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世界中の人が集まる浅草で“誰でも”安心して食べれるラーメンを

世界中の人が集まる浅草で“誰でも”安心して食べれるラーメンを

支援総額

1,024,000

目標金額 1,000,000円

支援者
37人
募集終了日
2018年1月31日
プロジェクトは成立しました!
10お気に入り登録10人がお気に入りしています

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2018年01月24日 09:24

訪日外国人の7割は「日本食を食べること」を希望している

観光庁発表の「訪日外国人の消費動向 平成28年10-12月期報告書」を読んでみると、訪日外国人観光客のうち69.9%が「日本食を食べること 69.9%」となっています。7割近い方が日本食を食べることを楽しみに日本へやってくるわけです。

 

 

ちなみに、ラーメンは人気メニューのトップ3に入っています。

そして、ラーメンと言いましても、日本には様々なラーメンがあります。

 

豚骨、鶏白湯 etc...などなど

 

ムスリム(イスラム教徒)の方は、豚やアルコールがNGです。鶏や魚介などで作られたラーメンなどを選択することになります。生麺には保存用アルコールが含まれていることもありますので、そこも要チェックです。

 

欧米のベジタリアンやヴィーガンの場合、アルコールは問題になりませんが、動物・魚介は一切だめです。このルールになると、パッと思いつくラーメンはないのではないでしょうか?

 

アジアのベジタリアンやヴィーガンの場合、基本は欧米の方々と同じですが、三厭五葷というポリシーがあり、ネギ・にんにく・にら・らっきょう・あさつき、最近では玉ねぎも食べない方になります。日本の一般的なラーメンはにんにくやネギ、玉ねぎを使っている場合が多いので、選択肢はさらに狭まります

 

もはや、ラーメンは食べるな!のレベルになっているといっても過言ではありません・・・。

 

では、ENAKA CENTRAL HOSTEL前にオープンするYATAI(屋台)の場合はどうでしょうか?

 

ENAKA CENTRAL HOSTELには様々な国から多くの外国人が訪れます。

宿泊客はムスリムもいれば、ベジタリアン・ヴィーガンの方も多いです。

 

私たちも開業以来悩みました。

 

宿でおにぎりと味噌汁ぐらい食べられるように!と考えてみたこともありますが、味噌汁には魚介出汁を使うのでベジタリアン・ヴィーガンはNGなんですよね、、、

 

こっちを立てれば、こっちが立たない。

 

そんな現状の中、「日本食を食べるたい」という希望を叶えて上げられないままの日々が続いていました。

 

そんな時に出会ったSamurai Ramen UMAMI。

 

ヴィーガンラーメンで、さらにアルコールも使っていないし、無化調でもあるこのラーメンは「誰にでも日本食を食べていただける」、唯一の選択であると気づきました。

 

食べる方に合わせて最適なレシピで「おもてなし」いたします。

 

YATAI(屋台)は日本へ、日本食を食べることを楽しみにしてやって来る訪日外国人の方の7割の希望を叶える場所になります!

 

あと7日!現在、目標に対し、38%のご支援を賜りました。

もっと多くの皆様のご支援が必要です。

 

何卒、よろしくお願いいたします!!!

 

 

 

 

 

 

 

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リターン

3,000

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【プロジェクトサポーター】オリジナルタオルとラーメン

・サンクスレター
・オリジナルタオル
・ラーメン【Samurai Ramen UMAMI(サムライラーメン旨味)1箱(金箱入り) 2人前 +1袋(2人前)お試しセット】

お礼の気持ちを込めてサンクスレターとオリジナルタオル、Samurai Ramen UMAMIをお送りいたします。

支援者
19人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年2月

10,000

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【特別会員パス!】オープンから半年間飲食・宿泊10%OFF!

・サンクスレター
・オリジナルタオル
・期間限定6ヶ月間10%OFFパス
・ラーメン【Samurai Ramen UMAMI(サムライラーメン旨味)1箱(金箱入り) 2人前 +1袋(2人前)お試しセット】

オープンから半年間、飲食も宿泊も10%OFFになる特別会員パスです。ぜひお楽しみください。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年2月

10,000

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【プロジェクトサポーター】YATAIにお名前・オリジナルタオル・ラーメン金箱とデイリーセット

・サンクスレター
・オリジナルタオル
・ラーメン【Samurai Ramen UMAMI(サムライラーメン旨味)1箱 2人前(金箱入り) +1袋(2人前)お試しセット】
・YATAIにお名前記載

金箱に入ったラーメンには、お箸やサムライ語トランプ(全53種のうち1種が同梱されています)も、入った楽しめる一箱となっています!

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年2月

15,000

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【特別会員パス!】オープンから半年間飲食・宿泊10%OFF!& オリジナル作務衣

・サンクスレター
・オリジナルタオル
・期間限定6ヶ月間10%OFFパス
・ラーメン【Samurai Ramen UMAMI(サムライラーメン旨味)1箱(金箱入り) 2人前 +1袋(2人前)お試しセット】
・ENAKAオリジナル作務衣

オープンから半年間、飲食も宿泊も10%OFFになる特別会員パスです。ぜひお楽しみください。

支援者
1人
在庫数
1
発送予定
2018年2月

20,000

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【特別会員パス!】YATAI利用・永久5%OFF!

・サンクスレター
・オリジナルタオル
・YATAI利用・永久5%OFF!
・ラーメン【Samurai Ramen UMAMI(サムライラーメン旨味)1箱(金箱入り) 2人前 +1袋(2人前)お試しセット】

支援者
2人
在庫数
18
発送予定
2018年2月

25,000

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【特別会員&ラーメン満喫プラン】Samurai Ramen UMAMIを毎日自宅でも楽しもう!デイリー版1か月分(30袋)

・サンクスレター
・Samurai Ramen UMAMI・デイリー版1か月分(30袋)
・YATAI利用・永久5%OFF!
・ラーメン【Samurai Ramen UMAMI(サムライラーメン旨味)1箱(金箱入り) 2人前 +1袋(2人前)お試しセット】

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年2月

30,000

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【特別会員パス!】10泊無料チケット・YATAIにお名前・YATAI利用・永久5%OFF

・サンクスレター
・オリジナルタオル
・YATAIにお名前記載
・YATAI利用・永久5%OFF!
・宿泊10泊分無料チケット
・ラーメン【Samurai Ramen UMAMI(サムライラーメン旨味)1箱(金箱入り) 2人前 +1袋(2人前)お試しセット】

宿とラーメンを一緒に楽しんでください。

支援者
9人
在庫数
1
発送予定
2018年2月

70,000

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【2組限定!】隅田川花火大会観覧・屋上貸し切り席(1組5名まで)

・サンクスレター
・オリジナルタオル
・隅田川花火大会観覧・屋上貸し切り席(1組5名まで)
・ラーメン【Samurai Ramen UMAMI(サムライラーメン旨味)1箱(金箱入り) 2人前 +1袋(2人前)お試しセット】

浅草のど真ん中、ベストスポットの屋上から2組限定で花火大会を独り占めしていただけます!

支援者
2人
在庫数
完売
発送予定
2018年7月

100,000

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【特別会員パス!】YATAI利用・永久20%OFF!

・サンクスレター
・オリジナルタオル
・YATAI利用・永久20%OFF!
・ラーメン【Samurai Ramen UMAMI(サムライラーメン旨味)1箱(金箱入り) 2人前 +1袋(2人前)お試しセット】

支援者
1人
在庫数
完売
発送予定
2018年2月

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