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ウクライナとロシア、平和を願って。

ボシブスカイア アレクサンドラ

ボシブスカイア アレクサンドラ

ウクライナとロシア、平和を願って。
目標金額を達成した場合のみ、実行者は集まった支援金を受け取ることができます(All-or-Nothing方式)。支援募集は11月12日(土)午後11:00までです。

支援総額

143,000

目標金額 800,000円

17%
支援者
10人
残り
47日
プロジェクトの支援にすすむ(※ログインが必要です)
目標金額を達成した場合のみ、実行者は集まった支援金を受け取ることができます(All-or-Nothing方式)。支援募集は11月12日(土)午後11:00までです。

プロジェクト本文

▼自己紹介   私のパパはロシア🇷🇺人、ママはウクライナ🇺🇦人です。日本人と結婚して娘と家族3人で福岡市で暮らしています。

母の実家はウクライナ🇺🇦のマリウポリで、ママの親戚達は今は隣国に避難しています。

 

 

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ  

世界の情勢上、ロシアやウクライナに行くことは難しく、私の子供はまだ一度も私の両親や祖母に会ったことはありません。  

 せめて小さい頃に自分が食べていた大好きなお菓子だけでも子供に食べさせてあげたいと思い、昔食べた記憶を頼りに母国のデザートを中心に少しずつ作り始めました。

出来上がった作品を友人達にシェアするにつれ、日本から遠く離れ、あまり交流も無い両国についてはほとんどの日本人が知らないことに気付きました。

 

 国境の接する国同士はどこでも領土の問題で意見が異なることもありますが、ロシアは韓国、台湾と比較しても日本と非常に近い距離にあります。

 

日本人にとってボルシチやピロシキはロシアの食べ物として有名だと思います。

 

 

 

 

 でもウクライナ人にとっては、え?どうしてロシアの食べ物なの?これはウクライナの料理でもあるのにと思っています。他にもペルミニという水餃子やメドビックというハニーケーキもロシアだけでなくウクライナやベラルーシでもよく食べられています。

 

 

 

 

 

 

 今は紛争によってどちらの国を支援するかという風潮になっていますが、ウクライナ人もロシア人もベラルーシの人たちも元々は一つの国で、親戚や友達もお互いの国にいます。どの国の人もみな同じ様に平和を願っており、食べ物も文化もそっくりなんです。日本でまだあまり知られていないデザートを作って紹介することで偏見を抱かずに自然に両国について知ってもらえると思いこのプロジェクトを立ち上げました。

 

 私はロシアで食品衛生学の学校を卒業し、卒業後、海外でケーキ屋さんを開いた経験もあります。ここ数年はスペインでパティスリーを経営している有名パティシエのクラスでヨーロッパの伝統的なスイーツや最新スイーツを学んでいます。

 

 

自宅でこれまでに試作したスイーツはインスタに掲載しています。

https://www.instagram.com/aleks_cake_jp/

 

 

 

▼プロジェクトの展望

 既に食品衛生法上の許可が取れた店舗と交渉してお借りできる予定になっていますが、今後の展開を見据え自宅敷地内にて菓子製造業の許可がおりる施設を準備し、先行してインターネットで販売したいと思っています。        

 その後、店舗にて受け取りができるテイクアウトスペースを準備し、コーヒーや紅茶と共にケーキを食べていただけるイートインスペースを備えた店舗へと展開したいと考えています。  応援是非よろしくお願いします!

 

 

 

プロジェクト実行責任者:
ボシブスカイア アレクサンドラ
プロジェクト実施完了日:
2023年2月28日

プロジェクト概要と集めた資金の使途

菓子製造業の許可の下りる施設を準備し、支援者にリターンの品を送る。 施設建設費150万円、給排水設備費40万円、内装費80万円、その他雑費10万円

リスク&チャレンジ

プロジェクトを実施する上で必要になる資格や許認可について
現在、既に飲食業の許可が下りた施設をレンタルさせていただくよう打ち合わせ済みで、その施設にて追加で菓子製造業を取得していただく予定。可能なら自宅敷地内でも許可が取れるよう、地元保健所に問い合わせ中です。許可要件を満たす施設を作れるよう設計士及び建設業者と打ち合わせ中です。 本プロジェクト実施である2023年2月までには、菓子製造業の営業許可を取る予定です。 (2022年9月5日現在)
リターンを実施する上で必要になる資格や許認可について
現在、既に飲食業の許可が下りた施設をレンタルさせていただくよう打ち合わせ済みで、その施設にて追加で菓子製造業を取得していただく予定。そちらでは2022年中に営業許可を取得する予定です。可能なら自宅敷地内でも許可が取れるよう、地元保健所に問い合わせ中で許可要件を満たす施設を作れるよう現在設計士及び建設業者と打ち合わせ中です。 本プロジェクト実施である2023年2月までには、そちらの施設でも菓子製造業の営業許可を取る予定です。 (2022年9月5日現在)
プロジェクトに必要な金額と目標金額の差額について
差額は自己資金にて補填します。

プロフィール

ボシブスカイア アレクサンドラ

ボシブスカイア アレクサンドラ

私のパパはロシア人、ママはウクライナ人です。日本人と結婚して日本に住んでいます。 情勢が落ち着いて、子供を両親や祖母、親戚に会わせたいと日々願っています。

リターン

3,000+システム利用料


支援Aコース

支援Aコース

カップケーキ2個とマカロン3個の特別セットをクール便にて送りいたします。
送料はご負担お願い致します。(福岡市内の店舗にて受け取りも可)
ケーキやマカロンの味は変更することもあります。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年2月

5,000+システム利用料


支援Bコース

支援Bコース

ショートケーキ4個とマカロン4個の特別セットをクール便にてお送りいたします。
送料はご負担お願い致します(福岡市内の店舗にて受け取りも可)
ケーキやマカロンの味は変更することもあります。

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年2月

10,000+システム利用料


支援Cコース

支援Cコース

ホールケーキとマカロンの特別セットをクール便にてお送りいたします。
送料はご負担お願い致します。(福岡市内の店舗にて受け取りも可)
ケーキやマカロンの味は変更することもあります。

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年2月

20,000+システム利用料


支援Dコース

支援Dコース

ホールケーキ1個とマカロンの特別セットを2回、ご希望の日にご希望の場所へクール便にてお送りいたします。(国内ならお友達やご家族様へもお送りできます)
ケーキやマカロンの味は変更することもあります。

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年2月

30,000+システム利用料


特別支援コース

特別支援コース

店頭でお売りしていない特別なケーキをご希望をお伺いしお作りし、ご希望の場所までマカロンと共に3回クール便にてお送り致します。
また、イートインスペースができた際には一足先に内覧会にご招待いたします。
店舗に来られない方には特別アドバイザーとして試作品のケーキを無料でお送りさせていただきます。
有効期間:オープンから1年以内

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年2月

プロフィール

私のパパはロシア人、ママはウクライナ人です。日本人と結婚して日本に住んでいます。 情勢が落ち着いて、子供を両親や祖母、親戚に会わせたいと日々願っています。

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