プロジェクト概要

富山県の厳選した食材をたっぷりと使い
素材の味を活かした濃厚で口当たりの心地よいジェラートにしました。
ジェラート専門店「Gelateria Voce」

 

❑ごあいさつ

 

はじめまして、藤沢大です。私は富山で生まれ、大学と同時に東京へ上京しました。長年放送業界で仕事をして、経営者や様々な飲食店などの店舗を取材してきました。その方々の生き様に影響され、上京から約10年後、故郷の富山に帰って来ましたまた。

 

北陸新幹線の開業に伴い、急激に進化・発展してきた様を見て、「ここ地元富山にこんなにも美味しい素材が有り、こんなにも面白い場所がある。」ということを県内外の方々にお知らせしたく、地産地消と安心安全をテーマにした、ジェラート店を開業するに至りました。

 

ジェラートのラインナップです。

 

 

富山県の厳選素材を使ったジェラートを全国へ

 

富山は海の幸、山の幸に恵まれています。特に牛乳は、富山県の企業のアルペン乳業(株)から仕入れています。富山県乳業協会 加盟している、県内で非常に人気のある牛乳です。

 

また、野菜・果物類も知る人ぞ知るものがたくさんあります。富山トマト、高岡ゆうかメロン、水島柿のはちみつ、南砺市の桃、ゆず、さつまいも、カボチャなど。そんな美味しい果物を存分に生かせるのが「ジェラートなんです」

 

富山県で育てられたりんごやナシ、メロンです。

  

美味しい旬の素材を仕入れ、そのまま加工し、すぐに店頭に並べることが可能だったのが、ジェラートだったのです。地元の美味しい素材を地元の人達に知ってもらおうと思ったことが僕がジェラートを作り始めたきっかけです。

 

富山県の厳選素材を使ったこだわりジェラートを、全国の皆様にお届けしたい!
このプロジェクトを通して富山県の美味しい食材たちに気づいてもらうきっかけを作り、富山県に貢献することができたらとても嬉しいです。

 

手作りのジェラートをお届けしています!

 

 

優しい口溶けと素材の味を活かした「Gelateria Voce」3つこだわり

 

Gelateria Voceの人気秘訣は、製造方法にありました。濃厚な美味しさとなめらかなくちどけ。地産地消のジェラートは3個のこだわりがありました。

 

厳選した富山県の食材を使用

私達は、生産地を出向き、その場で食材を仕入れます。直接生産者と触れ合うことで、お互いに顔がわかる。そのおかげで僕は自身を持って皆様に最高のジェラートをお届けできます。

 

 

富山県産のミルクへのこだわり

富山県で育てられた牛乳のみを使用して、濃厚なジェラートを作っています。

ジェラートの味はミルクに大きく左右されます。そのため、ミルクにはこだわりをもっています。濃厚な口溶けで、ミルクの風味や旨味を味わえるミルクになっています。

 

 

最高の素材を最高のジェラートに

そして作り方は、その日の気温・湿度などを考慮し、配合を変えています。四季を通じてお客さんの食べたい商品を考えて出すように努めています。

 

 

 

ジェラート専門店「Gelateria Voce」人気のラインナップをご紹介。

 

ジェラート専門店「Gelateria Voce」では、毎月旬の食材を使用したジェラートを考案し、販売をしています。その中でもお客様に人気のジェラートを3つ紹介いたします。

 

第一位 Gelateria Voce特製 フレッシュミルク 

 

特徴:

OPEN当初よりずっと売上No.1 不動の人気商品!

濃厚な牛乳を使用した、ミルク感たっぷりの

ジェラートです。

さっぱりとした旨味を存分に感じてください。

 

 

 

第二位 富山棒茶(ぼうちゃ) 

 

特徴:

ほうじ茶の一種 金沢棒茶も知られていますが、富山にも棒茶が有ります。香りが金沢のものより良いとされ、その香りをミルクベースの中に閉じ込めた風味豊かな味です。

 

 

第三位 アップルパイ 

特徴:

最初はジェラートでアップルパイ?と敬遠気味も、

発売2か月目には売上3位に。以来人気メニューのひとつ。りんごを炊くところから手作りでシナモンが効いて深みのある味。なんと!中にはパイ?生地も入っている?

 

 

 

ジェラート専門店「Gelateria Voce」のご紹介

 

商品ラインナップと購入価格

フレッシュミルク:県内産牛乳100%

富山棒茶    :ほうじ茶の香り

アップルパイ  :りんごを炊くところからの手作り

抹 茶     :味の濃い抹茶(舌の肥えた客もうならせる味)

いちごマーブル :子供人気No.1 ミルクベースに苺のペースト

呉羽の紅茶   :これも富山市呉羽地区でしか栽培されていない人気の紅茶

チョコナッツ  :卵黄の入ったミルクベースにホワイトチョコと

          アーモンドアイス

チョコレート  :人気のミルクチョコと大人のフレーバー、

          カカオ成分72%のビターチョコ

オレンジシャーベット :果汁タップリ、手絞りで作った夏の人気メニュー

キウイシャーベット  :果汁タップリ、手絞りで作った夏の人気メニュー

 

※その他、月替わりのフレーバーや季節の旬のフレーバーなどをラインナップしています。

 

人気のラインナップです!

 

お買い求め価格

 

Gelateria Voce店舗紹介

A.Cup販売店舗紹介

■場所   :〒930-0817 富山県富山市下奥井1-21-20 サンパティ内

■電話番号 :076-431-0087

■料金   :410円(税込)~

■営業時間 :木曜日を除く10:00~19:00

■定休日  :木曜日

 

店舗の外観です。癒やしをイメージした店舗にしました。

 

 

 

資金の使用用途は?

 

私たちは、オープンから富山県のお客さまにジェラートを販売してきました。

時には県外からわざわざ、ジェラートを食べに来て頂く機会もありました。

そこで私達が耳にしたことが、「ジェラートをネットで購入出来るようにして欲しい!」でした。私達も日本中の方に富山県の自慢の食材を使ったジェラートを食べていただきたいと思い、今回HP上でジェラートを販売できるサイトの作成に挑戦致します!

 

自慢のジェラートを皆様にお届けするために、ご協力いただけないでしょうか?

 

日本中にジェラートを!READYFOR限定のお得なリターンをご用意致しました!

 

・ジェラート専門店Gelateria Voceに来ていただき、大好きになってもらうために

・お店には来れなくても、ジェラートが大好きなあなたへ

・READYFORでの挑戦を記念してお得なリターンをご用意致しました。

 

①Gelateria Voce✕READYFOR ここでしか食べられない限定フレーバーを

 プレゼント!

Gelateria Voce✕READYFORで完成させた特別なアイスです。

 

②お好きなフレーバーを冷凍輸送でお届け

今回、ご支援頂いた金額に合わせて人気のジェラートを皆様のもとに郵送させていただきますので、是非ご賞味ください。

※お好きなお味を選べますので、ご希望の方は「応援コメント」にフレーバーをご記入ください。

 

■最後までお読みいただき、ありがとうございます!

 

ご支援をいただいた皆様へは、オンラインショップでの一般販売の前に最優先して商品をお送りさせていただきます。なお、クラウドファンディングでご支援いただく金額内には、リターン商品のお届け時に発生するクール便での配送料なども含まれており、オンラインショップでのご購入よりも大変お得です。

 

味やサービスについてのご意見もぜひお聞かせください。
またリアルの店舗については、WEBショップからの反応や皆様のご意見を反映し、2015年以降での展開を予定しています。
ひとりでも多くの方に、富山県のジェラートの味をご賞味いただければ幸いです。

皆さまのご支援、ご協力をどうぞよろしくお願いいたします!