名嘉眞由記 | 沖縄在来研究所

支援総額

1,546,000円

目標金額 1,000,000円

支援者: 137人

募集終了日: 2025年1月31日

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在来作物を再び沖縄の「ありきたり」へ。沖縄在来研究所の挑戦

名嘉眞由記 | 沖縄在来研究所

2024年12月10日 11:39

【応援メッセージをいただきました】玉木陸斗様（芽ぐみれっと代表）

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玉木陸斗様　芽ぐみれっと代表

玉木陸斗様

芽ぐみれっと代表

生きた食の文化財

琉球弧における地方品種（在来品種）は、島野菜として地域特異的な農産物が市場に流通しており家庭で親しまれている。

これらの島野菜も世界自然遺産として認められた特徴的な環境で育まれたもの。琉球にはアタイなどと呼ばれる伝統的な自給菜園が残存しているが高齢化になり利活用が減少している。

アタイは地域にしかない在来種を維持しているシードバンクとし重要な役割を担っており、栽培した農作物の余剰分を近所に配るという地域社会に根ざした生活文化を支えてきた場所でもある。

しかし、現在では多様な種子がどこでも購入できる世の中になり、在来種などのタネ採りや維持が実施できなく植物遺伝資源の消失が危惧される。私自身の調査研究の中でも危機感を持っているのは、アタイなどに維持されている在来品種の保全である。

本クラファンにおいて在来品種をしっかりと守り続け、将来につなげる仕組みが構築できることに期待している。

どうかご支援のほどよろしくお願いいたします。在来作物をありきたりにするために！

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リターン

5,000円＋システム利用料

在来大豆オーヒグーで昔ながらのゆし豆腐つくりワークショップ参加チケット

●ワークショップ参加チケット
●お礼のメール
●ホームページにお名前掲載（希望制）
繁多川公民館にて開催する、沖縄在来大豆「オーヒグー」と山形県産大豆「里のほほえみ」を使用した、昔ながらのゆし豆腐づくりのワークショップにご参加いただけるチケットをメールにてお送りします。
※小学生以上のご参加はチケット1枚が必要となります。
※未就学児のご参加ご希望の方は、リターンお申込み時に参加人数をご入力ください（お一人2,000円（税込、当日支払））。
※有効期限：2025年4月27日まで

日程：2025年4月27日（日）
時間：10：00 ～ 13：00
場所：繁多川公民館（沖縄県那覇市繁多川４丁目１−３８）

以下の内容を参加者に体験していただきます。
・昔の道具を使った大豆の脱穀体験（軽作業）
・在来大豆オーヒグーのお話と、豆腐のまち繁多川のお話
・石臼やシンメーナービーを使用して、昔ながらのゆし豆腐つくり
・おまけのギュッと固める島豆腐づくり
・お昼ご飯としてその場で出来立てゆし豆腐、島豆腐を頂きます（お持ち帰りはできません）

申込数: 6
在庫数: 14
発送完了予定月: 2025年4月

10,000円＋システム利用料