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保存料、粉、使わない…おからの焼菓子…温度管理の出来る販売機の購入

綵(あやぎぬ)

綵(あやぎぬ)

保存料、粉、使わない…おからの焼菓子…温度管理の出来る販売機の購入
目標金額を達成した場合のみ、実行者は集まった支援金を受け取ることができます(All-or-Nothing方式)。支援募集は7月29日(金)午後11:00までです。

支援総額

503,000

目標金額 880,000円

57%
支援者
2人
残り
29日
プロジェクトの支援にすすむ(※ログインが必要です)
目標金額を達成した場合のみ、実行者は集まった支援金を受け取ることができます(All-or-Nothing方式)。支援募集は7月29日(金)午後11:00までです。

プロジェクト本文

 

自己紹介

 

初めまして。私は53歳の主婦です。

 

結婚後15年…主人の両親.弟と同居し2人の子供も育てました。

 

パティシエを目指して洋菓子店で修行していた私は、子供達のおやつは、いつも手作りでした。

 

子供達も自立し30歳.28歳となり、結婚して…孫も2人います。

 

私の大好きなお菓子作りが…今ならできる!」と思いました。

 

そうしたら、意欲が湧いてきて、自分が食べたいと思う『体に良いもの』を作ろうと考えました。

 

なぜかというと、更年期の症状なのか?脚の筋に異常が出て歩けない時期がありました。「新陳代謝も悪くなり、食べ過ぎると肥えるので炭水化物は摂りたくない」「口にする物は、体に良い物」にしたかったのです。

 

そうして…考えたのが…『おから』でした。このおからをどうにかして美味しいお菓子に出来ないか❓と強く思いました。

 

 

プロジェクトを立ち上げたきっかけ

 

おから』は、年間約3~6万トン廃棄、食用は1%以下の現実を知り、日本が誇るスーパーフードであるおからをどうにか・・・美味しい物にしたいと考えました。

農林水産省:平成23年12月2日 日本豆腐協会調べ 

 

おからは低カロリーで高たんぱく、食物繊維も豊富です。栄養満点の日本が誇るスーパーフードです。しかし…食用には、ほぼ使われず、廃棄されています。

栄養食は、硬い物が多く「栄養食でありながら美味しいものにしたい」と試みて、スーパーフードのおからとアーモンドプードルと卵を使い、粉、乳製品、香料、添加物を一切使わない…子供からお年寄りまで安心して食べられる『おからクーヘン』ができました。

 

おからクーヘン1個でたんぱく質(女性)1日の摂取量の1/10が摂取できます。

 

おからクーヘンが完成してから解ったことですが、粉を一切使わないため日にちが経ってもパサつかず、いつまでも美味しさが持続することに…驚いてます。(嬉しい結果です!)

 

おからクーヘン(1個)

 

原材料…おから・アーモンドプードル・卵・砂糖・オリーブ油

栄養成分表示…熱量150kcal・たんぱく質4.8g・脂質10.5g・繊維1.1g・食塩相当量0g

 

皆様方が、健康的で体に優しいものを美味しく食されることを願います。

 

 

プロジェクトの内容

 

飼料や肥料・おからパウダー(フリーズドライ)にして消費するよう努められてますが、おからパウダーにするには、コストもかかります。買う方も高くなります。生の物と比べると価格は20倍高くなります。

 

そこで…生のまま使いたいと考えました。デメリットは水分量が多いので…日持ちしないということです。その問題を解消するため、温度管理出来る販売機(FNS136シリーズ)を購入したいと思います。   

 

一人ですべてのことを行いますので…人手が要らない販売機が必要なのです。

 

プロジェクト目的の必要金額は165万円ですが、今回クラウドファンディングで集まった資金88万円は「販売機の本体価格」に充てさせていただきます。(差額は自己負担予定)

 

本体    880000円

設置    55000円

電気配線  110000円

雨よけ建屋 385000円 

READYFOR 220000円

   合計 1650000円

 

 

プロジェクトの展望・ビジョン

 

〜販売機を購入して地域の方へ〜

 

一人でも多くの方におからの焼菓子を食して頂き、体喜ぶ栄養食を広めて行きたいです。

 

【今後の予定】

第一弾 おからクーヘン

第二弾 ソイ&ピスタチオ

第三弾 おからシフォンケーキ

 

(出来る限り一人で)…一つ一つのお菓子を心を込めて大切に作り…皆様方に届けて参ります。

 

皆様方のご支援を宜しくお願いいたします。

プロジェクト実行責任者:
山下一登美
プロジェクト実施完了日:
2022年9月30日

プロジェクト概要と集めた資金の使途

おからを使った焼菓子の販売(販売機購入)

リスク&チャレンジ

プロジェクトに必要な金額と目標金額の差額について
必要金額と目標金額の差額は自己資金にて補填いたします。

プロフィール

リターン

3,000+システム利用料


お礼のメール

お礼のメール

・お礼のメール
・販売機の設置後の写真
・お礼の手紙…郵送

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年12月

5,000+システム利用料


栄養食のおからの焼菓子を一人でも多くの方に食して欲しいと願います。

栄養食のおからの焼菓子を一人でも多くの方に食して欲しいと願います。

・お礼のメール
・販売機の設置後の写真
・お礼の手紙…郵送
・おからクーヘン(5個)ソイ&ピスタチオ(5個)
(配送はクール便…冷蔵で送ります)
一人で手作りしているのでお返しに一年を要するかもしれません。出来る限り努めますのでご了承願います。

※写真はおからクーヘン(ソイ&ピスタチオ)です

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年10月

10,000+システム利用料


おからの焼菓子に興味を持って頂きありがとうございます。栄養食のおからの焼菓子を一人でも多くの方に食して欲しいと願います。

おからの焼菓子に興味を持って頂きありがとうございます。栄養食のおからの焼菓子を一人でも多くの方に食して欲しいと願います。

・お礼のメール
・販売機の設置後の写真
・お礼の手紙…郵送
・おからクーヘン(10個)ソイ&ピスタチオ(10個)
(配送はクール便…冷蔵で送ります)
一人で手作りしているのでお返しに一年を要するかもしれません。出来る限り努めますのでご了承願います。

※写真はおからクーヘン(ソイ&ピスタチオ)です

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年10月

20,000+システム利用料


おからの焼菓子×2回送ります。

おからの焼菓子×2回送ります。

・お礼のメール
・販売機の設置後の写真
・お礼の手紙…郵送
・おからクーヘン(10個)ソイ&ピスタチオ(10個)×2回送る
(配送はクール便…冷蔵で送ります)
一人で手作りしているのでお返しに一年を要するかもしれません
出来る限り努めますのでご了承願います。

※写真はおからクーヘンです

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年10月

30,000+システム利用料


おからの焼菓子×3回送ります。

おからの焼菓子×3回送ります。

・お礼のメール
・販売機の設置後の写真
・お礼の手紙…郵送
・おからクーヘン(10個)ソイ&ピスタチオ(10個)×3回送る
(配送はクール便…冷蔵で送ります)
一人で手作りしているのでお返しに一年を要するかもしれません
出来る限り努めますのでご了承願います。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年10月

50,000+システム利用料


おからの焼菓子×5回送ります。

おからの焼菓子×5回送ります。

・お礼のメール
・販売機の設置後の写真
・お礼の手紙…郵送
・おからクーヘン(10個)ソイ&ピスタチオ(10個)×5回送る
(配送はクール便…冷蔵で送ります)
一人で手作りしているのでお返しに一年を要するかもしれません
出来る限り努めますのでご了承願います。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年10月

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