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成立

コミュニティレストラン森のごはんやで大分県の田ノ口に賑わいを

コミュニティレストラン森のごはんやで大分県の田ノ口に賑わいを

支援総額

1,080,000

目標金額 1,000,000円

支援者
59人
募集終了日
2016年2月22日
プロジェクトは成立しました!
9お気に入り登録9人がお気に入りしています

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プロジェクト本文

コミュニティレストラン「森のごはんや」をオープンし、大分市田ノ口に賑わいを!

 

はじめまして!小野信一と申します。5年前より両親の残した農地を活用して、農業を営んでいます。 就農当時より自分の生まれ育った大分県田ノ口地区にかつての賑わいを取り戻したい!と考えて活動してきました。そこで現在、市内の幼児園「スマイスセレスンスポーツ幼児園」園児の米作り体験や大分県芸術文化短期大学の学生さんのサービスラーニングの場所づくりをしています。 次の目標は、田ノ口の魅力を伝えるため、地区の人々や街の人々が気軽に集う「森のごはんや」の開店することです。

 

しかし「森のごはんや」をオープンするための資金100万円が足りておりません。田ノ口がかつての賑わいを取り戻し、地元の人や街の人々が集まるきっかけ作りをしたいです。 どうか皆様、お力を貸していただけないでしょうか。

 

 

 

田ノ口には、自然と田舎の温もりがいっぱい!!

 

田ノ口は、大分市の旧野津原町の集落の名前です。由布市挟間町(国道210号)と旧野津原町(県道412号線)つなぐ、県道690号線、別名奥産スカイライン沿いにあります。落人部落との言い伝えあるこの集落の四季は、野の花や山桜にはじまり、ホタル、紅葉、雪景色と変化します。夕焼け、星空、野の花や草花、山菜(わらび、つくし、ぜんまい、たらのめ、やまいもなど)があふれています。さらには、遠くに見える九重連山の四季の美しさは、私たちを飽きさせることがありません。

 

田ノ口から見える九重連山「大船山」

 

 

 30戸以上あった集落も、今や11戸にまで減りました・・・

 

いま、田ノ口は、地元民の高齢化の中で、地域のつながりがだんだん薄れていいきつつあります。若者たちは、街に流失し、高齢者は、家にこもりがちです。高齢のため、農地の維持管理さえできなくなっています。田ノ口の活気を取り戻すには、地元民同士、そして街の人々と地元民が交流できるような場所が必要です。


 

 

「森のごはんや」を田ノ口の玄関口にしたい!他のどこでも体験できない最高の思い出づくりのお手伝いをします!

 

「森のごはんや」は、気軽に立ち寄れて情報を交換や世間話が出来るような場所です。「森のごはんや」は、田ノ口の住人の息遣いや生活が身近に感じられる場所です。「森のごはんや」は、旬の素材を提供します。「森のごはんや」は、思いやりとひと手間にあふれています。

 

自然の力だけで育てた野菜やお米を使った料理、もちろん化学肥料や化学農薬は使いません。日本でも採取しているのは、めずらしい森のかえでから採取した「メープルシロップ」やハーブを使った調味料。伝統の釜茶製法で作った桑茶でのおもてなし。桑の実、ブルーベリー、桃、スモモ、イチゴを使ったスイーツ。地元農家の野菜。

店舗に隣接する林の中で、ハンモックを使った昼寝。夕日を見ながらの夕暮れカフェ。その他にも親子で、カップルで、友人同士で思い出を作れるようなプログラムを考えています。

 

自然からの贈り物
森のごはんや定食メニュー「ミルキー豊後黒豚と森のごはんやの野菜 自家製トマトデミグラスソース」

 

 

地域一体となり、限界集落にかつての賑わいを取り戻す!  

 

「森のごはんや」は、自然農法で育てた野菜や果物の美味しさを感じていただくのみならず、そこに住む人たちの息遣いや生活が身近に感じられる特別な空間になるはずです。プロジェクト開始当初、田ノ口集落の人々の中には「こんな田舎に人が来るはずがない」と言っていた者もおりましたが、活動を進めていく中で当市内の幼児園生や短大生との交流を通じて少し思いが変化し、今では幼児園生たちと交流するのを心待ちにしています。そんな地元民たちの素朴で純朴な人柄も「森のレストラン」の魅力の一つであり、そこに住む人たちの息遣いや生活が身近に感じられる特別な空間になるはずです。

 

食を通じた憩いや繋がりは新たな魅力となり、新たな仲間を呼び、高齢化が進む田の口地区に若いエネルギーが満ち溢れるはずです。

皆様のご支援を本当にお待ちしています!!

 

 

田植え風景

 

稲刈り風景

 

みんなで作った竹のおもちゃと豚汁

 

 

◇◆◇リターンについて◇◆◇

プロジェクト終了まで、あと7日!

一万円以上のリターンに大分特産かぼすを追加しました!!

 

■【追加しました!】大分特産カボス

大分県の特産、8月から10月が旬のカボスは万能フルーツです。味噌汁に一滴、刺身や鍋と用途が多く、焼酎をカボスで割ったかぼ酎はもう絶品です!

大分特産カボス

 

■自然農法で育てたお米

田ノ口の豊かな自然で育てた貴重なヒノヒカリ種のお米です。自然農法でしか味わえないお米本来の甘さや炊きあがりの粒の光を是非楽しんで下さい! 

太陽の恵み「美味しいお米」

 

■自然農法で育てたブルーベリー (生)

田ノ口の太陽の光を存分に浴びて育ったみずみずしいブルーベリーです。宝石のような輝きと甘酸っぱい美味しさを是非ご賞味下さい。

みずみずしさ溢れるブルーベーリー

 

■田ノ口の恵みたっぷりジャム(野いちごといちごブレンド、白鳳など桃、桑の実)

田ノ口で育てた美味しい食材をギュッと詰め込んだ一品!桃は白鳳、千代姫、あかつきなどのこだわりブレンドです。パンに塗っても、ヨーグルトにかけても、どんな食材にも合う絶品です。

たっぷりの野イチゴをジャムにしてお届けします


■自然農法で育てた釜炒り桑茶

一度飲んだらやみつきに。クセになる美味しさ!皆さんに好評の桑茶は、九州古来の釜炒り製法でお作りしています。ご興味のある方は是非一度ご賞味ください、必ずお気に召していただけるはずです。

くせになる美味しさ!桑茶

 

■自然農法の野菜を使った「森のごはんや」お食事利用券

オープンしたレストラン「森のごはんや」でお使いいただけるお食事利用券です。

 

■サンクスレター

温かいご支援をいただいた方に、特別の感謝をこめてお手紙をお届けします。

 

プロフィール

大分市野津原山奥、限界集落田ノ口を元気にするため、祭りを催します。 多くのさんかをお願いいたします(^ ^)

リターン

3,000

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自然農法の美味しさをお届け!桑茶セット

☆自然農法で育てた釜炒り桑茶
☆サンクスレター
☆活動報告書
●自然農法の野菜を使った「森のごはんや」お食事利用券700円分

支援者
29人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年8月

10,000

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自然農法の美味しさをお届け!ジャムセット

●3000円のリターン☆に加えて
●田ノ口の恵みたっぷりジャム2種(野いちごといちごのブレンド、白鳳など桃)
●自然農法の野菜を使った「森のごはんや」お食事利用券2100円分
●【追加しました!】大分特産かぼす500g

支援者
27人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年8月

30,000

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自然農法の美味しさをお届け!フルーツセット

●3000円のリターン☆に加えて
●自然農法で育てたブルーベリー (生)500g
●田ノ口の恵みたっぷりジャム3種(野いちごといちごのブレンド、白鳳など桃、桑の実)
●自然農法の野菜を使った「森のごはんや」お食事利用券2800円分
●【追加しました!】大分特産かぼす500g

支援者
9人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年9月

100,000

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自然農法の美味しさをお届け!お米セット

●3000円のリターン☆に加えて
●自然農法で育てたお米 5kg
●自然農法で育てたブルーベリー (生)500g
●田ノ口の恵みたっぷりジャム3種(野いちごといちごのブレンド、白鳳など桃、桑の実)
●自然農法の野菜を使った「森のごはんや」お食事利用券4200円分
●【追加しました!】大分特産かぼす500g

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年11月

プロフィール

大分市野津原山奥、限界集落田ノ口を元気にするため、祭りを催します。 多くのさんかをお願いいたします(^ ^)

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