人生賭けて起業した友人オーナーをなんとか助けたい！！

▼第二目標金額達成のお礼と第三目標サードゴール500万円への挑戦！

 

皆様、この度は温かいご支援、ご声援誠にありがとうございます。

プロジェクト開始からわずかですが、皆様のご協力のおかげで第二目標の300万円も達成することが出来ました。本当に有難うございます。

 

達成してからも周囲の方々がSNSなどを活用して頂き、少しでも多くの方にこのプロジェクトを知っていただけるよう働きかけて下さったお陰です。

 

また、現状もご支援が続いていることにも御礼申し上げます。

 

心から感謝いたします。本当にありがとうございます。

 

オーナーは、もうすぐ再度入院する予定です。本格的な治療も始まりますので不安、恐怖などたくさん抱えていると思いますが、この結果と、これだけたくさんの方に支えられていることが分かった今、心の大きな支えになっていると思います。

『病は気から』という言葉があるように気持ちが大事な今、皆様のご支援は病気に負けないためのパワーの源にもなっていると思います。

 

そこでさらに、オーナーの思いが少しでも多く叶えられるようにサードゴール500万円に挑戦させていただこうと思います。

その支援金はもっとたくさんの方々にシュークリームやフィナンシェを届けられるように梱包器材に充てさせていただきたいと思います。

 

現状、お店に直接お越しいただける方にしか商品をご提供できない環境ですので、遠方の方にも少しでも多くの商品が届けられるお店へ変えられる様に頑張っていきたいと思っております。

 

このプロジェクトの成功の先には、オーナーの気持ちがこもった商品がたくさんの方にお届けできるでしょうし、オーナーの大好きな子供たちにもたくさん喜んでもらえると思います！

また、オーナーは皆様に必ず恩返ししたいと思っております！！

 

そんな明るい未来のためにも、頑張っているオーナーのためにもどうか皆様ご支援のほど宜しくお願い致します。

 

※仮にネクストゴールの金額に達成しなかった場合は頂いた資金の範囲にて実施させていただく予定でおります。皆様から少しでも多くのご支援頂けますと幸いです。

 

 

株式会社SUN.CLOUD 山崎　航

2023年1月16日(木)追記

 

 【目標達成の御礼と更なる目標ネクストゴールの設定のお知らせ】  

 

この度は『人生賭けて起業したオーナーを何とか助けたい！』のクラウドファンディング挑戦にご支援・応援いただき有難うございます。  

皆様のおかげでなんと一日で目標の100万円を達成することができました。

本当に有難うございました。  

たくさんの方からの応援メッセージも全て拝見させていただいて、本当に心温まるメッセージばかりで闘病中のオーナーもこの結果やメッセージを見たら本当に喜ぶと思いますし、闘病生活の励みにもなると思います！  

また、ありがたい事に目標金額達成後もご支援を次々と頂いている状況で、現在もその状況が続いております。  

そこで、この暖かなご支援を更なるプロジェクトへ発展させ、夢実現を確かなものにするためにネクストゴールを300万円に設定させていただこうと思います！ もっとたくさんの方に商品を届けられるようにECサイトの構築や、機材設備、またオーナーの大好きなお子様達へ明智の味を知ってもらうためのイベントの開催費用に充てようと考えております！  

 

皆様からのご支援を無駄にしないよう更に良いプロジェクトにしたいと思いますので引き続きご支援宜しくお願い致します！  

株式会社SUN.CLOUD 山崎　航

2023年1月12日(木)追記

 

 

 

▼はじめに

 

プロジェクトページをご覧いただきありがとうございます。

はじめまして、山崎航と申します。

 

千葉県の市原市というところで『明智』というシュークリーム専門店の店長をしております。

私は岐阜県の生まれで、つい最近まで岐阜で暮らしていましたが、この春、お店を開業した、幼なじみの誘いで千葉県に来ました。いつか、故郷にスイーツ店を開業したいです。

 

私を誘ってくれた、オーナーの鈴木純とは中学校からの付き合いです。純も「いつかは岐阜にお店を出したい。一緒に凱旋帰郷して地元に貢献しよう！」と言ってくれていて、そんな純の想いを一緒に叶えたいと思っています。

 

5月にオープンしたシュークリーム店は行列ができる好調ぶり。次の仕掛けとしてフィナンシェ専門店のオープンに向けて動き始めていた矢先、純が「急性骨髄性白血病」と診断されてしまいました。

 

会社の経営もしながら、一緒に店頭に立ってくれる純がいなくなってしまったのは、正直とても苦しいし、すごく心細いです。それでも「岐阜にお店を出す」という二人の夢はあきらめたくありません。

 

私は、純が頑張って病気と戦っている間に、元々計画していたフィナンシェ店をなんとか成功させたい、安心して純が戻って来られる場所を作っておきたい、そして二人の夢をなんとか実現させたい、そんな思いからプロジェクトを立ち上げました。

 

皆様からの応援をどうか宜しくお願いいたします。

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

※店長のわたし（左側）とオーナーの純（右側）

 

 

 

 

▼モンブランシュー専門店『明智』について

 

 

モンブランシュー専門店『明智』は、栗の産地として有名な岐阜県の出身である純が、栗の美味しさを味わってほしいという思いが詰まったお店です。

岐阜ゆかりの戦国武将にちなんで、シュークリームにはそれぞれユニークな商品名をつけています。

 

 

◆商品ラインナップ

 

 

 

・栗秀（くりひで）

当店1番人気の看板商品！　

イタリア栗を使用したモンブランシューです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

・きんとん雲（きんとんうん） 

国産和栗100%で作った岐阜県の銘菓

『栗きんとん』が丸々入ったシュークリームです。

 

 

 

 

 

・栗五郎（くりごろう）

イタリア栗を使ったクリームで渋皮栗を包んだ

シンプルな栗のシュークリームです。

 

 

 

 

 

 

 

・濃姫（のうひめ）

カスタードクリームがたっぷり入った

オーソドックスでみんなが大好きなシュークリームです。

 

 

 

 

 

 

 

 

・他にも不定期で期間限定商品も登場いたしま

す！

 

 

 

 

 

◆これまでの販売実績

 

• オープン日当日

オープン初日はオープン前から行列ができ、オープン月は6000個販売することができました！

目指す次の目標は月間10,000個！

 

記念すべきオープン日のオープン前の行列！

ありがたいことに売り切れまで途絶えることがありませんでした！

 

• イベントなどにも積極的に出店！

9月にはお客さまの口コミも広がりJリーグチームジェフユナイテッド千葉の

試合で行われた市原市とのコラボイベントに出店させていただきました！

イベント当日は、90分で600個のシューアイスが完売致しました！

その後も様々なイベントに積極的に出店しております！

 

 

ジェフユナイテッド千葉のスタジアムに出店！

選手御用達の噂を聞きつけサポーターの方にも大人気でした！

 

• 木更津にも期間限定ショップとして出店！

オーナーが前職でお世話になった地域にも商品を届けたい！そんな思いから出店したお店です！

現在はたくさんのお客様にお越し頂いているお店になっていてます！

 

 

オープン当日は長蛇の列！販売予定の500個が2時間で完売致しました！

 

 

Youtubeでもお店を紹介して頂きました！

※Youtubeチャンネル『まっすーの日常』より掲載許可取得済み

 

 

 

 

▼新ブランド「メゾン・ド・フィナンシェ」について

 

今回、新しいスイーツブランドとして2023年1月7日に開店する「Maison de financier（メゾン・ド・フィナンシェ）」は、モンブランシュー専門店「明智」に続く、セカンドブランドのフィナンシェ専門店です。

 

もともと、純と一緒に「他にはないフィナンシェ専門店をやりたい」と話していたことがきっかけで計画をはじめ、フードプロデューサーの中達敬治さん監修のもと、商品の開発やレシピの考案をしています。

 

メゾン・ド・フィナンシェでしか食べられないこだわりをご紹介します。

 

• 焼きたてで楽しめる味

ギフトなどに使われるため日持ちも長いフィナンシェ。冷めた状態で食べる方が多いと思います。当店のフィナンシェは焼きたてでご提供するため、美味しさや香りを最大限に楽しんでいただけます。 万が一、冷めてしまってもトースターで温めれば焼きたての味を再現できます。プロの味にこだわるため、七洋製作所の『南蛮窯』を使用しています。　

　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　

 

 

 

 

 

 

• 最適な食感を出すための形

当店のフィナンシェは食感と形にこだわっております。

生地を焼く際に使用する型にもこだわっており、長方形の型、正方形の型などを使い分けることで、それぞれのフレーバーの特徴を生かした食感も楽しめます。老舗の千代田金属の型を使用しています。

 

 

• そのままが美味しい素材の味

当店のフィナンシェはオーソドックスな見た目にこだわります。 その為、味と香りが大きなポイントとなります。国産の発酵バターを100%贅沢に使用、小麦粉は千葉県産の『ふさの麦』を使用しております。シンプルで素材の風味がわかりやすいフィナンシェだからこそ使う材料にもこだわってます。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

◆メゾン・ド・フィナンシェ商品紹介

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・バターフレーバー

国産発酵バターを100%使用。

フィナンシェとクッキーを掛け合わせたような食感が楽しめます。

アーモンドとヘーゼルナッツを使いリッチ感あるフィナンシェに仕上げました。

 

 

・キャラメルフレーバー

正方形のカトラー型で焼き上げることで、フチのさくさく感と中のしっとり感が楽しめます。

生地の中にキャラメルを練り込み、甘さの中にほろ苦さも味わえる大人向けのフィナンシェです。      

 

 

 

▼返礼品（リターン）のご紹介

 

今回ご協力いただいいた方へのお礼といたしまして株式会社SUN.CLOUDからオリジナリティあふれる返礼品をご用意させていただきました。当店で販売している今回のメインのフィナンシェをはじめ、純が作り上げたシュークリームもご用意させていただきました。

また、純が携わってきたサッカースクールの関係者からのご協力もありそちらとのコラボ品など、皆様に少しでも喜んでいただけるよう様々なコースをご用意させて頂きました。また、こちらを通じて皆様に感謝の気持ちを少しでもお伝えできればと思っております。

 

 

 

リターン品各コースの内容

 

①【お気持ち応援】

3,000円コース　

 

お礼のthank youレター（全プランに付与する）

 

②【当店自慢のお菓子を食べて応援】

5,000円コース　

 

フィナンシェギフトor明智城セット（シュークリーム3点セット）引換券

 

 

 

③【当店自慢のお菓子を食べて応援＋α】

10,000円コース

 

フィナンシェギフトor明智城セット（シュークリーム3点セット）引換券

                          ＋

SUN.CLOUD　アスリートコラボTシャツ1種類

ローヴァーズ木更津代表　カレン・ロバートさん

                      　 or

ジェフユナイテッド千葉　ブワニカ啓太選手

 

 

④【ご来店して応援】

30,000円コース

 

フィナンシェ・明智共通年間パスポート

                     ＋

アスリートコラボTシャツ1種類

ローヴァーズ木更津代表　カレン・ロバートさん

                     or

ジェフユナイテッド千葉　ブワニカ啓太選手

 

※パスポートは1日1回の会計で2,000円までとなります。

 

⑤【ご来店して応援＋α】

50,000円コース　

 

フィナンシェ・明智共通年間パスポート

                      ＋

アスリートコラボTシャツ全種類

ローヴァーズ木更津代表　カレン・ロバートさん

                      &　

　ジェフユナイテッド千葉　ブワニカ啓太選手

 

※パスポートは1日1回の会計で2,000円までとなります。

 

 

⑥【SUN.CLOUDの生涯VIPとなって応援】

100,000円コース　

 

明智・フィナンシェ共通生涯パスポート

                      ＋

アスリートコラボTシャツ全種類

ローヴァーズ木更津代表　カレン・ロバートさん

                      &

ジェフユナイテッド千葉　ブワニカ啓太選手

 

※パスポートは1日1回の会計で2,000円までとなります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼最後に

 

ここまでご覧いただき本当にありがとうございます。

 

私は、純との夢を実現する為に、岐阜から千葉に来てスイーツを作っています。

数年以内に地元岐阜へ出店し、凱旋帰郷を果たせるよう絶対にこのフィナンシェ店を成功させたいと思っています。その為にはこのプロジェクトを通して一人でも多くの方にご協力いただき、メゾン・ド・フィナンシェを沢山の人に知っていただきたいです。

 

白血病と闘っている純が無事戻ってきたときに、二人の夢を叶えられる状況にしておきたいと思いますし、純には安心してストレスなく治療に専念してもらえる環境を整えてあげたいとも思っております。

 

最終的には必ず、支援してくださった皆様に夢の実現の報告を元気になった純と二人でできるよう頑張って参ります！

 

そして、このプロジェクトで集まりました支援金の使用用途は純との夢でもある地元岐阜への出店実現の為の資金として使用させて頂きたいと思っております。

 

闘病中の純との夢、地元にお店を出す夢を叶える為にも是非とも皆様からのご支援ご協力宜しくお願い致します。

 

 

株式会社SUN.CLOUD運営店舗

 

 

モンブランシュー専門店『明智』本店

〒290-0055 千葉県市原市五井東3-48-1

TEL/FAX 0436-26-4110

営業時間10:00〜18:00

【※なくなり次第終了　水曜日定休日】

※2023年１月７日よりMaison de financier

オープンに伴い毎週火曜日、木曜日、金

曜日のみの営業に変わります。

 

モンブランシュー専門店『明智』木更津店

（期間限定ショップ）

〒292-0052 千葉県木更津市祇園１丁目-26-9

※お問合せは市原本店にお電話ください。

営業時間11:00〜16:00

【 ※なくなり次第終了　毎週日曜日、月曜日のみ営業】

 

 

Maison de financier

メゾン・ド・フィナンシェ

〒290-0055 千葉県市原市五井東3-48-1

（モンブランシュー専門店明智と同所）

TEL/FAX 0436-26-4110

営業時間10:00〜16:00

【※完売次第終了する場合もございます。毎週土曜日、日曜日のみ営業】 

 

 

 

▼たくさんの方からの応援メッセージのご紹介

 

ジェフユナイテッド千葉

ブワニカ啓太選手

 

 

この度、純さんが白血病で長く苦しい闘病生活を送っていると聞き、自分でも何かできないかと思い、このクラウドファンディングに参加させていただきました。

 

純さんと知り合ったのは今年に入ってからですが、なぜか前から知り合いだったかのような仲です。

そんな良き友人が闘病生活を送っている中、何か自分ができる事はないかと考えた結果このクラウドファンディング参加することでした。

自分には少しの影響力しかないですが力になれたら嬉しいです。

 

また純さんの元気な姿が見られるように1人でも多くの人に力を貸していただきたいです。

 

純さん。また元気な姿を見せてくれると信じています！頑張れ！！！！🙏🏾

 

 

 

木更津出身　Jリーガー

吉田眞紀人選手

 

 

先日、純さんが白血病になり闘病生活になったことを知りました。

この事を知った時は正直かなり驚きました。

いつも明るく面白く、誰に対してもフレンドリーに接してくれる純さんが僕は大好きです。

そんな大切な人が今まさに白血病と闘っています。

『1日でも早く元気になって欲しい。またあの爽やかな笑顔を会って見たい』純さんを知る全ての人が同じことを思っていると思います。

その純さんが闘病することに対して頑張るしかない！と前向きに言っていました。

そんな彼の背中をみんなで押し、この病気に打ち勝ち、またみんなで笑い合いたいと心から願います。

その中で微力ではありますがこのクラウドファンディングに参加させて頂きます。

純さんが闘うと決めたらなら僕らもみんなで立ち向かいたい。その想いをこのクラウドファンディングに乗せたいと思います。

 

一緒に白血病と立ち向かう純さんへ想いを届けましょう！純さん！みんなが待ってます！

しっかりと治してみんなで笑い話にしてやりましょう！！

 

サムットプラカーン・シティFC

下地　奨選手

 

 

突然の知らせに驚きました。でも不思議と心配しませんでした。

僕のよく当たる直感も大丈夫だと言ってました。

 

じゅんさんと出会ったのはバンコクで美容師をされていた8年前。

一見ふにゃふにゃしてだけど曲がったことが嫌いなじゅんさん。

今回は少し疲れたのかな、一生懸命でストレスが多かったかのかもですね。

むしろ休む時間を持ててホッとしましています。

 

イヤな出来事や望んでないことは自分が本当に望む人生の裏返しです。

そして難しい状況は乗り越えられる人の元に来るのが自然な流れです。

パワーアップしたじゅんさんに会えるのが楽しみです。

人のことを考えすぎちゃうじゅんさんですが、まずはリラックスしてご自愛ください。

 

それではまた笑顔で会えるのを楽しみにしています。

 

株式会社MONA company 代表取締役　

向井桃子

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

純とは、美容師時代の同期でした。

同期の中でも1番仲が良く、純がいる時はいつもより楽しくて時間があっという間に過ぎました。純と会話するのを楽しみに来ているお客様もたくさんいました。

 

どこへ行ってもすぐに打ち解けて、周りを笑顔にします。

やりたいと言い出したら必ずやります。純は負けません。

 

純が病に勝って戻ってきた時に、お店がちゃんと残ってて欲しい。

病に勝つためにも、安心して治療に専念できるようにしてあげたい。

こんなところで止まっているにはもったいなすぎます。

 

1人でも多くの方に純の想いの詰まったシュークリームが届きますように。

心の底から応援してます。