プロジェクト概要

 

10月21日、立石にこだわり抜いたクラフト・ビールのお店がオープン!

 

こんにちは!若松浩一と申します。昨年、勤めていた会社が合併し、今までの社風と変わったことから今後の将来について考える事が多くなってきました。そんな時に、ふと立ち寄ったクラフト・ビールのお店に置いてあった「バル」の開業を紹介した書籍で様々なオーナーの体験談に触発され、今まで胸の内に秘めていた、「自分のお店を持ちたい!」という夢の実現に向け動き出すことに決めました。

 

以前からよく飲み比べ、大好きなクラフト・ビールと美味しい料理を扱う店舗が、10月21日に下町葛飾の東京の立石にオープンしました!

 

今回、私のこだわりが詰まった第一歩のお店に、ぜひ多くの方々に足を運んでもらいたいと思いクラウドファンディングに挑戦することになりました!皆さん、ぜひ立石にクラフトビールを飲みに来ませんか?

店名はabbina。立石に立ち寄った際は、ぜひお越し下さい。

 

丁寧に樽から注がれた​美味しいクラフト・ビールを堪能しませんか?

 

今まで色々なアルコール飲料を飲んできて一番心が惹かれたれたのは、スーパーなどでよく見かけ日本で一般的に飲まれている下面発酵のラガー・ビールとは異なる、上面発酵で醸造されるアロマやフレーバーが豊かなエール・タイプのクラフト・ビールでした。

 

私がクラフト・ビールを好きになるきっかけになったのが、米国のマイクロ・ブルワリーで初めて口にしたIPA(インディア・ペール・エール)でした。それまで日本で飲んでいたビールより深い色合いで酵母も残りホップの香りが豊かで、なにより味わいが豊かで、一杯で飽きていたビールを2杯めも美味しく飲んだこととを今でも覚えています。

 

オープンしたお店では、現在人気が高まっており、私の一押しの高品質なクラフト・ビールを樽から丁寧に注いで提供し、ビールによく合う素材の味を生かしたアテやヘルシーなサラダなど料理も楽しめるバル・タイプのお店です。なかなか扱いの少ないクラフト・ビールを気軽に楽しめ、リラックスできる落ち着いた南欧の小さな町にあるような雰囲気のお店になっております。

 

スッキリとキレイな店内で、気軽にクラフト・ビールを楽しみませんか?

 

樽だからこそ味わえる美味しいクラフト・ビール、数多く取り揃えています!

 

丁寧に樽から注がれた、クラフト・ビールの美味しさは格別ですよね。そして美味しいビールは幸せな気持ちにしてくれます。家では飲めない樽だからこそ味わえる美味しい多種多様なクラフト・ビール、美味しいアテなど、自慢のメニューをご紹介します!

お酒と一緒にアテもお楽しみ下さい!

 

美味しいおつまみは、写真にあるホクホクじゃがいもが美味しいポテトサラダや、ドライ無花果のクリームチーズ和え(ラフロイグ風味)、胡桃と蜂蜜のゴルゴンゾーラなど、お酒が進むものを多種多様にご用意しております。

 

そして、なんといってもお店の一押しは、なんといってもクラフトビール。樽から丁寧に注ぐクラフトビールは、ヒューガルデン、よなよなエール、黒船ポーター、帝国IPA、プレミアムモルトの5品種をご用意しております。樽から丁寧に注ぐクラフトビールをお愉しみください

 

 

世代や性別にとらわれずに ずっと愛される、お店にしたいと思います!

 

有名な居酒屋は数多く点在する京成立石で、クラフト・ビールの飲めるお店が、まだないのを知っていましたか?立石には多くの居酒屋、モツ焼屋があり、地元の人も遠方から来た方も仲良くお酒を楽しんでいる昭和の色が色濃く残る下町です。黄昏時には、買い物する人、商店街で遊ぶ子供、飲みに行く人で一杯です。この懐かしい下町にクラフト・ビールの美味しさを浸透させていきたいと思います!

 

銭湯でサッパリして、居酒屋ホッピングのスタートに。また、はしご酒の締めにふらっと立ち寄って、クラフト・ビールを楽しむ。そんな、いろいろな世代や性別の人からずっと愛される、そんなお店にしたいと思います。

 

皆さんも、ぜひ一度立ち寄ってみませんか?

温かいご支援、どうぞよろしくお願いいたします。

 

皆さんのお越しを心よりお待ちしております
お店の情報

 

店名 : abbina 

住所 : 東京都葛飾区立石4-27-9 水谷ビル2F

電話 : 03-5654-9017

 

 

支援金の使途内訳

 

・家賃・仕入れ費の一部 405,000円
・手数料等 95,000円

 

リターンについて

 

3,000円のリターン》

・サンクスメール

・セント酒セット(①店長オススメ銭湯②Mサイズのクラフ・トビール③店長オススメアテ の3点セット)

10,000円のリターン《早期購入30名限定!》》

・サンクスメール

・リターン発送後1年間、何回でも来店時Sサイズ1杯無料。

・アテ3回引換券(1年以内に合計3回お使いいただけます

 

10,000円のリターン》

・サンクスメール

・クラフト・ビールMサイズ3回引換券

・アテ3回引換券(1年以内に合計3回お使いいただけます


30,000円のリターン《早期購入10名限定!》》

・サンクスメール

・リターン発送後3年間、ご来店時何度でもSサイズ1杯無料。

・アテ10回引換券(1年以内に合計10回お使いいただけます)