「人をつなぐ」異業種を合体させたなんだって有!のカフェを作りたい!

「人をつなぐ」異業種を合体させたなんだって有!のカフェを作りたい!

支援総額

2,527,000

目標金額 2,500,000円

支援者
14人
募集終了日
2021年12月15日

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プロジェクト本文

終了報告を読む

 

佐伯市の居酒屋店主がクラウドファンディングに挑戦します!

 

ページのご訪問いただきありがとうございます!自分、九州の大分県佐伯市にあるうまいもん通りっていう色んな居酒屋の集まった通りで手羽中唐揚げと肉バル専門店の「はなあらし」という居酒屋をやってます、谷本拓也です!

 

佐伯市は海と山の幸に恵まれた、一言でいえば…そう!美味しい街!!そんな佐伯市で生まれ育った自分が今回、クラウドファンディングに初挑戦します!

 

 

 

厳しい局面にいても挑戦し続けたい。

 

このプロジェクトを考えた一番のきっかけはやっぱりアレ。そう「コロナ感染症」だ。

 

日本だけじゃない。世界で飲食・観光に関係するものはもちろん、色んな関連業者が大打撃を被ってる。ここ佐伯でもみんな毎日を切磋琢磨しながら日々を過ごしている。自分もその一人。

 

今営業している店舗の居酒屋「はなあらし」も客足が減っている。自分で購入した持ち店舗のゲームバー「遊戯処あなぐま」はイベントがメインの店だったから絶賛休業中… 

 

せっかく自分のものにした店は休業中、今ある店舗は閑古鳥…

 

「このままダメになるんじゃないか?」って不安に飲み込まれてしまいそう。それでも何とか生きていかないと!ってわかってる。頭ではわかってるけど不安で動けなくなる。

 

そして佐伯市全体でどんどん活気がなくなってきている。不景気の波の飲み込まれて動けない。どんどん後ろ向きになる。

 

何してもなーダメだろ?どうせ…

 

そんなふがいない自分を見て「働けよ!」って友達からの一言。まともにガンっと脳天に響く。やることやったの?全部?できることもっとあるんじゃないの???今だからできないじゃない、今だから動くんだろ?頭の中で考えるだけであきらめる???

 

やってみなきゃ!やってこそだろ!そうだ。いつもそう思ってがむしゃらに挑戦してた。

 

働けよ!動けよ俺!

 

誰もが抱えているであろう不安や葛藤、それを自分の中でしっかりと消化して前に進もう!始めよう!せっかく持ってる店「遊戯処あなぐま」を俺と一緒にくすぶらせてどうすんだ??そうして一歩を踏み出すことを決意したのが始まり。

 

 

「え!そんなことまでできちゃうの?!」ってお店作ります!

 

今回のプロジェクトは、「はなあらし」店主の自分が居酒屋を始めた後に手に入れた店…いや!?自分の城!!その「遊戯処あなぐま」というボードゲームカフェ&バーをしっかりと改装して、新しい店舗を作りあげるのが目的。目的なんだけど…

 

  • ジューススタンドカフェを開業してボードゲームカフェを引き継ぐ。
  • 飲食ブースをしっかりと作りこむ

 

うーん…見事に決定打がない。冒頭にも書いたけど、美味しい街でもある佐伯市にはいい雰囲気で美味しいカフェってたくさんある。なんか違う。何が足りない???うーん…と頭を悩ませてた自分。イライラするし焦る。そしてまた後ろ向きになる。そんな頭を悩ませてる自分へ母が一言。

 

全然カフェとかと関係ないデザイン会社?販促系の。いわゆる?印刷会社とか広告代理店もどきって知らない人からすると敷居高いけどさ、コーヒーとかジュース飲みながら名刺やPOP、チラシとか印刷出来ちゃうの。ぜんぜん違うことが合わさると面白くない?

 

実をいうとちょっとイラっとした。会社勤めでお気楽な母が、「面白くない?」とか簡単にいうなよなって。そういうもんじゃないんだよなって。イラっとしたけど。ちょっと待てよ??新しい風が吹き込んだ気がした。人材?そこはデザイン関連はプロの母がすればいい。自分は飲食経営のプロだ。そうだ。そうだよ。

 

*デザイン会社があるジューススタンドcafeをつくろう!*

 

プロジェクトの全貌がみえた瞬間。ピカーっと脳内に光が差し込んだ気がした。よし!やれる!動けるじゃん!!

 

まずは「やること」や「したいこと」を母とまとめる。この店舗を完成させるには母の手は必須。それには仕事を辞めてもらわないといけない。そうなると自分も今よりもっと覚悟がいる!

 

色々と話をして二人でムッとしたり、頷きあったり、とにかく今自分たちが自信を持ってやれることを羅列し、絞り込んで人がつながる仕掛けを考える…

 

 

▼Aカンパニーってどんなお店?何するの?

 

 

こういうこと全部!うちの店で出来るよ!!みんなで集まって飲んで食べて学んで遊ぼう!っていうのがAカンパニーです。

 

とにかく吟味した自信を持って提供できるサービスをこれでもか!ってくらい詰め込んだ。多すぎてわからないと言う人ももちろんいたんだけど…。でもこれが自分たちのやりたいこと。そしてできることだから!!

 

・ス〇バっぽいドリンクのみたいな~

・ボードゲームしたいな~

・ちょっと集まってワイワイしたいな~

・一回自分のお店ってやつ体験してみたいなー

 

って人はもちろん。

 

・印刷とかって高そうだし気軽に相談いけないなー

・エクセルのここがわかんないんだけど。

・そもそもパソコンの基礎がわかんない!

・タブレットって、使い方がよくわかんないなー

・かわいい雑貨があったからプレゼントにしたいけど

 オリジナルのカードとかシールつけたいな~

・自分が好きなデザインや作ったデザインで

 ステッカーとか作りたいけど

 どうやって頼めばいいのかわかんないよー

・お店の改装とか販促の相談とかしたいんだけど

 どこに行けばいいのかな?相談だけでもお金取られそう!!

 

などなどなど…

美味しいもの食べたい人もデザイン関係や電子機器に弱い人もAカンパニーにくれば問題解決しちゃうんです。確かに、誰かが言ってた様にいっぱいありすぎて訳わかんないかもしれないけど。

 

コーヒー飲みにきて!ジュース飲みに来て!おいしいもの食べに来て!

そんでもって「何ができるのかな??」ってワクワクしながら色々見つけて欲しい!

そしてまだまだやることを増やしてご来店してくださる皆さんを驚かせ続けたい!

 

これが自分たちの描く「Aカンパニー」の全貌です。

 

 

とにかく資金が必要です…お力を貸してください!

 

資金はプロジェクト支援金も含め全部で550万円!!必要となります。

もちろん全額を開業資金に投入します。

大掛かりな改装になるので…ほぼ改装費に回ってしまいますが…

みなさまからいただいた支援金の使い道は以下のものになります。

 

【目標金額】

250万円
※以下の資金使途の一部に充てさせていただきます。残りは自己準備金、補助金で補填する予定です。

 

【資金使途】

・店内厨房什器・空調関係 

・その他水回り工事、調理機器各種 

・改装費(内装+外装) 

・デザイン事務所用メタルラック棚(本数多め)

 ※デザイン事務所は紙が主体でこれがめちゃくちゃ重いのだそう…

  紙、なめんな(母:談)だそうです…

・デスクとチェアー、作業台等の事務所備品

・デザイン作成、動画の作成をする必須スペックを兼ね備えたPC購入

・店内プロジェクター

 ※スクールやワークショップで使用

・クラウドファンディング手数料

・雑費(消耗品など)

 ※印刷用用紙・テイクアウト用容器、資材各種など

 

▼出来上がる店舗図はこちら▼

 

デザイン事務所で大きな経費になると思われたプリンター等が、現在グラフィックデザインの仕事をしている母がすでに持っており今回は購入しなくてすんだので、その分を内装や外装にしっかりと資金投入!!今までのイメージとはがっつりと一新して、Aカンパニーとして生まれ変わります!

 

 

最後に。

 

融合したサービスの提供というのが一番の目的ではあるけども。何も考えずにあれこれ手を出しても今の経済状況下では失敗するのがオチ。助けてもらうプロジェクトを潰す訳にはいかない。

 

だから自分たちの自慢できるスキルをすべてさらけ出して実践しよう!その上で「人と人をつなぐ・つなげる」ことに重点を置いてコミュニティとしても成り立たせるべきと考えました。とにかくできること全部詰め込んでみる。

 

ジュースも美味しい、カフェも美味しい、軽食も美味しい、いろいろ作ってもらえるし教えてもらえる、悩んでいたら人を紹介してくれる、お店もチャレンジショップとして貸してくれるんだって!…などなどなど。

 

一つを極めつくして経営難になるくらいなら。

できることぜーんぶ合体させて極めてみようじゃないか!!

 

という経営方針でAカンパニーは走っていきます!!

 

自分、実はとても寂しがり(恥ずかしっ)だからこそ、コロナ禍の状況下で余計に感じた。人は一人で生きていくにはやっぱりちょっと寂しい。だって生きていく為には何かしら人とつながらないといけない。そこにストレスを感じるものも勿論たくさんあるけど。どうせ「つながる」のであれば楽しく繋がりたいじゃん?って自分はそう思う。

 

だからこそ<Aカンパニー>は絶対忘れちゃいけない。「人とのつながり」が大事なこと。そして出会ったすべての「ご縁」を大事にしたいし、その「ご縁」をおすそ分けしたい。

 

この「佐伯市」に生まれ住んで今まで、色んな人に助けてもらった。支えてもらった。応援してもらった。これって「人とのつながり」があってこそ。感謝の気持ちをまた他のたくさんの人に返してそうやって素敵な縁やつながりをどんどん広げて発信する店にしていきたい。

 

田舎だからさーとか、もうオワコンじゃーん、景気なんかよくならねーよーとか。コロナ禍の中で人との付き合いとかなくてもいんじゃねー?とか。確かに考える時もある。若い自分たちの世代は特にそう思ってるしそう言ってる人も見かける。自分だってそう思う時もある。

 

だけど、生きてるから。この「佐伯市」で。高齢の方も若者も!年齢なんか関係なく、みんなここで必死に生きてる。不安や心配も全部ひっくるめた上で笑顔がたくさん増えていく店を<Aカンパニー>だけじゃなく佐伯市にたくさん広げたい!作りたい!

 

そしてAカンパニーから佐伯市を発信して佐伯市内だけじゃなく他の地域の同じようなちょっと田舎だけど自慢なんだ!っていう街とも繋がりたい。自分たちが教えられるスキルをすべて丁寧に伝えていきたい!そうやって集まった笑顔や心って、きっとこの佐伯市を豊かにしていく力を育ててくれると信じてる…。

 

本当なら金銭的にも全部自分たちでやり遂げたいと思う渾身の想いをこめた事業だけど。コロナ禍の中で金銭的にショートして焦げ付いている状況では、自分たちだけで叶えるのはちょっといや…かなり遠い話になってしまう。

 

でもこの時期だからこそ始めたいのがAカンパニーの事業です。だからこそ「つながりや絆、想い」で成立するクラウドファンディングという新しい資金調達の道に挑戦してみようとこのプロジェクトを決意しました。

 

そんな自分たち親子の想いを紡いでつくるAカンパニーに

ぜひとも力を貸してください!

 

 


 

 【プロジェクト実現可能性に関する留意事項】

 

*開店予定は2022年1月11日を予定しておりますが改装が大掛かりな為、天候などの兼ね合いでオープン日が後ろにずれ込む可能性もあります。ご了承ください。

 

プロジェクト実行責任者:
谷本拓也
プロジェクト実施完了日:
2022年3月26日

プロジェクト概要と集めた資金の使途

集まった資金は現在の古い店舗を改装して谷本拓也が新しく作る<複合型店舗:Aカンパニー>の「外壁・内装・厨房、デザイン事務所」を構築するために全て使用します。またクラウドファンディング達成後は必要資金に不足分金額を補助金と自己資産を加算してプロジェクトを開始します。

リスク&チャレンジ

プロジェクトを実施する上で必要になる資格や許認可について
*本クラウドファンディングで実施するプロジェクトでは、履行のために「食品衛生責任者」の資格が必要となります。今後、資格取得の手続きは店舗改装後の条件が整ってから開始し、本プロジェクト実施である2022年1月11日までには、資格取得の予定です。(2021年10月29日現在) *本クラウドファンディングで実施するプロジェクトでは、履行のために「食品衛生法上の営業許可」が必要となります。今後、許可取得の手続きは店舗改装後の条件が整ってから開始し、本プロジェクト実施である2022年1月11日までには、許可取得の予定です。(2021年10月28日現在)
プロジェクトに必要な金額と目標金額の差額について
必要金額と目標金額の差額は補助金(採択済)と自己資金で補填の予定です。万が一確保出来なかった場合には全額返金します。

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プロフィール

はじめまして!谷本拓也です。大分県佐伯市で居酒屋などを経営しています。熱い思いをいっぱい抱えての今回のプロジェクト参戦です。長文ではありますが思いのたけをぶつけて語りました。最後まで読んでいただければ幸いです!

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リターン

3,000


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はなあらし+Aカンパニーで使える割引券綴り(300円×11枚)

はなあらしとAカンパニー内の全部に使えます
千円ごとのお買い物で1枚ずつ使用できます。
全部で3,300円分の割引でお得です!

※有効期限:2022年4月1日〜2022年9月30日

申込数
4
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年4月

5,000


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Aカンパニーで使えるドリンク券綴り(12枚)

Aカンパニー店内のジューススタンドにて使えます
1枚で1杯!お選びになるドリンクによってはかなりお得です!買って損はなし!!

※有効期限:2022年4月1日〜2022年9月30日

申込数
4
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年4月

3,000


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はなあらし+Aカンパニーで使える割引券綴り(300円×11枚)

はなあらしとAカンパニー内の全部に使えます
千円ごとのお買い物で1枚ずつ使用できます。
全部で3,300円分の割引でお得です!

※有効期限:2022年4月1日〜2022年9月30日

申込数
4
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年4月

5,000


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Aカンパニーで使えるドリンク券綴り(12枚)

Aカンパニー店内のジューススタンドにて使えます
1枚で1杯!お選びになるドリンクによってはかなりお得です!買って損はなし!!

※有効期限:2022年4月1日〜2022年9月30日

申込数
4
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年4月
1 ~ 1/ 9

プロフィール

はじめまして!谷本拓也です。大分県佐伯市で居酒屋などを経営しています。熱い思いをいっぱい抱えての今回のプロジェクト参戦です。長文ではありますが思いのたけをぶつけて語りました。最後まで読んでいただければ幸いです!

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