新規プロジェクト-2021/12/19

▼自己紹介

静岡県磐田市に住む

3人の絶賛子育て中の33歳の母です！

7人兄弟の5番目です。

調理師免許、製菓衛生師を持っています。

現在は会社員で、休みの日はバイトで飲食店のデザートを担当したり友人に頼まれバースデーケーキや菓子詰め合わせを作ったりしています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

 

専門学校を卒業後、ずっと飲食に関わってきました。

3人目の育休中に、コロナもあり今後の生き方を考えました。

今の会社に未来を感じられなくなったことがキッカケで堂々と製造販売をしたい、多くの人に知ってもらいたい、このままずっとやらずに公開をしたくない、子育てしながらでも働きやすい環境を自分で作ろう…と思い立ち

その後、色々テナントをみたり、コンテナや4tトラックの荷台を改装してみようか、空き家を改装してみようか…など色々模索してました。

その後実家の一部屋を改装して、大工さんや水道屋さん、塗装屋さんなど見積もりをお願いして大体の予算がでました。

銀行にいき事業計画書を書いている最中です！！

前金で50万必要なことを夫に話したところ「500万借りてまでやる必要ある？」っと背中を押してほしい夫が協力的ではなく

でも、どうにか実現させたいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの内容

2022年8月2日に実家の1階を改装し洋菓子店を出店します。

横は妹がアパレル店を出店します。

2022年の4月に改装スタートします。

地元を盛り上げていきたいので

夏は友人の経営する森町にあるジェラート店とコラボしてジェラートサンドをだしたり、その他は友人の紅茶屋とコラボしてドリンク販売、店の前で友人の経営する餃子屋に販売にきてもらったり、ハンドメイドが好きな方に場所を提供して沢山の人にコラボしてもらい活躍の場を提供していきたいです。

そしてお店を知ってもらいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン