に使わせて頂きたく思っております。

 

 

ひと昔前、鶏は家で一般的に飼われていました。

その時代は「可愛がって育てる」と「食べる」の距離が近かった。

だから命に感謝していただく「いただきます」が生活に中に自然にあった。

今はスーパーで買うのが当たり前。

命を実感する「育てる」と「食べる」の距離が離れてしまっているように思います。

 

古き良き風習を新しいカタチで創り、今の時代に受け入れられるように「烏骨鶏セラピー」と「薬膳研究会」に分け、今一度「命に感謝し、自分らしい人生を生きる」ことができるように事業を進めていきたく思います。

 

見た目がモフモフして可愛らしく癒し度たっぷりの烏骨鶏

【烏骨鶏セラピー　〜心の健康〜　】

古来より薬膳料理の食材として使われており、人々の健康増進のためや病気の方にも優しい食材として使われてきた烏骨鶏

【薬膳研究会　〜カラダの健康〜　】

 

２つを統合して「心と体の健康」を提供します。

 

 

アニマルセラピーに期待できること

・ふれあいによる脳ホルモンバランスの改善

・ストレス、感情バランスの改善によるQOL（生活の質）の向上

・ペットを飼えない人に対するふれあいの機会提供

・動物とふれあう、世話をする習慣による外出・運動の機会提供（健康増進・介護予防）

・こころのケアによる生きる意欲の向上

 

 

小さな子どもから大人、高齢者までの様々な年代の方々に外に出て烏骨鶏と触れ合って頂くことで、アニマルセラピーの効果【こころのバランスを整える】【生きる意欲の向上】を体感してもらい、地域住民の健康増進・介護予防・メンタルヘルスの一環として展開していきたいと考えています。

 

また、烏骨鶏は年間５０個ほどしか卵を産みません。（普通鶏卵は平均300個程）

栄養素が高く、百貨店では１個５００円の高値がつくほど貴重な卵です。古来より薬膳料理に使われてきた所以はそこにあります。 私たちの新事業のもう１つ「薬膳研究会」の中でも、研究していきます。（近隣の同志社大学に研究テーマとして申請予定）

 

動物を愛でて育てた上で、最終的には食すことによる「食育」

命の立場で、命をいただき、共に生きる生命感覚を「新しい食育」として啓発していく構想もしています。

 

【烏骨鶏セラピー】

①御支援頂いたお金で烏骨鶏の鶏舎を建設

②完成した鶏舎で烏骨鶏を飼育

③地域の方々と協力し、世話をしながら、烏骨鶏セラピーを体験したい方を募集し実施

 

【薬膳研究会】

アニマルセラピーの役目を終えた(寿命直前)烏骨鶏や増えすぎてしまった雄の烏骨鶏(雄が増えすぎてしまうと烏骨鶏ないのコミュニティが荒れてしまうため)は薬膳研究・食育セラピーとして用います。

烏骨鶏の卵に関しては孵化させて育てたり、薬膳研究の貴重な食材として採取していきます。

 

 

 

烏骨鶏には「原種」と「多産種」と２種あると言われています。モフモフ度が高いのは原種なのですが、産卵数がより少ないそうです。もちろん烏骨鶏セラピーには原種の烏骨鶏を用います。（モフモフ度重視）

 

 

①「烏骨鶏セラピーの体験チケット」

京田辺市ののどかな田園風景広がる場所に鶏舎ができます。自然豊かな大地の上で、可愛いモフモフ烏骨鶏たちに菜っ葉をあげたり、モフモフ触ってふれあったり、楽しみ癒され心晴れやかになって下さること楽しみにお待ちしております。要予約

 

②「烏骨鶏の有精卵」

巷の烏骨鶏卵を販売している養鶏場はおそらく「多産種」が多いと思います。リターンで贈らせていただく卵は、貴重な「原種」の烏骨鶏の有精卵になります。無農薬で育てた菜っ葉を餌にしたり、３６種類以上のミネラルが入る水をの与えています。「原種」烏骨鶏の有精卵をお楽しみくださいませ。

 

 

 

 

私たちはプロジェクトの未来にワクワクしています♪

 

【烏骨鶏セラピー】

・烏骨鶏セラピーを体験した人の体験の声が集まり冊子ができる♪

・地域の方で烏骨鶏の世話係をしてくれる人が増える♪

・烏骨鶏セラピーを通じ、子供から高齢者まで多世代交流の場になる♪

・大学の研究と連携し、烏骨鶏セラピーの効果を分析する♪

・地域のメンタルクリニックと連携し、烏骨鶏セラピーを実施する♪

・地域の保育園、小中学校と連携し、烏骨鶏セラピーを実施する♪

・健康的まちづくり・新しい観光のモデルとして紹介されるようになる♪

・烏骨鶏セラピーによる食育を「命の授業」として開催する♪

 

【薬膳研究会】

・烏骨鶏が認知症の方だけではなく、高血圧や糖尿病の方の食生活を豊かにする♪

・烏骨鶏が地域の人を健康にする食材であることを示すことができるようになる♪

 

「ここの地域の人々は、こころもカラダも元気な人が多い！」

「うちの地域でもやってみたい！」

 

と話題になる♪

そのような活動にしていきたく思っております。

 

クラウドファンディングにより、事業を進化発展させていけるよう、皆様からのご支援本当にありがたく思います！また、事業を進めていきながら、もしアドバイスやご提案など頂けましたら、とても嬉しく、一緒になってこの事業を進めていきたい気持ちでいっぱいです！

 

よろしくお願いします！