あなたと故郷をつなぐ「美しいミックス粉」で、日本をもっと好きになる

みなさんは街中で、1度は高級食パンのお店を見たことがあるのではないでしょうか？

 

昨今の「高級食パンブーム」の影響で、数多くの“高級食パン”と呼ばれる食パンが生まれてきました。

しかし、砂糖、バターやマーガリンなどを多く使えば“それなりに美味しい食パン”ができてしまうため、

のです。

 

だからこそ、

と思ったのが今回のプロジェクトのきっかけでした。

 

“本当に美味しい食パン”それは

です。

 

今回はその美しい食パンを自分で簡単に作れるミックス粉「天照」を全国に届けるためのプロジェクトです。

こういった想いから、日本の“美しい食材”を生かしたミックス粉を作りました。

 

▼自己紹介

初めまして！ホームベーカリーチャンネルと申します！

横浜のパン屋の店主を中心にDotDeli株式会社の若者メンバーで運営しています

 

コロナ禍で“おうち時間”が増えたため、パン屋ながら自宅でホームベーカリーを買って使ってみたところ、おうちで簡単に焼きたてのパンを楽しめる、ホームベーカリーの素晴らしさに気付きました。この良さをどんどん広めていきたいと思い、Instagramを始めました。

現在3.2万人のフォロワー様に恵まれ、ホームベーカリーの魅力を発信しています。

 

>>>ホームベーカリーチャンネルのInstagramはこちら

 

 

▼ミックス粉「天照（あまてらす）」について

 

「日本で最も美しい村 」の食材を使用しているからです。

日本の美しいふるさとで獲れた美しい食材のみで作った、作り手の思いや歴史が詰まった美しいミックス粉なのです。

※名称掲載の許諾を得ています。

いつもInstagramを運営し、ミックス粉を販売していて、さらに上質で、美味しいさを追求したミックス粉は作れないのか？と思い開発を始めました。

 

と思ったのです。

 

オーガニック食品を扱う、風と光さんとミックス粉の話をしていたところ、「日本で最も美しい村」連合を教えていただきました。

左から美瑛町、喜界島

NPO法人「日本で最も美しい村」連合は、2005年に７つの町村からスタートしました。 当時は、いわゆる平成の大合併の時期で市町村合併が促進され、小さくても素晴らしい地域資源や美しい景観を持つ村の存続が難しくなってきた時期でした。私たちは、フランスの素朴な美しい村を厳選し紹介する「フランスの最も美しい村」運動に範をとり、失ったら二度と取り戻せない日本の農山漁村の景観・文化を守りつつ、最も美しい村としての自立を目指す運動をはじめました。

高級食パンブームの下火、コロナ禍でのおうち時間の増加に伴い

「本当に美味しい食パンを知ってほしい」「ホームベーカリーの魅力を知ってほしい」

そういった思いから、

「日本で最も美しい村」連合との出会いがありました。

 

そして、今回の日本で最も美しい村の食材のみを使用した美しいミックス粉「天照」が生まれました。

 

▼今回のプロジェクトについて

今回は本当に美味しい食パン、“美しい食パン”を全国のみなさんに届け、手軽に焼きたてを味わえる喜びを知ってもらい、それと同時に、美しい村の発展につなげるためのプロジェクトです。

 

今後は、美しい村の食材を使った、違うバリエーションの商品も出していけたらと思っております。

 

▼ミックス粉関係者様からの応援コメント

 

全ての関係者の皆様に心から感謝申し上げます。

 

▼リターンについて

※オンライン教室はメールにて後日詳細をお送りいたします。開催は4~5月ごろを予定しております。