こだわり真鯛を届け続けたい。最新技術でエコ＆持続可能な養殖を
支援総額
目標金額 3,000,000円
- 支援者
- 282人
- 募集終了日
- 2020年4月10日
残りあと1日！コロナでピンチの飲食店をみんなで応援！
こんにちは！ウミトロンの佐藤です。
早いもので、赤坂水産と共同で開始したクラウドファンディング残り期間もあと1日となりました…！
コロナでピンチの飲食店様に貢献すべく開始したネクストゴール自体は約2週間前にスタートしましたが、2週間前と今現在では緊急事態宣言が発令されるなど、事態が大きく変化しています。
4/7の緊急事態宣言によって、特に対象地域になった飲食店は大きな影響を受けています。今回、リターンとして白寿真鯛＆なでしこ寿司特製薬膳寿司を提供してくださっている、なでしこ寿司様も大きく影響を受けている店舗の一つです。
ネクストゴール開始時には、週末のみ東京都の要請に応じて営業自粛、そして平日も時短営業にされながらも、お店に勤務する従業員や常連のお客様のために営業されていました。しかし、緊急事態宣言を受け、当面の間臨時休業をされる決断をされました。
また、緊急事態宣言発令の関係により放送は叶わなかったのですが、テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」にもクラウドファンディングの取り組みを取材いただき、その際に実際なでしこ寿司様の状況もお伺いしました。
秋葉原という土地柄もあり、外国からの観光客の方々や会社員の方々の来客が多かったものの、コロナで入国規制やリモートワークなどが推奨されはじめてから、一気に予約が減ってしまったこと。それでも、従業員の方に支払うお給料やお店の賃料など毎月固定で出て行く出費があるため、衛生面にも最大限留意しつつ、東京都の自粛の呼びかけには応じながらやり繰りをしていること。店長の千津井さんは明るい笑顔を見せつつも、多くの苦悩を語ってくださいました。
また、リターンのお食事券でご用意いただいている、白寿真鯛＆なでしこ寿司特製薬膳寿司も実際に握っていただき、試食しました。
盛り付けもとっても美しく、最初見たときには思わず歓声をあげてしまいましたが笑、もちろん見た目だけでなく味もどれも非常に美味しく、薬膳寿司も今までに食べたことのない美味しさのお寿司で、新鮮さに感動しました！
なでしこ寿司様含め、緊急事態宣言を受けて臨時休業を決断した飲食店、そしてビルからの要請で休業せざるを得なくなった飲食店、テイクアウトなど工夫しながらライフラインを支えるために営業されている飲食店などを多く見かけます。お店への影響は、本当に計り知れません。
ぜひ、コロナ収束後に向けて、一人一人ができることを、そして少しでも共感いただけましたら、残りあと1日、ぜひ温かいご支援&拡散をよろしくお願いいたします！
リターン
3,000円
【首都圏の方向け】創作握り5貫セット（白寿真鯛、なでしこ寿司特製薬膳寿司含む）
・女性寿司職人が握る秋葉原の寿司店「なでしこ寿司」にて、白寿真鯛やなでしこ寿司特製薬膳寿司含む、こだわりの創作握り5貫をお楽しみいただけるプランです。
・なでしこ寿司のアクセスは、JR秋葉原駅電気街口、東京メトロ銀座線末広町駅徒歩3分です。
※食事券の発送は6月頃、有効期限は半年程度を予定していますが、コロナの状況次第では期間調整を致します。
※希少性の高い白寿真鯛の仕入れや在庫状況は日々変動があり、お店側も調達に苦労をするタイミングもございます。来店予定日でのプラン提供が可能かどうか来店前日までにお問せ頂ければ提供可否や提供可能時期についてご案内させていただきます。
※税制上の優遇対象ではありません。
- 支援者
- 6人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
3,000円
【首都圏の方向け】パルパル自慢の刺身7点盛り（津本式熟成白寿真鯛、その他熟成魚込）、季節の天ぷらセット
・津本式熟成魚や市場で仕入れた鮮魚が自慢の「パルパル」にて、津本式で熟成させた白寿真鯛とその他熟成魚も含んだ豪華刺し盛り7点＆天ぷらも楽しみめる、豪華セットプランです。
・パルパルのアクセスは、東武東上線大山駅徒歩1分、都営三田線板橋区役所前駅徒歩10分です。
※食事券の発送は6月頃、有効期限は半年程度を予定していますが、コロナの状況次第では期間調整を致します。
※希少性の高い白寿真鯛の仕入れや在庫状況は日々変動があり、お店側も調達に苦労をするタイミングもございます。来店予定日でのプラン提供が可能かどうか来店2日前までにお問せ頂ければ提供可否や提供可能時期についてご案内させていただきます。
※税制上の優遇対象ではありません。
- 支援者
- 9人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
5,000円
【首都圏の方向け】創作握り8貫セット（白寿真鯛、なでしこ寿司特製薬膳寿司含む）
・女性寿司職人が握る秋葉原の寿司店「なでしこ寿司」にて、白寿真鯛やなでしこ寿司特製薬膳寿司含む、こだわりの創作握り8貫をお楽しみいただけるプランです。
・なでしこ寿司のアクセスは、JR秋葉原駅電気街口、東京メトロ銀座線末広町駅徒歩3分です。
※食事券の発送は6月頃、有効期限は半年程度を予定していますが、コロナの状況次第では期間調整を致します。
※希少性の高い白寿真鯛の仕入れや在庫状況は日々変動があり、お店側も調達に苦労をするタイミングもございます。来店予定日でのプラン提供が可能かどうか来店前日までにお問せ頂ければ提供可否や提供可能時期についてご案内させていただきます。
※税制上の優遇対象ではありません。
- 支援者
- 18人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
5,000円
【愛媛県の方向け】和泉屋特製白寿真鯛・横綱ヒラメの寿司、天ぷらセット
・ミシュランガイド愛媛2018特別版にも掲載された愛媛県西予市の寿司活魚料理店「和泉屋」にて、赤坂水産の白寿真鯛、横綱ヒラメがたっぷり堪能できるプランです。
・お店の住所は、愛媛県西予市三瓶町朝立1−438−50です。
※食事券の発送は6月頃、有効期限は半年程度を予定していますが、コロナの状況次第では期間調整を致します。
※希少性の高い白寿真鯛の仕入れや在庫状況は日々変動があり、お店側も調達に苦労をするタイミングもございます。来店予定日でのプラン提供が可能かどうか来店前日までにお問せ頂ければ提供可否や提供可能時期についてご案内させていただきます。
※税制上の優遇対象ではありません。
- 支援者
- 4人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
12,000円
【堪能プラン】津本式白寿真鯛1尾（1.2kg前後）お届けプラン！
・赤坂水産で育ったブランド魚「白寿真鯛」を、究極の血抜き「津本式」で熟成した旨味へ仕上げ、まるまる1尾お送りします！（順次出荷し発送するため、お時間がかかる場合がございます。）
・大きさは1,2kg前後と、ご家庭で楽しんでいただけます。
・お礼と意気込みを込めたサンクスレター、UMITRON CELLで魚を育てる過程などの活動報告をお伝えします！
※ラウンド（捌かれた状態ではなく1尾のまま）でのお届けとなります。ご家庭で捌くのが難しい場合は、スーパーなどの鮮魚コーナーに事前に相談をすることで500円〜1000円程度で捌いていただけるお店も多いです。
※税制上の優遇対象ではありません。
※ご支援金はリターンをお返しするために必要な資金を除き、ネクストゴールの資金使徒の内容で活用させていただきます。
- 支援者
- 11人
- 在庫数
- 9
- 発送完了予定月
- 2020年10月
15,000円
【堪能プランその2】白寿真鯛の「鯛めしセット（約3人前）」
・ミシュランガイド愛媛特別版にも掲載された、西予市の寿司店「和泉屋」で白寿真鯛を捌き、鯛めし用の切り身(刺身)と上品な秘伝のタレを3人前のセットにしてお送りします！（順次発送するため、お時間がかかる場合がございます。）
・お礼と意気込みを込めたサンクスレター、UMITRON CELLで魚を育てる過程などの活動報告をお伝えします！
※税制上の優遇対象ではありません。
※ご支援金はリターンをお返しするために必要な資金を除き、ネクストゴールの資金使徒の内容で活用させていただきます。
- 支援者
- 47人
- 在庫数
- 完売
- 発送完了予定月
- 2020年10月
20,000円
【愛媛県の方向け】4名様／DINING-KITCHEN 藏の白寿真鯛堪能特別7品コース
・地元の新鮮な海鮮料理が自慢の「DINING-KITCHEN 藏」の白寿真鯛堪能特別7品コースです。白寿真鯛と豆腐の煮付け、白寿真鯛の炊き込みご飯などをご提供予定です。
・本コースの申し込みで4名様をご招待いたします。
・お店の住所は、愛媛県西予市三瓶町朝立1-548-25です。
※食事券の発送は6月頃、有効期限は半年程度を予定していますが、コロナの状況次第では期間調整を致します。
※希少性の高い白寿真鯛の仕入れや在庫状況は日々変動があり、お店側も調達に苦労をするタイミングもございます。来店予定日でのプラン提供が可能かどうか来店前日までにお問せ頂ければ提供可否や提供可能時期についてご案内させていただきます。
※税制上の優遇対象ではありません。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
25,000円
【愛媛県の方向け】5名様／DINING-KITCHEN 藏の白寿真鯛堪能特別7品コース
・地元の新鮮な海鮮料理が自慢の「DINING-KITCHEN 藏」の白寿真鯛堪能特別7品コースです。白寿真鯛と豆腐の煮付け、白寿真鯛の炊き込みご飯などをご提供予定です。
・本コースの申し込みで5名様をご招待いたします。
・お店の住所は、愛媛県西予市三瓶町朝立1-548-25です。
※食事券の発送は6月頃、有効期限は半年程度を予定していますが、コロナの状況次第では期間調整を致します。
※希少性の高い白寿真鯛の仕入れや在庫状況は日々変動があり、お店側も調達に苦労をするタイミングもございます。来店予定日でのプラン提供が可能かどうか来店前日までにお問せ頂ければ提供可否や提供可能時期についてご案内させていただきます。
※税制上の優遇対象ではありません。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
30,000円
【愛媛県の方向け】6名様／DINING-KITCHEN 藏の白寿真鯛堪能特別7品コース
・地元の新鮮な海鮮料理が自慢の「DINING-KITCHEN 藏」の白寿真鯛堪能特別7品コースです。白寿真鯛と豆腐の煮付け、白寿真鯛の炊き込みご飯などをご提供予定です。
・本コースの申し込みで6名様をご招待いたします。
・お店の住所は、愛媛県西予市三瓶町朝立1-548-25です。
※食事券の発送は6月頃、有効期限は半年程度を予定していますが、コロナの状況次第では期間調整を致します。
※希少性の高い白寿真鯛の仕入れや在庫状況は日々変動があり、お店側も調達に苦労をするタイミングもございます。来店予定日でのプラン提供が可能かどうか来店前日までにお問せ頂ければ提供可否や提供可能時期についてご案内させていただきます。
※税制上の優遇対象ではありません。
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
5,000円
【お気軽ご支援】サンクスメール＆活動報告
・お礼と意気込みを込めたサンクスメール、UMITRON CELLで魚を育てる過程などの活動報告をお伝えします！
※税制上の優遇対象ではありません。
※ご支援金はリターンをお返しするために必要な資金を除き、ネクストゴールの資金使徒の内容で活用させていただきます。
- 支援者
- 17人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
8,000円
【仲間入りプラン】オリジナルシール＆Tシャツプラン
・ウミトロンと赤坂水産のオリジナルシール、ウミトロンメンバーも愛用のオリジナルTシャツをお送りします！
・お礼と意気込みを込めたサンクスレター、UMITRON CELLで魚を育てる過程などの活動報告をお伝えします！
※Tシャツサイズは次画面で選んでいただけます。（S、M、L、LL）
※税制上の優遇対象ではありません。
※ご支援金はリターンをお返しするために必要な資金を除き、ネクストゴールの資金使徒の内容で活用させていただきます。
- 支援者
- 30人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
10,000円
【純粋応援！】豪華リターンは不要！という方向けプラン
・このコースは、リターン費用がかからない分、いただいたご支援金はサービス手数料を除いたすべてを活動内容に充当させていただきます！
・お礼と意気込みを込めたサンクスメール、UMITRON CELLで魚を育てる過程などの活動報告をお伝えします！
※税制上の優遇対象ではありません。
- 支援者
- 30人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
15,000円
【首都圏の方向け堪能プラン】白寿真鯛 実食パーティへご招待
・白寿真鯛を実際に都内近郊で食べられる実食パーティへご招待します！(交通費等はご支援者様のご負担となります。)
・お礼と意気込みを込めたサンクスメール、UMITRON CELLで魚を育てる過程などの活動報告をお伝えします！
※2020年8月の土日に開催を予定しています。詳細の日程はクラウドファンディング終了後別途お知らせいたします。
※税制上の優遇対象ではありません。
※ご支援金はリターンをお返しするために必要な資金を除き、ネクストゴールの資金使徒の内容で活用させていただきます。
- 支援者
- 16人
- 在庫数
- 9
- 発送完了予定月
- 2020年8月
20,000円
【たっぷり堪能プラン！】津本式白寿真鯛1尾（2~2.5kg）お届けプラン
・赤坂水産で育ったブランド魚「白寿真鯛」を、究極の血抜き「津本式」で熟成した旨味へ仕上げます！（順次出荷し発送するため、お時間がかかる場合がございます。）
・2~2.5kgサイズでたっぷり味わうことができます！
・お礼と意気込みを込めたサンクスメール、UMITRON CELLで魚を育てる過程などの活動報告をお伝えします！
※税制上の優遇対象ではありません。
※ご支援金はリターンをお返しするために必要な資金を除き、ネクストゴールの資金使徒の内容で活用させていただきます。
- 支援者
- 14人
- 在庫数
- 6
- 発送完了予定月
- 2020年10月
30,000円
【現場で堪能プラン】UMITRON CELL設置現場見学＆鯛料理堪能プラン
・愛媛県の赤坂水産の養殖現場、及びUMITRON CELLを実際に見学し、白寿真鯛料理を堪能するプランです！（交通費等はご支援者様のご負担となります。）
・お礼と意気込みを込めたサンクスメール、UMITRON CELLで魚を育てる過程などの活動報告をお伝えします！
※ツアーは2020年7月の週末に計2回を予定しています。詳細の日程はクラウドファンディング終了後別途お知らせいたします。
※税制上の優遇対象ではありません。
※ご支援金はリターンをお返しするために必要な資金を除き、ネクストゴールの資金使徒の内容で活用させていただきます。
- 支援者
- 18人
- 在庫数
- 1
- 発送完了予定月
- 2020年7月
30,000円
【釣り好きの方向け！】養殖いけすの近くで釣り＆津本式で締めてお持ち帰りプラン
・魚がたくさん集まってくると噂の養殖いけすの近くで、釣り体験＆釣った魚を津本式でご自由に締めてお持ち帰りできるプランです！その後、白寿真鯛料理を堪能していただけます！（交通費等はご支援者様のご負担となります。）
・お礼と意気込みを込めたサンクスメール、UMITRON CELLで魚を育てる過程などの活動報告をお伝えします！
※ツアーは2020年6月〜7月の週末に計2回を予定しています。詳細の日程はクラウドファンディング終了後別途お知らせいたします。
※釣り体験の会場は松山空港から車で1時間半程です。6月頃だとマアジがよく釣れ、三瓶で釣れるアジはこれまでもテレビの取材がきたりと話題になりました。
※税制上の優遇対象ではありません。
※ご支援金はリターンをお返しするために必要な資金を除き、ネクストゴールの資金使徒の内容で活用させていただきます。
- 支援者
- 11人
- 在庫数
- 8
- 発送完了予定月
- 2020年7月
30,000円
【純粋応援！】豪華リターンは不要！という方向けプラン
・このコースは、リターン費用がかからない分、いただいたご支援金はサービス手数料を除いたすべてを活動内容に充当させていただきます！
・お礼と意気込みを込めたサンクスメール、UMITRON CELLで魚を育てる過程などの活動報告をお伝えします！
※税制上の優遇対象ではありません。
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
50,000円
【わいわい堪能プラン！】津本式白寿真鯛4尾（2~2.5kg/尾）お届けプラン
・赤坂水産で育ったブランド魚「白寿真鯛」4尾を、究極の血抜き「津本式」で熟成した旨味へ仕上げます！飲食店様などのご購入も歓迎です！（順次出荷し発送するため、お時間がかかる場合がございます。）
・2~2.5kgサイズでたっぷり味わうことができます！
・お礼と意気込みを込めたサンクスメール、UMITRON CELLで魚を育てる過程などの活動報告をお伝えします！
※税制上の優遇対象ではありません。
※ご支援金はリターンをお返しするために必要な資金を除き、ネクストゴールの資金使徒の内容で活用させていただきます。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 4
- 発送完了予定月
- 2020年10月
50,000円
【純粋応援！】豪華リターンは不要！という方向けプラン
・このコースは、リターン費用がかからない分、いただいたご支援金はサービス手数料を除いたすべてを活動内容に充当させていただきます！
・お礼と意気込みを込めたサンクスメール、UMITRON CELLで魚を育てる過程などの活動報告をお伝えします！
※税制上の優遇対象ではありません。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
100,000円
【純粋応援！】豪華リターンは不要！という方向けプラン
・このコースは、リターン費用がかからない分、いただいたご支援金はサービス手数料を除いたすべてを活動内容に充当させていただきます！
・お礼と意気込みを込めたサンクスメール、UMITRON CELLで魚を育てる過程などの活動報告をお伝えします！
※税制上の優遇対象ではありません。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
100,000円
【釣りが生き甲斐なあなたへ！】赤坂水産養殖現場で釣りフリーパス
・魚がたくさん集まってくると噂の赤坂水産の養殖漁場で自由に釣りができるフリーパスです！赤坂水産の営業日であれば、可能な範囲で船をお出しし、いけす付近での釣りも可能です！（天候にも左右されます。また、交通費等はご支援者様のご負担となります。）
・お礼と意気込みを込めたサンクスメール、UMITRON CELLで魚を育てる過程などの活動報告をお伝えします！
※有効期限は1年間です。
※税制上の優遇対象ではありません。
※ご支援金はリターンをお返しするために必要な資金を除き、ネクストゴールの資金使徒の内容で活用させていただきます。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 5
- 発送完了予定月
- 2020年5月
500,000円
【法人さま向け】養殖関連研究・事業開発に向けたUMITRON CELLのデータサービス
・赤坂水産に設置したUMITRON CELLについて、実際に現場でのご説明、また取得したデータの一部開放をいたします。(交通費等はご支援者様のご負担となります。)
・養殖業に関する新規の事業参入や研究開発にご興味がある方向けのプランとなります。
※別途アポイント日程を調整させていただきます。
※税制上の優遇対象ではありません。
※ご支援金はリターンをお返しするために必要な資金を除き、ネクストゴールの資金使徒の内容で活用させていただきます。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 2
- 発送完了予定月
- 2020年8月
10,000円
【堪能プランその1】津本式白寿真鯛1尾（0.8~1kg）お届けプラン！自宅で調理可能サイズ！
・赤坂水産で育ったブランド魚「白寿真鯛」を、究極の血抜き「津本式」で熟成した旨味へ仕上げ、まるまる1尾お送りします！（順次出荷し発送するため、お時間がかかる場合がございます。）
・大きさは0.8~1kg未満と、ご家庭でも調理しやすいサイズです。
・お礼と意気込みを込めたサンクスレター、UMITRON CELLで魚を育てる過程などの活動報告をお伝えします！
※ラウンド（捌かれた状態ではなく1尾のまま）でのお届けとなります。ご家庭で捌くのが難しい場合は、スーパーなどの鮮魚コーナーに事前に相談をすることで500円〜1000円程度で捌いていただけるお店も多いです。
※税制上の優遇対象ではありません。
※ご支援金はリターンをお返しするために必要な資金を除き、ネクストゴールの資金使徒の内容で活用させていただきます。
- 支援者
- 49人
- 在庫数
- 完売
- 発送完了予定月
- 2020年10月
