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地方に息づく文化を集積し発信するカフェを鎌倉に作りたい!

地方に息づく文化を集積し発信するカフェを鎌倉に作りたい!

支援総額

530,000

目標金額 2,700,000円

支援者
34人
募集終了日
2014年12月29日
募集は終了しました
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プロジェクト本文

毎年2000万人が訪れる鎌倉。
この地に、全国の地域に眠る名産品が集まるカフェを開設し、食事から地域・文化・人を知る場を作りたい!

 

はじめまして、榎田竜路と申します。これまでアースボイスプロジェクトの代表として、地域活性化のために、情報運用手法を用い、全国各地で映像を使った手法を伝える活動を行ってきました。そういった活動の中から、「“都会のライフスタイルに全国各地域の文化が溶け込む”様な仕組みがあれば、それぞれの地域が活性化するのではないか!」と思い、各地域の名産品が集まるカフェの開設計画を立ち上げました。

 

そこで、みなさまには2015年2月3日節分のオープンに向け、お力をお借りしたいのです!

 

(都会のライフスタイルを地方が支える仕組みづくりを目指しています。)

 

普段はなかなか出会えない日本全国の名産品。

 

(現在、壁をはがすなどの作業が進行中です。)

 

(オープン予定のカフェの内装のイメージです。)

 

私が住んでいる鎌倉には、毎年2000万人の観光客が訪れています。この日本有数の観光地を活かして、『家めしにしたくなるカフェめし~家族をテーマにひと手間文化を創造』をテーマにしたカフェ“Earth Voice Café”をオープンします。日本には各地に素晴らしい食材や文化が存在しますが、それを現在の都会の生活者と結びつけるのが難しくなっている現状があります。

 

そこで私たちは、地域の厳選した食材にちょっとひと手間加えておもてなしをするカフェの運営を目指しています。また、カフェと連動したEC サイトにより日本の各地域と消費者を繋げていきたいと考えています。2月のオープンの段階では、三重県鳥羽市や鹿児島県阿久根市などの地域の名産品である魚介類やその加工品などを使った料理を提供する予定です。その後は、沖縄県名護市の紅茶や奈良県吉野町の檜を使った商品を提供していこうと考えています。

 

各地域の魅力を、現地に行かなくても体験できる場が必要なのです。

 

(和歌山県の名産品紀州梅を干している様子。)

 

(現在メニューを試作中。)

 

とある地方を訪れた際、「都市部のアンテナショップは店賃が高くて出せず、せっかく各地域の中で小規模だけど頑張っている漁業者や農業者がいても、なかなか紹介出来る場がない」と相談を受けたことがあります。この体験から、
「もっと手軽に日本全国の地域が誇る美味いものを伝え、お店で食べたお客さんの声を生産者にフィードバックバックしてあげることができたら」と思い、今回のプロジェクトを考えました。現在、すでに工事は始まっています。日本全国からたくさんの方が訪れる鎌倉で、これまで知られていなかった日本全国の名産品を発信するために、オープン予定日の2015年2月3日節分に向けて、力を注いでいます。

 

最後になりますが、
みなさまご支援どうぞよろしくお願いします!

 

★オープン予定のカフェの住所です!★

神奈川県鎌倉市由比ガ浜3-9-47中丸ビル 1F
(江ノ島電鉄 由比ケ浜駅徒歩3分 JR鎌倉駅西口12分)

 

★目標金額の使用用途★

目標支援総額は2,700,000円。

*全額がカフェの内装・外装工事費、外構工事費及び準備費に使用されます。
内訳は以下の通りです

・内装工事費 850,000 円
・外装工事費 850,000 円
・外構工事費(植栽込) 500,000 円
・備品購入費(食器、ガステーブル等キッチン周りの設備、音響システム、椅子、テーブル等の家具他)500,000 円


★ 引換券のご紹介★
サンクスレター
ECサイトへのお名前ご掲載
開設する“EVcafe”オリジナルブレンドコーヒー券5枚
EVPサイト特選美味しい詰め合わせギフトセット
*ゴマだし・梅干し・缶詰などの中から2種類選択可能

*ギフトセットは地域の美味しさがギュッと詰まった加工品を厳選してお送りします!

(イメージ画像です。)
ワークショップご招待券
1.「簡単!美味しい!お魚料理ワークショップ(食事付)」5,000円相当】
地域で活躍している漁業に携わる人達から直接伝授していただく、お魚料理のワークショップです。
2.「田代珈琲の美味しい珈琲の入れ方入門(珈琲・スイーツ付)」3,000円相当】
大阪で80年。スペシャルティコーヒーにいち早く注目し、生産者との顔の見えるお付き合いをしながら、本当に美味しい珈琲を追求し続ける田代珈琲。おうちでも美味しいコーヒーが淹れられるコツを伝授していただくワークショップです。
榎田竜路と行く地域活性化の最前線ツアー(地域でのお食事会にご招待)
日本各地での地域活性化の現場に同行して頂きます。
* 1泊2日もしくは2泊3日を予定。
* 交通費旅費は支援者にご負担いただきます。

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プロフィール

プロデューサー。音楽家。地域情報のグローバルな展開を支えるメディア手法の開発やその担い手育成を全国各地で展開。幅広いネットワークを有する。

リターン

3,000

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・サンクスレター
・ECサイトへのお名前の掲載

支援者
10人
在庫数
制限なし

10,000

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・サンクスレター
・ECサイトへのお名前の掲載
・EVPサイト特選美味しい詰め合わせギフトセット(2種類から選択)

支援者
18人
在庫数
制限なし

30,000

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・サンクスレター
・ECサイトへのお名前の掲載
・EVPサイト特選美味しい詰め合わせギフトセット(2種類から選択)
・ワークショップご招待券(お食事もしくはお茶菓子とお茶付き)

支援者
4人
在庫数
制限なし

50,000

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・サンクスレター
・ECサイトへのお名前ご掲載
・EVPサイト特選美味しい詰め合わせギフトセット(2種類から選択)
・ワークショップご招待券(お食事もしくはお茶菓子とお茶付き)
・EVcafeオリジナルブレンドコーヒー券5枚

支援者
0人
在庫数
制限なし

100,000

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・サンクスレター
・ECサイトへのお名前の掲載
・EVPサイト特選美味しい詰め合わせギフトセット(2種類から選択)
・ワークショップご招待券(お食事もしくはお茶菓子とお茶付き)
・EVcafeオリジナルブレンドコーヒー券5枚
・榎田竜路と行く地域活性化の最前線ツアー

支援者
2人
在庫数
制限なし

プロフィール

プロデューサー。音楽家。地域情報のグローバルな展開を支えるメディア手法の開発やその担い手育成を全国各地で展開。幅広いネットワークを有する。

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