就労継続支援の方が造った器で小倉名物肉うどん屋をOPENさせたい！

 

　自己紹介　

 

はじめまして。”KITCHENあーる”の代表RIOと申します。私は、福岡県北九州市で生まれ育ちました。

幼少期、毎週日曜日の朝に小倉名物肉うどんを食べに連れていってもらっていました。いつもと違うお店で肉うどんを注文した際に「社会一般的な肉うどん」と「自分が食べてきた肉うどん」が別物だという事に衝撃を受けました。子供ながらに「なんでこんなに美味しいものが有名じゃないのか？」と疑問に思ったのを覚えてます。

 

 

　私の想い　

 

北九州にはおいしいものがたくさんあります。

 

少しでも発信する活動が誰かの役に立てば…

地域の活性に繋がれば！という思いでInstagramやYouTubeの活動をさせていただいております。

自分が好きなこと・もの・したいことを追求していった先、小倉名物肉うどん屋を北九州の玄関口門司港レトロにオープンする事を決意しました。

 

 

　理　念　

「現実を見ろ！」それでも夢見るKITCHENあーるでありたい。

　ビジョン　

お客様はもちろん、関わっている全ての人が少しでも幸せになれるような生活充実に貢献する。

　ミッション　

美味しさを創造し、食を通じてみんなを元気に！笑顔にすること！

 

 

 2022年３月26日オープン（内装イメージ）

　プロジェクトを立ち上げたきっかけ　

 

私は、一度飲食業界から離れ、子育てと仕事を両立する為に、福祉業界への道を選択しました。

７年間勤めましたが、やっぱり自分の夢が諦めきれずに今年挑戦することになります。

ですが、ただお店をオープンさせるだけでは無く、福祉で働いてきた私だからこそ出来ることは何か？を考えこのプロジェクトを立ち上げさせていただきました。

 

 

北九州市に在る創造館クリエイティブハウスのおきらく工房さんへ見学に行った際に、陶芸・アート作品にとても感動しました。「ここの方達が造った器でうどんを提供したい！こんな温かみのある作品がある事を発信できないか？」と考えたのです。

 

　プロジェクトの内容　

 

タイトルにもありますが【就労継続支援の方が造った器を使ってうどん屋をオープンさせたい！】です。（※就労継続支援とは、障がいの特性により一般企業への就労が困難な方が自分のペースで働ける福祉サービス・制度です。）

 

皆さんからの支援が、おきらく工房で就労している方への工賃・自信へと繋がります。

 

そして、KITCHENあーるへ来店していただくお客様にその温かみのある手作りの器で提供ができるのでビジョンとミッションの実現に参加していただけます。

支援金の一部は、開店時必要な調理器具やエプロンなどの購入に役立てたいと思っています。

 

 

あなたが支援していただく事で完成するプロジェクトです！

どうぞお力添え願います。

 

 

　リターンのご紹介　

 

◎1,500円支援のリターン

お礼のメールと弊社Instagramでのお名前掲載とさせていただきます。

 

◎5,000円・10,000円支援のリターン

弊社Instagramでのお名前掲載に加え、支援者様方にも北九州の魅力・食を楽しんでいただきたく、北九州市で昭和３７年創業の株式会社さつまや産業さんの「黒毛和牛 牛すじカレー２個セット」と「博多一番どり 水炊きセット３～４人前」をご用意させていただきました。

 

※詳細はリターン内容をご参照ください。

 

※創造館クリエイティブハウスのおきらく工房より寄贈を行うこと、および名称掲載の許諾を取得しております。

※株式会社さつまや産業より、名称掲載の許諾を取得しております。