プロジェクト終了報告（ぶどう・ワインづくりはまだ続きますが）

2021年1月8日にファンディングを開始、2月28日にファンディングを終了した ReadyFor における雪川醸造のクラウドファンディングプロジェクトですが、プロジェクト終了設定を本日2022年1月6日に設定していましたので、ReadyFor 上でのプロジェクトとしては一旦終了というご報告をいたします。

 

• ■支援者：359名
• ■支援総額：6,710,000円

 

多くの皆さまからのご支援・応援をいただき、心から感謝しております。深くお礼申し上げます。

 

ご支援いただいた金額は、これまで新着情報などを通じてご報告いたしましたが、支援全額について、ワイン用ぶどう苗を購入して定植し、畑における新植・栽培でより効率よく作業を行うことで丹念な栽培管理を実現するためのトラクターや農業資材の購入に活用させていただきました。ぶどうは大切に育てていき、農業機械・資材は大切に活用させていただきます。

 

支援者の皆様へのリターンにワインが含まれていますが、これについては雪川醸造のワインリリースのタイミングで本数分の「ワイン引換券」をメールなどデジタルな仕組みで送付いたします。同じタイミングで雪川醸造のネットショップを立ち上げますので、そちらでの購入（引換）にご活用いただくような形でのご提供を予定しておりますこと、予めご了承ください。

 

また、ワインのリリースですが、第一弾は今年の3月頃になるのではないかと想定しています。雪川醸造初のワインはピンク色の微発泡ワインを予定しています（イタリア語でフリッツァンテ・ロザートと呼ばれるものです）。次の写真は12月下旬に行った瓶詰め時に撮ったものです。瓶の中で発酵することで炭酸ガスがワインの中に溶け込んで微発泡となるようなつくりです。

 

春先の淡い光の中で楽しんでいただけるワインに仕上がるように、ワイナリーの中で日々少しずつ進化するように期待しています。

 

仕組み上必要なので ReadyFor 上でのプロジェクトとしては一旦終了というご報告になりますが、雪川醸造のぶどう栽培、ワイン醸造の活動はこれで終わったわけではありません。むしろこれからの活動のほうがワイナリーとしての活動が本格化いたします。コロナの影響でぶどう畑やワイナリーでお迎えすることが難しい時間が続きますが、いずれ北海道東川町まで足を運んでいただけるようになり、笑顔でお迎えできるような日々が訪れることを願っております。

 

今後も Facebook、Instagram、ReadyFor などで新着情報をお知らせいたしますので、引き続き応援、支援のほどよろしくお願いします。

 

雪川醸造合同会社
代表 山平哲也