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人と街をコーヒーで彩る!あおもりカフェプロジェクト

人と街をコーヒーで彩る!あおもりカフェプロジェクト

支援総額

1,275,000

目標金額 800,000円

支援者
145人
募集終了日
2019年5月31日
プロジェクトは成立しました!
8お気に入り登録8人がお気に入りしています

終了報告を読む


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2019年05月08日 16:26

高品質コーヒーの持つ香味の魅力を伝えるために

完熟したコーヒーチェリーを丁寧に収穫精製した高品質スペシャルティーコーヒーの魅力を正しく伝えるためには、適切な焙煎加工、徹底した鮮度管理が必要です。

そして、そのコーヒーを最高に美味しい状態でカップで表現するのがバリスタの仕事です。

コーヒーは世界中で愛される飲料品なので、様々な国や地域で育まれた抽出提供方法があります。

 

それぞれの抽出提供方法はその土地の飲食文化であり嗜好文化なので一概に優越を付けることではなく「みんな違ってみんな良い」

それぞれのライフスタイルやTPOに合わせて自由に選び楽しむことが大事だと思います。

先ず最初にご紹介するのが、日本で一番一般的でご家庭や職場にも普及しているのがペーパードリップ抽出です。

当店ではコーヒーの素材が持つ香味キャラクターが最も引き立つクリアーでスムージーな第一印象、爽やかな酸味と甘みの余韻を感じて頂きたいと考え日々試行錯誤を繰り返しながら最高の一杯に取り組んでいます。

次がセカンドウエーブをけん引した世界中の大手カフェチェーンが日本に持ち込んで大流行したエスプレッソです。

 

濃厚な30㏄のコーヒーエキス、エスプレッソソロから展開するカフェラテやマキャート、アイスクリームにかけたアフォガードなどはイタリアの飲食文化としてお洒落で美味しいニュースタイルを世界中に広げました。


そしてコーヒーカラーズが昨シーズンから取組んでいるのが
コールドブリュードラフトニトロコーヒー

 

コールドブリュー(水出し)ドラフト(樽詰め)ニトロ(窒素)
直訳すると、水出し、樽詰め、窒素入りコーヒー

飲んだ感覚は、まるで黒ビール、ギネスビールのような感じです。

数年前からアメリカのクラフトビールの技術とスペシャルティーコーヒーのロースター達が創り上げた新たなカフェカルチャーです。

どのコーヒーも本物本質をしっかりと守り表現したベストの状態でお客様に楽しんで頂きたいと考え、切磋琢磨を繰り返しながら最高の一杯をご提供しております。

是非、一度ご来店して見てください!

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リターン

3,000

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【お越しいただける方】お得!全品使えるコーヒードリンクチケット

・ご支援いただいた方のお名前をローマ字でメモリアルプレートに刻印し店内に飾らせていただきます。(ご希望の場合はニックネームでもOKです)

・コーヒーチケット 12杯分<1,000円お得!>
【400円のコーヒーが12杯飲める!通常4,000円のお得なチケットを3,000円でご提供させていただきます】

1杯当たり250円と大変お得なサービス企画です!

店頭のドリップコーヒー、エスプレッソソロ、アイスコーヒーなど400円メニューでご利用いただけます

カフェラテなどの500円メニューやW(ダブルサイズ)にはチケットプラス100円でご利用いただけます。

*今回のプロジェクトリターン品として特別に1,000円引きの1枚3,000円でお届けさせていただきます。

チケットのお渡しは郵送でも可能ですが、出来るだけご来店いただき手渡しでのご協力をお願いいたします。ご協力いただきましたお客さんにはご来店当日1ドリンクをサービスさせていただきます。

※使用期限などは特にございません
※青森新町店、荒川店の両店でご利用いただけます

支援者
59人
在庫数
233
発送予定
2019年7月

3,000

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We love aomori お得!飲んで応援ドリップパックセット

・ご支援いただいた方のお名前をローマ字でメモリアルプレートに刻印し店内に飾らせていただきます。(ご希望の場合はニックネームでもOKです)

・We love aomoriねぶた、金魚ねぶたドリップパック 各10個づつ合計20個<1000円お得!>
【店頭価格1個200円の品を、各10個づつ合計20個4,000円相当の品を3,000円でご提供させていただきます】

商品のお渡しは発送でも可能ですが、出来るだけご来店いただき手渡しでのご協力をお願いいたします。ご協力いただきましたお客さんにはご来店当日1ドリンクをサービスさせていただきます。

支援者
23人
在庫数
21
発送予定
2019年7月

5,000

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お得!いつでも使える焙煎豆専用チケット

・ご支援いただいた方のお名前をローマ字でメモリアルプレートに刻印し店内に飾らせていただきます。(ご希望の場合はニックネームでもOKです)

・店頭の焙煎豆ならいつでも使える便利なチケット6,000円相当<1000円お得!>
【1枚500円の12枚つづり6,000円相当のチケットが1,000円引きの5000円です】

・更にお得!チケットご利用時、焙煎豆30%増量のサービス

チケットのお渡しは郵送でも可能ですが、出来るだけご来店いただき手渡しでのご協力をお願いいたします。ご協力いただきましたお客さんにはご来店当日1ドリンクをサービスさせていただきます。

※使用期限などは特にございません
※青森新町店、荒川店の両店でご利用いただけます

支援者
34人
在庫数
60
発送予定
2019年7月

10,000

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お得!焙煎豆コーヒー器具、スイーツなど何でも使えるお得なチケット

・ご支援いただいた方のお名前をローマ字でメモリアルプレートに刻印し店内に飾らせていただきます。(ご希望の場合はニックネームでもOKです)

・店内で販売提供する全商品に使えるお得なチケット12,000円相当<2000円お得!>
【1枚1,000円の12枚つづり12,000円相当のチケットが、2,000円引きの1,0000円です】

・更にお得!チケットご利用時、焙煎豆30%増量のサービス

チケットのお渡しは郵送でも可能ですが、出来るだけご来店いただき手渡しでのご協力をお願いいたします。ご協力いただきましたお客さんにはご来店当日1ドリンクをサービスさせていただきます。

※使用期限などは特にございません
※青森新町店、荒川店の両店でご利用いただけます

支援者
31人
在庫数
58
発送予定
2019年7月

30,000

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【飲食店様向け】お得!業務用、事業所向けオフィスコーヒー用スペシャルブレンドコーヒー

・ご支援いただいた方のお名前をローマ字でメモリアルプレートに刻印し店内に飾らせていただきます。(ご希望の場合は店名、会社、事業所名でもOKです)

・業務用スペシャルブレンドコーヒー500g×12回チケット<16800円お得!>
(通常店頭価格3,250円の品)いつでも使える12回つづりチケット46,800円相当を30,000円でご提供させていただきます

チケットのお渡しは郵送でも可能ですが、出来るだけご来店いただき手渡しでのご協力をお願いいたします。ご協力いただきましたお客さんにはご来店当日1ドリンクをサービスさせていただきます。

※使用期限などは特にございません
※青森新町店、荒川店の両店でご利用いただけます

支援者
3人
在庫数
47
発送予定
2019年7月

30,000

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【卸販売店様向け】お得!We love aomori 販売応援ドリップパックセット

・ご支援いただいた方のお名前をローマ字でメモリアルプレートに刻印し店内に飾らせていただきます。(ご希望の場合は店名、会社、事業所名でもOKです)

・We love aomoriねぶた、金魚ねぶたドリップパック 各100個づつ合計200個<10,000円お得!>
【店頭価格1個200円の品を各100個づつ合計200個、40,000円相当の品を30,000円でお届けします】店頭販売やノベルティー品としてのご利用にもおすすめです

商品のお渡しは発送でも可能ですが、出来るだけご来店いただき手渡しでのご協力をお願いいたします。ご協力いただきましたお客さんにはご来店当日1ドリンクをサービスさせていただきます。

支援者
4人
在庫数
16
発送予定
2019年7月

80,000

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【事業者様向け】お得!貴店の御社のオリジナルドリップパックを製作いたします

・ご支援いただいた方のお名前をローマ字でメモリアルプレートに刻印し店内に飾らせていただきます。(ご希望の場合は店名、会社、事業所名でもOKです)

・ホテルのお部屋おき用、お土産売店用などで人気のオリジナルフイルムのドリップパックを作成【1ロット1,000個(1個当たり80円)で作成させていただきます】

※表面デザインは指定のテンプレートにイラストレーターで入稿お願いいたします。
※ご注文頂きデザイン校了以後の製造予約となりますので納品まで約1ヶ月の期間となります

支援者
2人
在庫数
3
発送予定
2019年9月

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