フードロスで課題解決と地域貢献!冷凍ごはんで地域経済圏をつくる!

支援総額

3,105,000

目標金額 3,000,000円

支援者
139人
募集終了日
2023年11月30日

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2023年10月30日 17:13

東京湾の未利用魚「コノシロ」活用プロジェクト開始!

みなさん「コノシロ」という魚をご存知でしょうか。

東京湾でよく水揚げされるの魚なのですが、小骨が多く調理が面倒。

しかも足がはやいため、市場に流通することはほとんどありません。

 

実はこの「コノシロ」は「コハダ」や「シンコ」が大きくなったもので、

成長すればするほど価値が下がる、悲しき“逆出世魚”なのです。

「シンコ」は高級寿司ネタとして重宝され、1kg数万円の値がつくこともありますが、

「コノシロ」に至っては値がついても数百円、多くは“未利用魚”として廃棄されてしまいます。

 

東京湾は「江戸前」の言葉の通り、アナゴ、ボラ、ヒラメ、メバル、カレイなど、

多くの魚が生息する豊かな海です。

特に高級魚として有名なスズキは、これから冬に向けて産卵期を迎えます。

一方、コノシロは、まさにこの時期に旬を迎えます。

 

東京湾の資源を守るため、未利用魚の代表「コノシロ」を有効活用しよう。

船橋の漁師さん、複数の会社さんとともに、そんなプロジェクトが進行中です。

旬のコノシロは臭みも少なく、上品な味わいです。

商品化まではもう少し時間がかかりますが、完成の際にはこちらでご報告いたします。

楽しみにお待ちください!

リターン

11,000+システム利用料


食べて応援!ご指定先に「江戸川三色丼」4食お届け&子ども食堂に5食寄付

食べて応援!ご指定先に「江戸川三色丼」4食お届け&子ども食堂に5食寄付

●ご指定のお届け先に「江戸川三色丼」を4食お届けいたします。
※支援時にご登録いただく宛先にお届けいたします。

●NPO法人らいおんはーと「子ども食堂」向け冷凍弁当5食
本コースへのご支援1件につき、NPO法人らいおんはーと様の運営する子ども食堂にて、子どもたちに冷凍弁当を5食届けることができます。
御礼として、子どもたちから御礼のお手紙をお送りいたします。

------
●御礼のメール
●HPお名前/企業名掲載

申込数
28
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年12月

22,000+システム利用料


食べて応援!ご指定先に「江戸川三色丼」10食お届け&子ども食堂に10食寄付

食べて応援!ご指定先に「江戸川三色丼」10食お届け&子ども食堂に10食寄付

●ご指定のお届け先に「江戸川三色丼」を10食お届けいたします。
※支援時にご登録いただく宛先にお届けいたします。

●NPO法人らいおんはーと「子ども食堂」向け冷凍弁当10食
本コースへのご支援1件につき、NPO法人らいおんはーと様の運営する子ども食堂にて、子どもたちに冷凍弁当を10食届けることができます。
御礼として、子どもたちから御礼のお手紙をお送りいたします。

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●御礼のメール
●HPお名前/企業名掲載

申込数
3
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年12月

11,000+システム利用料


食べて応援!ご指定先に「江戸川三色丼」4食お届け&子ども食堂に5食寄付

食べて応援!ご指定先に「江戸川三色丼」4食お届け&子ども食堂に5食寄付

●ご指定のお届け先に「江戸川三色丼」を4食お届けいたします。
※支援時にご登録いただく宛先にお届けいたします。

●NPO法人らいおんはーと「子ども食堂」向け冷凍弁当5食
本コースへのご支援1件につき、NPO法人らいおんはーと様の運営する子ども食堂にて、子どもたちに冷凍弁当を5食届けることができます。
御礼として、子どもたちから御礼のお手紙をお送りいたします。

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●御礼のメール
●HPお名前/企業名掲載

申込数
28
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年12月

22,000+システム利用料


食べて応援!ご指定先に「江戸川三色丼」10食お届け&子ども食堂に10食寄付

食べて応援!ご指定先に「江戸川三色丼」10食お届け&子ども食堂に10食寄付

●ご指定のお届け先に「江戸川三色丼」を10食お届けいたします。
※支援時にご登録いただく宛先にお届けいたします。

●NPO法人らいおんはーと「子ども食堂」向け冷凍弁当10食
本コースへのご支援1件につき、NPO法人らいおんはーと様の運営する子ども食堂にて、子どもたちに冷凍弁当を10食届けることができます。
御礼として、子どもたちから御礼のお手紙をお送りいたします。

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●御礼のメール
●HPお名前/企業名掲載

申込数
3
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年12月
1 ~ 1/ 19

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