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ご支援、ありがとうございます!
今日は浅草らしいSamurai Ramen UMAMIのヒントを求めて、札幌の麺屋サスケ様に「札幌バージョン」のSamurai Ramen UMAMIを試食に伺いました。北海道らしい濃厚なスープアレンジと、ソイミートそぼろの食感が楽しめる一杯に仕上がっています。地域性をアレンジに加えるヒントを頂きました。浅草のテイストの方向性を固めることができそうです!サスケさん、ありがとうございました!
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