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成立

Columbia8の新たな挑戦!!キッチンカーゴーゴー8プロジェクト

荻野 善弘

荻野 善弘

Columbia8の新たな挑戦!!キッチンカーゴーゴー8プロジェクト

支援総額

3,645,000

目標金額 3,000,000円

支援者
132人
募集終了日
2020年9月10日
プロジェクトは成立しました!
12人がお気に入りしています

12人がお気に入りしています

プロジェクト本文

 

 


右手にスプーン、左手にはししとう。

 

 

Columbia8がスパイスの新たな楽しみ方に挑戦! 
キッチンカーだからこそ出来ること。

 


 

 

Columbia8 代表社長 荻野善弘 a.k.a オギミ〜ルです。2008年より大阪北浜にてカレー屋を営み現在のスパイスカレーの震源地となり、大阪にスパイスカレー文化を広めました。現在は大阪市内に直営店やフランチャイズ店など4店舗を営んでいます。

 

a.k.a オギミ〜ル☆こと荻野善弘です。​​


2018年には、京都大阪ミシュランガイドでカレー屋として初めて掲載され、現在まで3年連続掲載されています。またS&Bより全国にレトルトカレーも販売しています。

 

 

有り難いことに、毎日たくさんのお客様で賑わっていたColumbia8にもコロナの影が……

 

しかしこの状況をマイナスには捉えておりません!何か新しいことにチャレンジする時期が来た!そう捉えて、時代に合ったカレー屋とはについて考えていたところ、あるお客様から言われた一言。

 

「キッチンカーやってみたら?」

 

これだ!とピンときました。この時代でも、この時代だからこそカレーを自由に楽しんでもらいたい。皆様の応援をたっぷり詰め込んだColumbia8初のキッチンカーを始めます!皆様応援のほど、どうぞよろしくお願い致します!

 

 

 

右手にスプーン左手にししとう 。

 

このフレーズを12年毎日説いて来ました。対比効果から生まれる相乗効果で、すいかにふる塩の作用でもってスパイスの香りに集中していただける、これがColumbia8 のカレーです。

 

20代前半の頃私は自分にしか出来ないことを仕事にしたいと願いながら色々な事に興味を持っていました。そんなある日、たまたま入ったカレー屋で衝撃のカレーとの出会いを果たし、「私もこんな風に一皿で強烈自分を表現出来るカレーを作りたい!」と思い料理の世界に入り約6年、様々な料理屋で修業を積み、2008年念願のColumbia8をOPENしました。

 

 

かれーしか 考えられへん。

 

今やこのキャッチコピーを知る人も増えた事でしょう(笑)プロの料理人として全身全霊を掛け毎日全力でカレーと向き合っています!

 

 

全身全霊をかけ始めた店です。そんな自分が作るカレーには人一倍の自身と責任が宿ります。これからもカレーと向き合いながらカレーと共に人生を歩んでいきます。

 

 


2008年のOPENより13年目に入ります。有り難いことにOPEN当初より数多くのメディアに取り上げられ、スパイスカレームーブメントの震源地とされ、数多くのお客様にお越しいただけるようになりました。

 

 

OPENしてしばらくは一人で切り盛りしていましたが、徐々にスタッフが増えていき同じ温度でColumbia8に向き合ってくれる仲間が増えていき今に至ります。

 

また常日頃お客様から頂ける「美味しい」の一言。これらがあったからこそ今までやってこれた。これは間違いのない事実でこれからも大切にしていかなければならない仕事の根っこの価値観です。

 

お客様からの旅のお土産や差し入れ、周年お祝いの熨斗紙など皆様からの頂き物(お心)を飾らせてもらいながら皆様と店を作り上げて来た12年、そんなこんなで今の店が在ります。


2018年にはミシュランガイド京都・大阪版で初めて“カレー”というカテゴリーを作ってもらい、当店だけをご掲載いただきました。以降現在まで3年連続掲載いただき、国内のみならず世界中からたくさんのお客様にお越しいただけるようになりました。たくさんの方に楽しんでいただき、心から嬉しく思っております。

 

 

 


コロナまでは……

コロナの影響が深刻になりお客様が激減したことで、私は仕事に対して慢心していた事に気づかされました。

キッチンカーを始めようと思ったのは、もう一度初心に戻りコロナで生まれた外食に対する新たな需要やニーズに柔軟に対応しながら、大阪のカレー文化にまた新しい風を吹かせればという思いからです。
コロナからの新たなリスタート!とにかく新しい事に挑戦をする!という事でクラウドファンディングに挑戦することを決めました。

 

キッチンカーがあれば、行きたいけど距離があった方時間の制限があった方など多くの方に向けこちらから伺うことができます。またテイクアウトですので素早くご提供出来ます。

 

また今回新たなメニューとして 「8ロール」 というチャパティに様々なスパイスカレーを巻きながら食べていただくというメニューをメインで考えています!


私のキッチンカーを使った新たなカレー作りに対する思いがより多くの人に届き、また共感をしていただけるよう頑張っていきたいと考えています!

 


 

Columbia8キッチンカー ゴーゴー8

 

開始時期:2020年10月~

活動範囲(予定):大阪府内

価格帯:500円~1,000円ほど

メニュー:8ロール、キーマカレー(Columbia8の基本のカレー) 花火(辛口キーマカレー)

 

 

定番メニューであるキーマカレー(Columbia8の基本のカレー)や花火(辛口キーマカレー)のテイクアウトは勿論、今回は新たにキッチンカーオリジナルメニューとして"8ロール" というメニューをご提供いたします。チャパティにサラダとカレーをラップしていただいてもらう、今まで以上に簡易にしかも様々なテイストのスパイスカレーをお客様自身でラップし楽しんでいただけるメニューになります。

 

写真はイメージです。


また、キッチンカーならではのフランクなスタイルで他のカレー屋とのコラボロール等も予定しています。今までに無かった さらにカジュアルなカレーの楽しみ方 を提案していけると思います。

 

ご支援金の使いみち

 

皆様からいただいたご支援は全てキッチンカーの製作費や運転費用に充てさせていただきます。

 

購入予定のキッチンカー


今まで距離や時間の制限からなかなか来店出来なかった方や、興味はあったが食べに行くことが無かった方、またカレーが大好きで常に新しいカレーを探されカレーを全力で楽しまれている方など、とにかく多くの方々に喜んでいただけると思います。

 

色々なカレー屋とのコラボロールを楽しみながら、沢山の人が毎日追いかけてくれる車にしていきたいです!

 

 


Columbia8はこれからも、今まで通り、カウンターでお客様との距離を大切にしながら一皿一皿作り込んでいく職人スタイルを大切にしていきます。もう一方で新たに生まれた需要や環境に柔軟に対応していけるやり方をキッチンカーに託し、今まで以上にたくさんのお客様に喜んでいただける店にしていきます。皆様、どうかご支援、応援のほどなにとぞよろしくお願い致します!!

 

みなさんのもとへ走り出します!

 


*本プロジェクトのリターンのうち、【お名前掲載】に関するリターンの条件詳細については、こちらの「リターンに関するご留意事項」をご確認ください。

 

プロフィール

荻野 善弘

荻野 善弘

カレーしか 考えられへん 。 ミシュランガイド京都 大阪で初めてカレーというカテゴリーを作ってもらい3年連続掲載中!世界最高峰のカレー屋Columbia8の代表社長 オギミ〜ル☆ です。 この度のコロナ禍により、新たにキッチンカープロジェクト ゴーゴー8 を立ち上げる為クラウドファンディングをやります! どうぞ宜しくお願い致します。

リターン

5,000

Columbia8を気軽に応援コース(8/17レトルトカレー追加!)

Columbia8を気軽に応援コース(8/17レトルトカレー追加!)

・オギミ〜ル☆からお礼のメールをお送りします。
・非売品のオリジナル缶バッチ1つをお送りします。
※色はおまかせとなります。

【8月17日追加アイテム!】
・Columbia8のレトルトカレー1食をお届けします。
・・キッチンカーの車体にロゴやお名前を掲載させていただきます!(ご希望者のみ)
※掲載をご希望のお名前やロゴに関しては、達成後個別に確認させていただきます。
 サイズ:1cm×5cm(一箇所)

支援者
28人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年10月

10,000

自宅でもColumbia8を食べて応援コース(8/17Tシャツ・缶バッジ追加!)

自宅でもColumbia8を食べて応援コース(8/17Tシャツ・缶バッジ追加!)

・オギミ〜ル☆からお礼のメールをお送りします。
・Columbia8のレトルトカレー1食をお届けします。

【8月17日追加アイテム!】
・非売品のオリジナル缶バッチ2つをお送りします。
・非売品オリジナルTシャツをお送りします。
※サイズはS,M,L,LLからひとつお選びいただけます。
・・キッチンカーの車体にロゴやお名前を掲載させていただきます!(ご希望者のみ)
※掲載をご希望のお名前やロゴに関しては、達成後個別に確認させていただきます。
 サイズ:1cm×5cm(一箇所)

支援者
36人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年10月

10,000

Columbia8をもっと応援コース(8/17レトルトカレー、オリジナルキャップ追加!)

Columbia8をもっと応援コース(8/17レトルトカレー、オリジナルキャップ追加!)

・オギミ〜ル☆からお礼のメールをお送りします。
・非売品のオリジナル缶バッチ2つをお送りします。

【8月17日追加アイテム!】
・Columbia8のレトルトカレー1食をお届けします。
・非売品オリジナルキャップをお送りします。
・・キッチンカーの車体にロゴやお名前を掲載させていただきます!(ご希望者のみ)
※掲載をご希望のお名前やロゴに関しては、達成後個別に確認させていただきます。
 サイズ:1cm×5cm(一箇所)


支援者
28人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年10月

30,000

READYFORだけ!限定レシピ付きコース(8/17オリジナルTシャツ、キャップ、缶バッジ追加!)

READYFORだけ!限定レシピ付きコース(8/17オリジナルTシャツ、キャップ、缶バッジ追加!)

・オギミ〜ル☆からお礼のメールをお送りします。
・Columbia8のレトルトカレー1食をお届けします。
・ご自宅で作れるオリジナルレシピをREADYFOR限定でお送りします。

【8月17日追加アイテム!】
・非売品のオリジナル缶バッチ2つをお送りします。
・非売品オリジナルキャップをお送りします。
・非売品オリジナルTシャツをお送りします。
※サイズはS,M,L,LLからひとつお選びいただけます。
・・キッチンカーの車体にロゴやお名前を掲載させていただきます!(ご希望者のみ)
※掲載をご希望のお名前やロゴに関しては、達成後個別に確認させていただきます。
 サイズ:1cm×5cm(一箇所)

支援者
26人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年10月

30,000

Columbia8を全力応援コース

Columbia8を全力応援コース

・オギミ〜ル☆からお礼のメールをお送りします。
・Columbia8のレトルトカレー1食をお届けします。
・非売品のオリジナル缶バッチ2つをお送りします。

支援者
0人
在庫数
完売
発送完了予定月
2020年10月

50,000

Colonbia8のTシャツを一緒に着て応援コース!

Colonbia8のTシャツを一緒に着て応援コース!

・オギミ〜ル☆からお礼のメールをお送りします。
・Columbia8のレトルトカレー1食をお届けします。
・非売品オリジナルTシャツをお送りします。
※サイズはS,M,L,LLからひとつお選びいただけます。

支援者
1人
在庫数
完売
発送完了予定月
2020年11月

50,000

Colonbia8の帽子を一緒にかぶって応援コース!

Colonbia8の帽子を一緒にかぶって応援コース!

・オギミ〜ル☆からお礼のメールをお送りします。
・Columbia8のレトルトカレー1食をお届けします。
・非売品オリジナルキャップをお送りします。

支援者
1人
在庫数
完売
発送完了予定月
2020年11月

80,000

Tシャツも帽子も!まるごとColonbia8!

Tシャツも帽子も!まるごとColonbia8!

・オギミ〜ル☆からお礼のメールをお送りします。
・Columbia8のレトルトカレー1食をお届けします。
・非売品オリジナルTシャツをお送りします。
※サイズはS,M,L,LLからひとつお選びいただけます。
・非売品オリジナルキャップをお送りします。
・非売品オリジナル缶バッチを2つお送りします。

支援者
1人
在庫数
完売
発送完了予定月
2020年11月

100,000

ブロンズサポーターコース

ブロンズサポーターコース

・オギミ〜ル☆からお礼のメールをお送りします。
・Columbia8のレトルトカレー1食をお届けします。
・非売品オリジナルTシャツをお送りします。
※サイズはS,M,L,LLからひとつお選びいただけます。
・非売品オリジナルキャップをお送りします。
・非売品オリジナル缶バッチを2つお送りします。
・キッチンカーの車体にロゴやお名前を掲載させていただきます!(ご希望者のみ)
※掲載をご希望のお名前やロゴに関しては、達成後個別に確認させていただきます。
 サイズ:10cm×40cm(一箇所)

支援者
10人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年10月

300,000

シルバーサポーターコース

シルバーサポーターコース

・オギミ〜ル☆からお礼のメールをお送りします。
・Columbia8のレトルトカレー1食をお届けします。
・非売品オリジナルTシャツをお送りします。
※サイズはS,M,L,LLからひとつお選びいただけます。
・非売品オリジナルキャップをお送りします。
・非売品オリジナル缶バッチを2つお送りします。
・キッチンカーの車体にロゴやお名前を掲載させていただきます!(ご希望者のみ)
※掲載をご希望のお名前やロゴに関しては、達成後個別に確認させていただきます。
 サイズ:20cm×50cm(一箇所)

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年10月

500,000

ゴールドサポーターコース

ゴールドサポーターコース

・オギミ〜ル☆からお礼のメールをお送りします。
・Columbia8のレトルトカレー1食をお届けします。
・非売品オリジナルTシャツをお送りします。
※サイズはS,M,L,LLからひとつお選びいただけます。
・非売品オリジナルキャップをお送りします。
・非売品オリジナル缶バッチを2つお送りします。
・キッチンカーの車体にロゴやお名前を掲載させていただきます!(ご希望者のみ)
※掲載をご希望のお名前やロゴに関しては、達成後個別に確認させていただきます。
 サイズ:30cm×80cm(一箇所)or  50cm×50cm(一箇所)

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年10月

1,000,000

【企業様向け】応援コース

【企業様向け】応援コース

・オギミ〜ル☆からお礼のメールをお送りします。
・Columbia8のレトルトカレー1食をお届けします。
・非売品オリジナルTシャツをお送りします。
※サイズはS,M,L,LLからひとつお選びいただけます。
・非売品オリジナルキャップをお送りします。
・非売品オリジナル缶バッチを2つお送りします。
・キッチンカーの車体にロゴやお名前を掲載させていただきます!(ご希望者のみ)
※掲載をご希望のお名前やロゴに関しては、達成後個別に確認させていただきます。
 サイズ:50cm×120cm(一箇所)or  80cm×80cm(一箇所)

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年10月

3,000,000

【企業様向け】マックス応援コース

【企業様向け】マックス応援コース

・オギミ〜ル☆からお礼のメールをお送りします。
・Columbia8のレトルトカレー1食をお届けします。
・非売品オリジナルTシャツをお送りします。
※サイズはS,M,L,LLからひとつお選びいただけます。
・非売品オリジナルキャップをお送りします。
・非売品オリジナル缶バッチを2つお送りします。
・キッチンカーの車体にロゴやお名前を掲載させていただきます!(ご希望者のみ)
※掲載をご希望のお名前やロゴに関しては、達成後個別に確認させていただきます。
 サイズ:場所とサイズ、個数はご希望に合わせて相談させていただきます!

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年10月

プロフィール

カレーしか 考えられへん 。 ミシュランガイド京都 大阪で初めてカレーというカテゴリーを作ってもらい3年連続掲載中!世界最高峰のカレー屋Columbia8の代表社長 オギミ〜ル☆ です。 この度のコロナ禍により、新たにキッチンカープロジェクト ゴーゴー8 を立ち上げる為クラウドファンディングをやります! どうぞ宜しくお願い致します。

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