プロジェクト概要

 

NBS(公益財団法人日本舞台芸術振興会) ✕ ぐるなび 

in collaboration with ICONIC(ひらまつ)

 

“ 文化育成プロジェクト ”

 

今年、芸術文化基本法が改正され、「食文化」が新たに加わりました。
そこで、本物の文化のコラボレーションを通じて、次の世代への
文化継承と発展のための「文化育成プロジェクト」をスタートさせます。

まずは2018年2月に来日のハンブルク・バレエ団と
ひらまつのスペシャル体験をご案内致します。

 

ハンブルク・バレエ団(2016年来日公演より) photo:Kiyonori Hasegawa

 

 

食と文化が繋がる!芸術と食を相互に体験!

 

ページをご覧いただき、ありがとうございます。私どもは日本における舞台芸術の振興のために活動を続ける、公益財団法人日本舞台芸術振興会(NBS)でございます。日本を代表する東京バレエ団を運営するほか、世界第一級のオペラ、バレエ、オーケストラの招へい活動などを行い、国内の文化的で豊かな環境醸成に努めております。

 

昨今の法改正によって、新たに「食文化」が芸術文化のひとつとなり、さらなる芸術文化の発展と芸術文化立国として世界に誇る魅力的な文化育成をはかるために、株式会社ぐるなびとともに、「文化育成プロジェクト」をスタートさせる運びとなりました。記念すべき第1弾のプロジェクトとして、2018年2月に来日いたします、世界の名門バレエ団の一つに数えられるハンブルク・バレエ団公演でのコラボレーションを予定しています。

 

今回のプロジェクトでは、文化基本法に新たに制定された「食文化」をより芸術と身近なものとして感じていただくべく、ICONICさんにご協力いただき、公演オリジナルのコースをご用意頂きました。一方で食文化に親しみを持つ皆さんに、このプロジェクトをきっかけに、一流の芸術に触れていただく機会を作りたいとの思いから、公演へ参加いただけるプランも一緒に楽しんでいただけるようなプランを作らせていただきましたので、ぜひこの一流の世界を体感して頂ければと思います。

 

ハンブルク・バレエ団「椿姫」より photo:Kiran West

 

 

「文化育成プロジェクト」第1弾

 

今回のハンブルク・バレエ団の来日公演に合わせ、「文化育成プロジェクト」の第1弾として、食と芸術文化の融合を進めるべく、 お気軽に、存分に世界最高峰の舞台芸術を体験できる企画を相互に体験していただきやすいかたちで実現いたしました。

 

劇場で繰り広げる異空間は、その場に立ち会わないと経験できない特別な世界です。本物の芸術に触れ、感動を共有することで文化的な生き方を実感できる機会を、ひとりでも多くの方にご体験いただければと思います。また食の分野でも一流の体験をしていただくべく、ICONIC様にご協力をいただき、ハンブルク・バレエ団のルーツであるドイツ文化を取り入れた特別コースをご用意頂きました。

 

ハンブルク・バレエ団(2016年来日公演より) photo:Kiyonori Hasegawa

 

 

海外バレエ団の公演を観る体験は、一流の芸術に触れる重要な機会です。

ご自身の体験とともに、文化育成のため、若者への機会提供にご協力ください。

 

日本では世界中から多くのバレエ、オペラ等が来日し、日本ほど世界中の舞台芸術が集まるところはないというほど、多数の公演が行われています。

 

このような海外の名門団体を招へいし、生きた舞台に直接触れてもらうことは、舞台の感動を共有するだけでなく、文化的で豊かな環境が育まれることに他なりません。また、世界第一級の舞台とのふれあいこそ、若者を中心に初めての方の芸術への関心を高め、学びを深める機会を生む、最も重要な文化醸成の手段です。

 

しかし、現在さまざまな要因から、日本への招へいやかかるコストやリスクは増大の一途をたどっています。海外旅行客増加によるホテル代の高騰、為替・重油価格の変動による制作費増加、出演費にかかる実質的な増税負担(リバースチャージ)など、幾つものコストやリスクの増大を回避する手段としては国からの支援は期待できず、入場券(チケット)代への上乗せへとつながってしまいます。

 

NBSも学生券を毎回提供していますが、決してその数は多くは無く、優良な舞台があるにもかかわらず若者をはじめ、初めの方への鑑賞機会は、むしろ減少してしまうことが危惧されています。

 

そこで今回のプロジェクトでは、皆さんに体験して頂くことともに、学生を応援するプランを企画致しました。ご自身が体験をいただくとともに、プラスのご協力を頂くことで、一流と呼ばれるハンブルク・バレエ団の公演を見ることができる学生を一人でも増やすことが出来ます。ぜひこの趣旨にご賛同いただけましたら、応援、ご支援頂ければ幸いです。

 

英国バーミンガム・ロイヤル・バレエ団 「眠れる森の美女」より photo: Bill Cooper

 

 

ハンブルク・バレエ団とは?

 

ドイツ、ハンブルクを拠点に幾多の海外公演を通して国際的な名声を得て、今や世界屈指の名門バレエ団として活動しています。バレエ団の中核を担うのは、1973年に芸術監督および主任振付家に就任したジョン・ノイマイヤー氏です。彼の卓越した手腕により、伝統的な古典バレエと現代的な表現を融合させ、世界から高く評価されています。


菅井円加など、日本人バレエダンサーも数多く所属しているほか、充実した付属バレエ学校により、次世代のプロフェッショナルダンサーの育成も力を入れ、優れた教育機関として有能なダンサー輩出にも貢献しています。今やハンブルクは世界に誇る一大バレエ都市として知られ、その活躍と期待はさらに大きくなっています。

 

ハンブルク・バレエ団(2016年来日公演より) photo:Kiyonori Hasegawa

 

 

ハンブルク・バレエ団 2018年 日本公演

 

■ 会場:東京文化会館(上野)

■期間:2018年2月2日~12日

■ 演奏:

「椿姫」は東京フィルハーモニー交響楽団、〈ジョン・ノイマイヤーの世界〉と「ニジンスキー」は特別録音による音源を使用します。

■ 入場料(税込み) 
S=\23,000 A=\20,000 B=\17,000 C=\14,000 D=\11,000 E=\8,000 
※未就学児童のご入場はお断りします。

■チケットの購入について:

Readyfor限定で、チケットを購入してハンブルク・バレエ団を応援するコースや、レストラン「ひらまつ」限定のお食事が付いたチケットが購入可能です。

 

 

左)ハンブルク・バレエ団「椿姫」よりphoto:Holger Badekow 右)ハンブルク・バレエ団「ニジンスキー」より photo:Kiran West 

 

 

Readyfor限定 芸術も食も楽しめるリターン

 

今回のプロジェクトの想いに賛同し、レストラン「ICONIC(ひらまつ)」さんがハンブルク・バレエ団をイメージした特製のコース料理を考案し、今回のプロジェクト限定で提供いただけることになりました。ここでしか食べられないランチコースを味わうとともに、ハンブルク・バレエ団の素晴らしい公演を楽しんでください。

 

 

 

ハンブルク・バレエ団×「ICONIC」(ひらまつ系列レストラン)
限定リターン特別料理コース「ハンブルク」

 

今回の料理はハンブルク・バレエ団にちなんでドイツにスポットを当て、メニューを考案致しました。ビール、ソセージ、リースニングなどドイツをイメージしやすい代表的なものと、ドイツに近いフランスアルザス地方の料理も織り交ぜました。Readyforのリターン購入者のみの期間限定コースになりますので、是非この機会にご賞味ください。

 

Amuse

 

ドイツビールを使った柚子のジュレ

黒胡椒をきかせたプレッツエルと供に

 

アミューズのビールのジュレは柚子のピューレを混ぜ爽やかな味わいにし、

泡にみたてたヨーグルトのムースと合わせています。

 

Entrée

 

スモークサーモンと帆立貝のタルタル 

胡瓜を使ってソーセージ仕立てに

 

前菜はサーモンと帆立貝のタルタルを胡瓜のスライスで

筒状に巻きさらに白ワインのジュレをかぶせソーセージに見立てました。

 

Poisson

 

産地直送鮮魚 きゃべつのブレゼ

リースリングのバターソース

 

魚料理はキャベツのブレゼにリースニングを煮詰めた

甘酸っぱいバターソースを合わせました。

 

Viande

 

豚肉のロティとそのハンバーグ

アルザスマンステールに伝わるジャガイモの付け合せ

蜂蜜のガストリックと椿オイルのジュレ

 

肉料理は豚肉のロティにミンチにした豚肉のファルスを編み脂で包み焼き上げたものを添え、椿姫にちなみ椿オイルで仕上げたガストリックソース 椿オイルのナッツィーな香りが豚肉に良く合います。

 

Desere

 

温かいリンゴのパイ包み アプフェルシュトルーデル 

バニラアイスとカルバドスのホイップクリーム

 

デザートはドイツの伝統菓子アプフェルシュトルーデルです。 

熱々のアップルパイにたっぷりとホイップクリームを乗せて召し上がって頂きます。

 

 

 

※ランチコース対象期間:2018年 2/1〜/28の期間限定

※メニューは食材の仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

リターンには、サービス料は含まれていますが、消費税やドリンク代は含まれておりません。当日現地にてご精算下さい。

 

 

今回限りのゲネプロ見学会やバックステージツアーコース

 

通常は限定会員、関係者以外はみることの出来ない「ゲネプロ」や公演前後のバックステージツアー等、今回限りの特別リターンをご用意致しました。世界トップのバレエ団のゲネプロや生のステージツアーをこの機会に是非ご堪能ください。

ハンブルク・バレエ団(2016年来日公演より) photo:Kiyonori Hasegawa
 

 

 

 

資金使途

 

今回のプロジェクトでご支援いただきました資金は、その支援規模に合わせて学生席増設、並びにリターンの提供費用に充てさせていただきます。(1万円の学生サポートごとに1席の学生席が増設されます)

 

なお、このプロジェクト達成の暁には、ご支援で増設された学生席を本サイトにて募集いたします。成果を皆さまと共有できれば幸いです。

 

 

リターンについて

 

▶ぐるなびポイントバックキャンペーンへご支援の方は必ずこちらの応募要項をご確認ください。<応募規約

 

【学生応援コース!】サンクスレター&オリジナルポストカード  

こちらのご支援が2口集まるごとに1席の学生席が増設されます。

◯サンクスレター

◯オリジナルポストカード3枚

 

ICONIC スペシャルコラボレーションコース1名様 

◯ICONIC スペシャルコラボレーションコース1名様ご招待

※対象期間:2018年2月(1ヶ月間限定) その後は適応外となりますので、ご注意ください。

※権利付与後、店舗へ直接席のご予約をお願い致します。 

リターンには、サービス料は含まれていますが、消費税やドリンク代は含まれておりません。当日現地にてご精算下さい。

 

【初めての体験コース】D席相当 1名様ご招待

◯サンクスメール
◯「椿姫」2/3公演、または「ニジンスキー」2/11公演のD席相当 1名様分
※各日限定10名。ご希望日はプロジェクト達成後に確認いたします。
※ご希望日に偏りが出た場合は、ご希望にお応えできない場合がございます。

 

【感動コース】バレエの舞台裏を紹介!バックステージツアー

普段立ち入ることのできない舞台裏(バックステージ)の見学ツアーにご招待します。
○サンクスメール
○2/3、または2/11に東京文化会館のバックステージツアーに1名様ご参加
※ご希望日はプロジェクト達成後に確認いたします。
※ご希望日に偏りが出た場合は、ご希望にお応えできない場合がございます。

 

【初めて体験+学生支援コース】D席相当 1名様ご招待
初めてのバレエ鑑賞ともに学生鑑賞支援につながるプランです。
◯サンクスメール
◯学生席増設支援充当
◯「椿姫」2/3公演、または「ニジンスキー」2/11公演のD席相当 1名様分
※各日限定20名。ご希望日はプロジェクト達成後に確認いたします。
※ご希望日に偏りが出た場合は、ご希望にお応えできない場合がございます。

 

【感動+学生支援コース】バレエの舞台裏を紹介!バックステージツアー
バックステージ見学と学生鑑賞支援につながるプランです。
◯サンクスメール
◯学生席増設支援充当
◯2/3、または2/11に東京文化会館のバックステージツアーに1名様ご参加
※各日限定○○名。ご希望日はプロジェクト達成後に確認いたします。
※ご希望日に偏りが出た場合は、ご希望にお応えできない場合がございます。

 

【贅沢体験コース】ICONICスペシャルランチコース+B席相当1名様ご招待   
特別なランチ&バレエを一度に楽しむ、ゴージャス体験ができるプランです。
◯サンクスメール
◯「椿姫」2/3公演、または「ニジンスキー」2/11公演のB席相当1名様分
◯ICONICスペシャルランチコース1名様分
※各日限定20名。
※ランチコース対象期間:2018年2月(1ヶ月間限定)まで。その後は適応外となります。
※権利付与後、店舗へ直接ご予約をお願いいたします。

リターンには、サービス料は含まれていますが、消費税やドリンク代は含まれておりません。当日現地にてご精算下さい。

 

【贅沢&学生支援コース】ICONICスペシャルランチコース+B席相当1名様ご招待   
ご自身の特別体験に加えて、学生鑑賞支援につながるプランです。
◯サンクスメール
◯学生席増設支援充当
◯「椿姫」2/3公演、または「ニジンスキー」2/11公演のB席相当1名様分
◯ICONICスペシャルランチコース1名様分
※各日限定20名。
※ランチコース対象期間:2018年2月(1ヶ月間限定)まで。その後は適応外となります。
※権利付与後、店舗へ直接ご予約をお願いいたします。

リターンには、サービス料は含まれていますが、消費税やドリンク代は含まれておりません。当日現地にてご精算下さい。

 

【特別体験コース】ゲネプロご招待!
通常、一般公開されない本番直前の舞台総稽古(ゲネプロ)に、ご招待します(1名様)。またゲネプロのご参加とともに、学生支援につながるプランです。
◯サンクスメール
◯学生席増設支援
◯「椿姫」、または「ニジンスキー」、いずれかのゲネプロご招待します(1名様)
※こちらには学生鑑賞支援が含まれています。

 


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