今だからこそ、想いをつなげるエールを込めたクラフトビール作ります！

GW明け、新型コロナウイルスの変異株が広がり、これを乗り切るために踏ん張りどころが続いております。みなさんいかがお過ごしでしょうか？

 

前回4月25日のお知らせから、新着情報の間が空いてしまいました。暦の上では立夏、蚯蚓出（みみずいずる）頃、マイペースのミミズも活動を始める気候です。舞岡圃場のオオムギも登熟が進み、ビール麦のミカもゴールデンはオレンジ色に色づいています。この２週間ですっかり麦畑の景色が変わりました。間もなく麦秋、来週後半には収穫が始まるかな？

 

”KORNMUTTER SAKURA 2021" 完売！

今回のクラウドファンディングで作った、みんなのクラフトビール KORNMUTTER SAKURA 2021は、多くの酒販店さんにも扱っていただき、たくさんの皆さんに笑顔と元気のエールをお届けすることができました。みなさんの想いをいっぱい頂いて、学生さんたちも麦と一緒に成長し、このコロナ禍を乗り超えSDGsを目指すメッセージを日本中に発信いたしました。

サンクトガーレンさんのネットショップでも「完売致しました」のメッセージで、入手はできないです。これから圃場雨の麦を収穫して、次のKORNMUTTER　豊穣のしるしに向けて物語は繋がっていきます。

 

改めてみなさまに御礼申し上げます。ありがとうございました。

麦畑の周りの身近な自然を写したKORNMUTTERカード、準備を進めております。収穫の頃に皆様にお届けいたします！

 

ひとまずは、ここ２週間の麦畑の風景をビデオと写真でお届けします👨‍🌾

4月28日

薫風が麦畑を渡っていきます。ドイツに伝わる穀物の精霊。農民は、この風をコルンムーメ（麦ばあさん）、コルンムッター（麦母さん）と呼び、麦が育つのを見守り、受粉を助けるべく風を送っていると考え、みだりに畑に入るのを控えたそうです。優しく、厳しく、麦と学生さんが育つのを見守っている、ここからクラフトビールのKORNMUTTERの名前をつけました。

 

コムギ 畑に外来種のナガミヒナゲシが、こっそり花を咲かせていまに心癒されます。鮮やかな色に心癒されますが、元来手入れをしていない痩せた土地に生える草、いっぱい増えると農家さんに笑われてしまいます。

こちらもコムギ 畑の雑草、ヤグルマギク。ヨーロッパ原産の園芸植物。去年花畑で作ったこぼれ種子が今年は雑草化しています。もともと麦畑の雑草で英名はCornflower、広がると収穫量には大ダメージ。あまりに綺麗なので品種改良され愛されています。ドイツ、フランス、エストニア、マルタの国花でもあります。

花言葉の一つは「教育」、KORNMUTTERの舞岡の畑にはぴったりですね👨‍🎓

５月５日

麦嵐の気配。GWの前から連休中、毎年この頃に１〜２回は強い風と激しい雨の「麦嵐」がやってっきます。しなやかにやり過ごす麦たち、でも風が巻くとグチャグチャに倒伏してしまうと、手で鎌を使って収穫しないといけなくなり、ものすごく大変になります😬

５月10日

ビール麦の登熟が進んできました。穀粒の水分含量は32%ぐらい、もう少し乾いてきたら収穫です。かなりオレンジ色づいて麦秋の風景になってきました。来週末ぐらいには黄金色の刈穫り時期でしょうか👨‍🌾

エゴノキも咲きはじめました（真ん中あたりにエゴツルクビオトシブミの巻物が見えますか！）

研究所キャンパスのヤマボウシも開きはじめました。