父の遺した中野の沖縄料理店人と人とを繋ぐ場を母娘で続けていきたい!

父の遺した中野の沖縄料理店人と人とを繋ぐ場を母娘で続けていきたい!
目標金額の達成の有無にかかわらず実行者は支援金を受け取ります(All in 方式)。原則、支援のキャンセルはできません。支援募集は3月21日(金)午後11:00までです。

支援総額

2,239,000

目標金額 2,500,000円

89%
支援者
203人
残り
35日

応援コメント
ゆきひよ
ゆきひよ8時間前お店にはなかなか行けないですが、応援しています。頑張って下さい! お店にはなかなか行けないですが、応援しています。頑張って下さい!
Kyoko Kon
Kyoko Kon8時間前頑張ってください! いつかお店に行きたいです。頑張ってください! いつかお店に行きたいです。
まーな
まーな17時間前子供が小さかった頃いつも面倒を見ていただき、大変お世話になりました!私もお店に伺った時は、楽しい時間を過ごさせてもらって良い思い出のあるお店です。こ…子供が小さかった頃いつも面倒を見ていただき、大変お世話になりました!私もお店に伺った時は、楽しい時間を過ごさせてもらって良い…
目標金額の達成の有無にかかわらず実行者は支援金を受け取ります(All in 方式)。原則、支援のキャンセルはできません。支援募集は3月21日(金)午後11:00までです。

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プロジェクト本文

 

ご覧いただきありがとうございます。

 

東京都・中野駅の北口、昭和新道商店街の一角にある小さな沖縄料理店「あしびなー」

 

店主であった金城吉春の娘、金城七音美(きんじょう なおみ)と申します。
現在は、母と姉とともに、あしびなーを経営しております。
 

 赤い暖簾と提灯が目印です

 

私は小さい時から、あしびなーという場所と、そこを行き交う人達の温かさを感じながら育ちました。
私にとってあしびなーは第二の家であり、私たち家族はもちろん、たくさんの人と人とを繋いでくれる場所です。

人と人が出会い、繋がる場「あしびなー」


幼少期の記憶に一番残っているのは、「月曜日の父の日」です。

 

私が物心ついた時には両親は離婚していたので、「月曜日の父の日」と称した父との時間を両親は作っていました。きょうだい5人であしびなーに行き、父が作ったご飯を食べ、その日は店を早く閉めて父ときょうだいと一緒に家に帰り、一緒に眠るという日。


メニューは大体ゴーヤーカレーと、尋常じゃないほど胡椒がはいってる卵スープ。
今でも鮮明に匂いや景色を思い出せます。 

 

 

 

父・金城吉春は1954年、沖縄に生まれました。

 

実家は「津嘉山大綱曳き」で知られる南風原町(はえばるちょう)の津嘉山(つかざん)です。16歳でパスポートを手に本土に出た父は、18歳で沖縄に帰って米軍などの仕事をしたようです。28歳で再び本土へ。塗装工として働きました。

 

「孤独な沖縄少年だった」という父が三線を弾くようになったのは、東京に来てからと聞きました。

 

「一日中仕事ばっかりでストレスで。息ができなくなった。ちょっと思い出して、家の床の間にオヤジの三線あるの思い出して送ってもらった。音は耳にあるから、ずっと三線触ってたら、息ができるようになった」

 

「金城吉春の編」(2013/5/9、言葉を織る~物語るひとびとのために~
 

居酒屋でひとり三線を弾いていた父は声をかけられ、沖縄出身者の集う「ゆうなの会」で伝統芸能・ヱイサーに出会いました。そこで、ジカタ(唄い手)として唄うようになりました。

 

1987年、父は沖縄の芸能を学び直すため、仕事を辞めて放浪の旅に出ました。

喜納昌吉さんの弟さんなど、先輩方にヱイサーを習い、沖縄各地を訪れて土地の芸能に触れました。

 

父は、沖縄から持ち帰った踊りの型をもとに「東京のヱイサー」を創作。

以後、中野を拠点に唄や踊り、祭などの活動を始めます。

 

最初は、ゆうなの会。東京沖縄県人会青年部。その後、東京ヱイサー舞隊、アシビ隊を経て、芸能団体・東京ヱイサーシンカを立ち上げました。

 

舞踏家・田中泯さんの「白州フェスティバル」など多くの芸能祭に参加しました。そして亡くなる直前まで、中野新道ヱイサーのジカタとして、三線を弾き、唄っていました。

 

祭の活動としては、アシビドゥシと東京沖縄県人会青年部主催の「アシバ祭」、アイヌの仲間と一緒に「チャランケ祭」を始めました。どちらの祭も、仲間たちにより現在まで30年以上続いています。

 

また、「東京のヱイサー」を後世に継げる活動もしていました。保育士、教員が民舞を学ぶ東京民族舞踊教育研究会や、保育園、小学校でヱイサーを教えました。子どもたちや大人たちがヱイサーに取り組み広がっていくことを父はとても喜んでいました。その時のヱイサーの型はいまも踊り継がれています。

 

ヱイサーの練習や祭の場になった「中野北口広場」で父と母は出会い、ヱイサーの練習を重ね、仲間の縁を作り、仲間と祭を開いてきました。

 

幼いころの私たちきょうだいも「広場」に行き、遊び回っていました。広場に行けば誰かいるしなんかある、とみんな自然と集う場所が「広場」でした。当時幼かった私は、大人たちが楽しそうに真剣にヱイサーをやってる姿がなんだか好きでした。その場がなにより楽しくて好きな場所だったんです。

 

再開発により駐輪場になってしまった時は、どこか得体の知れない喪失感を子どもながらに感じていました。

 

ヱイサーや祭は、故郷を離れて生きる者たちの魂の拠り所でもありました。

沖縄出身者だけでなく、さまざまな出自の人たちが集う場の中心に、父の姿がありました。

 

金城吉春「祭りは、伝えるもの」(2017/7、チャランケ祭季刊紙夏号)

 

そして父は、芸能の仲間たちが気軽に集まれる場所を作りたいと願い、老若男女問わず様々な人々が集い、交流する神聖な場所をイメージし、母と一緒に1996年7月に沖縄料理「あしびなー」を創業しました。

 

※「あしびなー」は、「遊ぶ庭」を意味する言葉で、古代琉球時代から御拝所の前にあり、五穀豊穣を祈願する場所でした。神に御神酒や御馳走、太鼓、謡踊りを捧げる祭祀が行われ、琉球芸能に大きな影響を与えたと考えられています。 
 

 

 

コロナ禍だった2021年、父の体調が悪化しました。食道ガンでした。父は痛みで鉄鍋を振れなくなるギリギリまで店を開けました。その年の9月15日夜、父は亡くなりました。67歳でした。


葬儀はお店で、5日間にわたり行われました。大勢の友人たちが店の階段からあふれて長い列をつくり、父に会いに来てくれました。父があしびなーを通してたくさんの人に慕われ、繋がりを作っていったことを改めて実感しました。

たくさんの人に慕われていた父「金城吉春」


父が亡くなってから、あしびなーをどうするのか、母ときょうだいで話しました。たくさんの思いがあるあしびなーを無くしてしまうのは悲しい、だけどそれぞれの生活や仕事がある中で、それをやめて父を継いで厨房へ立つことのプレッシャーは計り知れないもの。

結果、およそ2年半、あしびなーは休眠しました。

 

中野で祭があれば、頼まれて出演者の休憩場所にしたり、稽古場にしたりはしましたが、厨房に火が入ることはありませんでした。

母は、このまま店を閉じようかと何度も考えたそうです。

 

でも家族で結論が出るまで、しんどくても何とか家賃を払い続けました。
簡単に継ぐとは言えないものだからこそ、それぞれの葛藤がありました。



 

夜になって昭和新道を進めば、当たり前に提灯が灯っていて、階段を登るとオレンジ色の光の中に三線の音が聞こえる店内。営業再開までの2年半は、中野に行けば当たり前にあると思っていたあしびなーがないことが、どんなに寂しいものなのかを感じさせる時間でした。 

そんな月日の中で、母は父から聞いた沖縄の食文化や父の幼少期の話を思い出していました。

 

「わったーかぁちゃんは料理上手で地域の行事なんかで腕を振るっていた」
「幼いころかぁちゃんの料理の手伝いで鰹節をかくのが楽しかった」
「あしびなーの料理は、わったーかぁちゃんの味を思い出しながら作る家庭料理なんだ」
「背脂からラードをとって、チャンプルー作る。とったあとのカスはアンダカシーといって、塩振っておやつにして食べてた。美味しくてついつい食べすぎて気持ち悪くなったりした」
「ウチナーじゃ鳴き声以外は食べるっていうぐらい工夫して豚を料理してた。命を無駄にしなかった」


こういった話を思い出しながら、母は父から聞いた沖縄の食文化や、父が祖母から教わった金城家の味を、子どもたちへ繋いでいきたいと思うようになりました。

そして2023年の冬、姉が福岡から上京し「お店を継ぎたい」と言ってくれたことが背中を押し、母は「とにかく1年間だけでも、店をやってみよう」と決心しました。

2024年2月24日。試験的ではありますが、およそ2年半ぶりに、あしびなーの営業再開がかなったのです。 
 

試験的に営業を再開した「あしびなー」

 

 

 

あしびなーでは、代々受け継がれてきた戦前の沖縄の伝統的な家庭料理が味わえます。

 

「鳴き声以外は食べる」くらい命を無駄にしない沖縄の食文化を大事にしており、ゴーヤーチャンプルーなどの炒め物を作る時の油も、お店でとったラードを使っています。
 

お店で取ったラード

 

ラードとアンダカシー(カリカリ脂身)


戦前の沖縄では、料理に使う油のほとんどがラードでした。ラードは買うものではなく、豚の脂身から自分でとるものだったのです。しかし今では沖縄でもラードはほとんど使われず、もっぱら植物油。同じ炒め物でもコクが断然違うのです。
 

豚の脂身からラードを取っているところ

 

アンダカシーは直訳すれば「脂カス」。

 

ラードをとったあとに鍋に残る肉です。カスなんていうとあまり美味しそうではありませんが、父に近い年代のウチナーンチュにとって、アンダカシーは最高のおやつでした。

 

パリパリと香ばしく、ついつい手が伸びて、子どものころ、食べすぎて気持ち悪くなった経験がある人も多いとか。あしびなーでは、ラードをとった日にサービスでお出ししています。

 

サービスでお出ししているアンダカシー

サービスでお出ししているアンダカシー


また、アンダカシーはアンダミスー(脂味噌)にして、おにぎりに入れたり、そのままつまみとして食べるとすごく美味しいです。

 

 

豆腐(読谷・一力食品の島豆腐とゆし豆腐)


沖縄・読谷村の一力食品から取り寄せている島豆腐と、ゆし豆腐。一力食品の豆腐は、遺伝子組み換え大豆を使用していません。また、海水と備長炭活性水を使用しているので、とても美味しいです。
島豆腐は、ゴーヤーチャンプルーの味のカナメ。お客様には「昔ながらの島豆腐の味がするね」と好評です。
店の創業以来、30年近くのお付き合い。あしびなーは、この一力食品さんに代々受け継がれている島豆腐の味に支えられています。

 

一力食品の島豆腐

一力食品の島豆腐

 

ゴーヤーチャンプルー


厚めに切ったゴーヤーと豚バラ肉、島豆腐、卵を使い、自家製の出汁を加えて仕上げる、シンプルだけど父のこだわりが詰まったあしびなーの看板メニューです!


看板メニューのゴーヤーチャンプルー

 

 

音楽家・俳優の星野源さんが2024年に出版されたエッセイ集『いのちの車窓から2』の中にも、単行本用の書き下ろしで、20歳からの数年間あしびなーでアルバイトをしていたことや、あしびなーのゴーヤーチャンプルーと、私の知らない父とのやりとりが書かれています。もし私が長くバイトをしたらこんな感じなのかな、と想像しました。

 

 

 

 足てぃびち


豚の足の部分を、肉から骨が外れるくらいゆっくり時間をかけて下茹でし、泡盛と継ぎ足した煮汁を加えてトロトロに煮つけたもの。
練りからしをつけて食べるてぃびちは、ぷるぷるで絶品です!


ぷるぷるの足てぃびち


 

フーチバージューシー


沖縄ではヨモギのことをフーチバー炊き込みご飯のことをジューシーと言います。採りたてのよもぎを椎茸や豚バラ肉と一緒に炊き込んだ、沖縄の炊き込みご飯です。豚肉とヨモギが相性抜群で、体に染みる一品です。


ネギをたっぷりかけたフーチバージューシー

 

甕仕込み泡盛古酒(クース)


子どもたちが生まれた時に父が甕を買って、20歳になったら一緒に飲むのを楽しみに仕次ぎして寝かせておいた、泡盛の古酒。私たちは5人きょうだいなので、古酒も5種類(瑞穂、黒真珠、菊之露、瑞泉、忠孝)です。

 

菊之露は40度、その他の4種類は43度と、どれも度数高めの泡盛ですが、20~30年物の古酒なので、とてもまろやか。それに加えて、創業当初から仕次ぎしている古酒(瑞穂35度、久米仙30度)もあり、全部で7種類の古酒を味わっていただけます。

 

それぞれに味が違うので、ぜひお気に入りを見つけに来てほしいです。  
※久米仙は現在品切れ中。ぜひ復活させたい!

 

子どもが生まれるたびに増えてきた古酒の甕。

仕次ぎしながら、父は子どもたちの無事の成長を願っていたのだろうか



 

ライブイベントが年に数回あります。三線やギター、笛の演奏と唄が聴けます。時には気まぐれで母が手踊りを見せてくれます。お客さんも一緒にみんなで音に合わせて踊る瞬間はすごく賑やかで楽しい時間です!


三線会は週に数回、有志が集まって開催されている。時にはお客さんも一緒に歌ったり踊ったり!

 

そして店内は写真、絵、音楽などのアートに溢れています
 

 

代表的なのが、新里愛蔵さんの手による一畳サイズの大きな「遊び庭」の絵。みんな楽しく飲んで踊っている様子が描かれていて、とても素敵な絵なんですよ。

新里愛蔵さんの描いた「遊び庭(あしびなー)」の絵


新里愛蔵さんは、父の大先輩で、中野の沖縄料理店・山原船の店主だった方です。あしびなーの目印の大きな赤い提灯も、愛蔵さんから譲り受けたもの。絵以外にも、書や唄、三線などが上手で、父がとても慕っていました。

 

さらに、父の友人でカメラマンの當眞嗣光さん70年代の沖縄を撮った作品も常設展示しております。父と當眞嗣光さんは語り尽くすことのできないかけがけのない時間をともにしてきた同年代の仲間です。


そして壁には歴代あしびなーバイターズや子どもたちの絵もたくさん貼られています。ぜひ気軽に絵を貼りにいらしてください!

絵を貼りに来てくださいね。待ってます!


 

営業再開時、2年半の休眠期間の家賃の支払いで、母が「子どもたちが店をやるなら、運転資金に」と考えて貯めていた蓄えは、ほぼ尽きていました。生活のためにも、なるべく早く店を開けなくてはいけない状況で、老朽化した設備を更新する余裕はありませんでした。自分たちで掃除や片付け、簡単な内装をやり、試験的に店を再開しました。

準備が万全ではないから、あえて大きく告知せずに再開しました。

 

にもかかわらず、たくさんのお客様が来てくださり、少しずつではありますが、以前のあしびなーの賑わいを取り戻しつつあります。

その一方で、慣れない経営、家賃や食材の価格高騰、再契約時の支払いなど、不測の事態が相次ぎ、お店を続けさせていけるのか危うい状況にまできてしまっているのです。

美味しいものをたくさん食べてほしいという母の思いから、量も価格も以前と同じに設定していました。ですが、光熱費や原材料費も高騰しており、従来のメニュー価格ではほとんど利益が出ない状況です。父が大事に仕次ぎして育ててきた泡盛の古酒(クース)も、資金不足で買い足すことができずにいます

さらに、建物の老朽化により、厨房や電気設備に修繕が必要な状態であることも分かりました。

 

壊れたまま動かない温水器
天井から剥がれ、垂れ下がるレンジフード
足元をペットボトルのキャップ支えられた、半ば壊れたガスコンロ

 


例えば、設備を整え、ガスコンロを増やすことができれば、作業効率が上がり、メニューを増やすことができます。

また、再開することを待ってくださっていたお客様を、当初は余裕がなく自信を持ってお迎えすることができませんでした。ですが、店を再開して試験的な1年が経った今だからこそ、今度は準備万端な状態で、しっかりと自信を持ってお迎えしたいと強く思うようになりました。

 

勝手だとは思いますが、そのための準備期間がほしいのです。

このクラウドファンディングを通して、父が守ってきた大事な店を正式に受け継ぎ、続けさせていくために、設備や内観を整え、メニューや経営をもう一度見直すなどの準備を経た、リニューアルオープンをさせていただきたいのです。

 

目標金額

    250万円
 

目標金額の使途および実施する内容

 

今後も安定した営業ができるように、電気やガスの設備を更新し、内装を整えます。改装期間は営業を休止せざるを得ないため、その間の店舗維持費としても、資金を活用したいと考えております。

・電気・ガス等、設備修繕・改修費 100万円
・器物廃棄費 10万円
・設備購入費 50万円
・古酒の仕入れ費 10万円
・店舗維持費 80万円

・返礼品費・送料
・READYFOR手数料14%+税

<規模縮小型>
※本プロジェクトは、期日までに集まった支援総額に応じて、実行内容の規模を決定します。

 

優先順位は次のとおりで、支援金額に応じて段階的に実施します。

 

・電気・ガス等の設備修繕・改修費 100万円

・設備購入費(ガスコンロ、冷蔵庫など) 50万円

・店舗維持費 80万円

・器物廃棄費 10万円

・古酒の仕入れ費 10万円

 

※それぞれの段階の費用に支援金が満たない場合には、自己資金を充当して支援金額に応じた工事を段階的に実施します。

 

◎ 今後のスケジュール 

2025年1月下旬クラウドファンディング開始

2025年3月下旬クラウドファンディング終了

2025年4月下旬リニューアルオープン準備のため休業

2025年6月上旬 あしびなーリニューアルオープン

2025年4月〜5月中 リターン開始 あしびなーオリジナル手ぬぐい、金城吉春CDの発送完了

2025年6月 ドリンク1杯&料理1品【引換券】発行開始

2025年11月30日 ドリンク1杯&料理1品【引換券】発行終了

2028年5月 クラファン記念3年後古酒【ご優待券】 発行開始

2028年11月30日 クラファン記念3年後古酒【ご優待券】 発行終了

2028年12月31日 店内に「木札」貼れる権利 リターン終了 

 

※スケジュールは諸事情により変更になる場合があります。SNSにて情報を発信しますので、ご確認よろしくお願いします。

 

ご支援いただいたお金は、責任を持って大切に今回のプロジェクトに使わせていただきます。

目標金額を上回った場合は、
ライブや上映会用の音響設備や映像機材
ギャラリースペースを作る(アーティストの作品を展示・貸し出しする、中野の芸能資料の整理・アーカイブ化)
古酒の仕入れや店舗維持費 

などに使わせていただきます。

 


ご支援いただいた金額に応じて、下記の内容で返礼いたします。

 

3,000円 お礼の直筆はがき

 

5,000円  ドリンク1杯【引換券】

 

10,000円 ドリンク1杯料理1品【引換券】

10,000円 オリジナル手ぬぐい

 

15,000円 オリジナル手ぬぐい2枚セット

15,000円 店内に「木札」貼れる権利

15,000円 クラファン記念3年後古酒【ご優待券】3枚セット

 

20,000円 ドリンク1杯料理1品【引換券】 2枚セット

20,000円 オリジナル手ぬぐいドリンク1杯&料理1品【引換券】

 

25,000円 オリジナル手ぬぐい3枚セット

 

30,000円 ドリンク1杯料理1品【引換券】 3枚セット

30,000円 オリジナル手ぬぐいドリンク1杯&料理1品【引換券】2枚セット

30,000円 店内に「木札」貼れる権利クラファン記念3年後古酒【ご優待券】3枚セット

 

50,000円 あしびなー全力応援&満喫セット

金城吉春オリジナルCD

○店内に「木札」貼れる権利

○クラファン記念3年後古酒【ご優待券】3枚セット

○オリジナル手ぬぐい

○ドリンク1杯&料理1品【引換券】1枚

○お礼の直筆はがき 

 

100,000円  【スペシャル】あしびなー全力応援&満喫セット

金城吉春オリジナルCD

○店内に「木札」貼れる権利

○クラファン記念3年後古酒【ご優待券】3枚セット

○オリジナル手ぬぐい

○ドリンク1杯&料理1品【引換券】5枚セット

○お礼の直筆はがき 

 

 

 リターン内容説明

 

・ドリンク1杯&料理1品【引換券】

 メニューにあるすべてのドリンク(古酒含む。ボトルは除きます)と料理が対象です。

 

[注意事項]

※1回のご来店につきおひとり様各種1枚ずつお使いいただけます。

※店舗にご来店いただいた際に【引換券】と引き換えに提供します。

※初回来店時にお渡しいたします。店員にクラウドファンディングで支援した旨をお声掛けください。

※【引換券】発行(ご来店)の有効期限:2025年11月30日まで

※【引換券】の有効期限:発行日から6ヶ月内

※ 2025年4月中にサービス内容や日程調整などの詳細についてをメールにてご連絡いたします。

 


・あしびなーオリジナル手ぬぐい

父を亡くした直後のあしびなーを見て、人々が行き交っていた匂いや痕跡、言葉にできない思いが作り出した「あしびなー」という空間を忘れたくなくて描いた絵を手ぬぐいにしております。

 

[注意事項]

※お届けは2025年5月中を予定していますが、発送状況により出荷時期が遅れる場合があります。

※郵送にてお送りいたしますので、住所の入力などにお間違いがないようご注意ください。

「あしびなー」という空間を忘れたくなくて描いた絵を手ぬぐいにしました(絵金城七音美) 

 


・店内に「木札」貼れる権利

まだ場所は決まっておりませんが、支援者さまのお名前を木札に書き、あしびなーに貼らせていただきます。ぜひご自分の木札をご覧になりに足を運んでください。

 

[注意事項]

※備考欄に木札に記載する御芳名をご記入ください。

※木札は1点ずつ手書きで作成いたします。

※有効期限 2028年12月31日まで

※店内での掲示期間はリニューアルオープンから2028年12月31日までとさせていただきます。それ以降はご希望の方に木札をお渡しいたします。

※2025年4月中にサービス内容や日程調整などの詳細についてをメールにてご連絡いたします。

 


・クラファン記念3年後古酒【ご優待券】

支援金で新たに古酒の甕を買い、仕次ぎして寝かせておきます。3年後どんな味になっているか、ぜひ飲みにいらしてください。銘柄は何になるのか?それもお楽しみに!

 

[注意事項]

※【ご優待券】をお持ちの方に優先的に提供させていただきます。

※店舗にご来店いただいた際に【ご優待券】と引き換えにクラファン記念古酒1杯を提供します。

※【ご優待券】を発行するのは3年後の2028年5月からです。

 ※3年後の2028年初回来店時に【ご優待券】をお渡しいたします。店員にクラウドファンディングで支援した旨をお声掛けください。

※【ご優待券】発行(ご来店)の有効期限:2028年11月30日まで

※【ご優待券】の有効期限:発行日から6ヶ月内※1回のご来店につきおひとり様1枚お使いいただけます。

※商品発行までの間、サービス内容や日程調整などの詳細についてはメールにてご連絡いたします。

 


・金城吉春オリジナルCD

父が生前、最後に作詞作曲した「かなしいうたがききたいぜ」のオリジナルCD。

[注意事項]

※お届けは2025年5月中を予定していますが、発送状況により出荷時期が遅れる場合があります。

※郵送にてお送りいたしますので、住所の入力などにお間違いがないようご注意ください。

 

 

※返礼の内容は、諸事情により予告なく変更になる場合があります。どうぞご理解ください。

 

 

 

父は、故郷を離れて生きる沖縄の若者たちに、ヱイサーをやろうと声をかけたそうです。それは言葉や文化の違い、差別の中でウチナーンチュの生きづらさを感じ、孤独の中、生きていく糧やそこに生まれる繋がりを求めたから。

 

いつしかその輪は、本土の若者たちにも広がりました。それぞれ中身は違えど、どこか生きづらさを感じ、孤独だった。そんな若者たちが「ここに居てもいいんだ」と思える場所が、広場に集うヱイサーの輪でした。

 

父が作った、ウチナーンチュの生きていくための輪が、今度は本土の若者たちにとって生きるよすがになっていったのです。

 

その後、ヱイサーや祭の仲間たちが集える場所を作りたいという父の思いから、あしびなーが作られました。

 

「ヱイサーや祭の仲間たち」だったその輪はどんどん大きくなり、いつしかたくさんの人があしびなーに行き交うようになりました。その中には、あしびなーで出会い、結婚し、子どもと一緒に来てくださる方も少なくないです。

 

父の思いは人から人へと連綿と続き、生まれも育ちも関係ない、誰にとっても「自分はここに居ていいんだ」と思える「あしびなー」という場所を作っていったのです。

 

私は、そんな父の思いがこめられたあしびなーを続かせていきたい。

私もあしびなーでたくさんの人と出会い、言葉を交わしたい。

 

父のように、あしびなーが在ることが誰かにとっての生きるよすがになるような、そんなあったかい居場所を、これからも皆様とともにつくっていきたい。

 

たくさんの人と人とが繋がり、育ってきた沖縄料理「あしびなー」

 

どうかご支援をよろしくお願いします

 

そして、ぜひ自慢の料理を、古酒を味わいに、唄い踊りにいらしてください。

気まぐれな黒猫の「クルー(琉球方言で黒)」にも会えるかもしれません。

ご支援よろしくお願いします

 

 

沖縄料理あしびなー

JR中野駅 徒歩7分 東京都中野区中野5-53-9 2F(昭和新道商店街、大きな赤い提灯が目印です)

03-3389-7810

毎週 日曜・月曜・火曜定休日

※ライブ情報、営業日情報などはこちらから!

 

Facebook▶︎https://www.facebook.com/profile.php?id=61556017153867

Instagram▶︎https://www.instagram.com/asbi72020/

X(旧Twitter)▶︎https://x.com/asib72020?t=-bxscoLtrWxGRg-7hyTltg&s=09

note▶︎https://note.com/asbi72020

 

<フォロー&拡散のお願い>

Facebook、Instagram、X(旧Twitter)など、フォロー&拡散お願いいたします。 

 

プロジェクト実行責任者:
金城ひかり(沖縄料理あしびなー)
プロジェクト実施完了日:
2025年6月10日

プロジェクト概要と集めた資金の使途

<目標金額> 250万円 <目標金額の使途および実施する内容> ※今後も安定した営業ができるように、電気やガスの設備を更新し、内装を整えます。改装期間は営業を休止せざるを得ないため、その間の店舗維持費としても、資金を活用したいと考えております。 電気・ガス等、設備修繕・改修費 100万円 器物廃棄費 10万円 設備購入費 50万円 古酒の仕入れ費 10万円 店舗維持費 80万円 返礼品費・送料 READYFOR手数料14%+税 <規模縮小型> ※本プロジェクトは、期日までに集まった支援総額に応じて、実行内容の規模を決定します。 優先順位は次のとおりで、支援金額に応じて段階的に実施します。 ・電気・ガス等の設備修繕・改修費 100万円 ・設備購入費(ガスコンロ、冷蔵庫など) 50万円 ・店舗維持費 80万円 ・器物廃棄費 10万円 ・古酒の仕入れ費 10万円 ※それぞれの段階の費用に支援金が満たない場合には、自己資金を充当して支援金額に応じた工事を段階的に実施します。

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プロフィール

JR中野駅 徒歩7分 東京都中野区中野5-53-9 2F 03-3389-7810 毎週 火曜定休日(その他不定休)

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リターン

10,000+システム利用料


「かなしいうたがききたいぜ」金城吉春 生前最後のオリジナルCD

「かなしいうたがききたいぜ」金城吉春 生前最後のオリジナルCD

父が生前最後に作詞作曲した「かなしいうたがききたいぜ」のオリジナルCD。

[注意事項]
※お届けは2025年5月中を予定していますが、発送状況により出荷時期が遅れる場合があります。
※郵送にてお送りいたしますので、住所の入力などにお間違いがないようご注意ください。

申込数
2
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2025年6月

10,000+システム利用料


ドリンク1杯&料理1品【引換券】

ドリンク1杯&料理1品【引換券】

メニューにあるすべてのドリンク1杯(古酒含む。ボトルは除きます)と料理1品が対象の【引換券】を店頭にてお渡しします。

注意事項]
※1回のご来店につきおひとり様各種1枚ずつお使いいただけます。
※店舗にご来店いただいた際に【引換券】と引き換えに提供します。
※初回来店時にお渡しいたします。店員にクラウドファンディングで支援した旨をお声掛けください。
※【引換券】発行(ご来店)の有効期限:2025年11月30日まで
※【引換券】の有効期限:発行日から6ヶ月内
※ 2025年4月中にサービス内容や日程調整などの詳細についてをメールにてご連絡いたします。

申込数
24
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2025年12月

10,000+システム利用料


あしびなーオリジナル手ぬぐい

あしびなーオリジナル手ぬぐい

あしびなーオリジナル手ぬぐい1枚をお送りいたします。
父を亡くした直後のあしびなーを見て、人々が行き交っていた匂いや痕跡、言葉にできない思いが作り出した「あしびなー」という空間を忘れたくなくて描いた絵を手ぬぐいにしております。

[注意事項]
※お届けは2025年5月中を予定していますが、発送状況により出荷時期が遅れる場合があります。
※郵送にてお送りいたしますので、住所の入力などにお間違いがないようご注意ください。

申込数
18
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2025年5月

10,000+システム利用料


あしびなーをただただ応援10,000円コース(リターン不要)

あしびなーをただただ応援10,000円コース(リターン不要)

リターンなしであしびなーをただただ応援するコースです。
支援者様へ感謝の気持ちを込めたメールをお送りします。

申込数
4
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2025年6月

15,000+システム利用料


店内に「木札」貼れる権利

店内に「木札」貼れる権利

支援者さまのお名前を木札に書き、あしびなーに貼らせていただきます。ぜひご自分の木札を見に、足を運んでください。

[注意事項]
※備考欄に木札に記載する御芳名をご記入ください。
※木札は1点ずつ手書きで作成いたします。
※有効期限2028年12月31日まで
※店内での掲示期間はリニューアルオープンから2028年12月31日までとさせていただきます。それ以降はご希望の方に木札をお渡しいたします。
※2025年4月中にサービス内容や日程調整などの詳細についてをメールにてご連絡いたします。

申込数
15
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2028年12月

15,000+システム利用料


あしびなーオリジナル手ぬぐい 2枚セット

あしびなーオリジナル手ぬぐい 2枚セット

あしびなーオリジナル手ぬぐい2枚をお送りいたします。
父を亡くした直後のあしびなーを見て、人々が行き交っていた匂いや痕跡、言葉にできない思いが作り出した「あしびなー」という空間を忘れたくなくて描いた絵を手ぬぐいにしております。

[注意事項]
※お届けは2025年5月中を予定していますが、発送状況により出荷時期が遅れる場合があります。
※郵送にてお送りいたしますので、住所の入力などにお間違いがないようご注意ください。

申込数
10
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2025年5月

5,000+システム利用料


ドリンク1杯【引換券】

ドリンク1杯【引換券】

メニューにあるすべてのドリンク1杯(古酒含む。ボトルは除きます)が対象の【引換券】1枚を店頭にてお渡しします。

[注意事項]
※1回のご来店につきおひとり様各種1枚ずつお使いいただけます。
※店舗にご来店いただいた際に【引換券】と引き換えに提供します。
※初回来店時にお渡しいたします。店員にクラウドファンディングで支援した旨をお声掛けください。
※【引換券】発行(ご来店)の有効期限:2025年11月30日まで
※【引換券】の有効期限:発行日から6ヶ月内
※ 2025年4月中にサービス内容や日程調整などの詳細についてをメールにてご連絡いたします。

申込数
23
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2025年12月

5,000+システム利用料


あしびなーをただただ応援5,000円コース(リターン不要)

あしびなーをただただ応援5,000円コース(リターン不要)

リターンなしであしびなーをただただ応援するコースです。
支援者様へ感謝の気持ちを込めたメールをお送りします。

申込数
10
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2025年6月

3,000+システム利用料


あしびなーをとにかく応援

あしびなーをとにかく応援

感謝の気持ちをはがきにこめてお送りいたします。

[注意事項]
※お届けは2025年4月中を予定していますが、発送状況により出荷時期が遅れる場合があります。
※郵送にてお送りいたしますので、住所の入力などにお間違いがないようご注意ください。

申込数
57
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2025年4月

3,000+システム利用料


あしびなーをただただ応援コース(リターン不要)

あしびなーをただただ応援コース(リターン不要)

リターンなしであしびなーをただただ応援するコースです。
支援者様へ感謝の気持ちを込めたメールをお送りします。

申込数
16
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2025年6月

15,000+システム利用料


クラファン記念3年後古酒【ご優待券】3枚セット

クラファン記念3年後古酒【ご優待券】3枚セット

クラファン記念3年後古酒【ご優待券】3枚を店頭にてお渡しします。
支援金で新たに古酒の甕を買い、仕次ぎして寝かせておきます。3年後どんな味になっているか、ぜひ飲みに来てください。銘柄は何になるのか?それもお楽しみに!

[注意事項]
※【ご優待券】をお持ちの方に優先的に提供させていただきます。
※店舗にご来店いただいた際に【ご優待券】と引き換えにクラファン記念古酒1杯を提供します。
※【ご優待券】を発行するのは3年後の2028年5月からです。 
※3年後の2028年初回来店時に【ご優待券】をお渡しいたします。店員にクラウドファンディングで支援した旨をお声掛けください。
※【ご優待券】発行(ご来店)の有効期限:2028年11月30日まで
※【ご優待券】の有効期限:発行日から6ヶ月内
※1回のご来店につきおひとり様1枚お使いいただけます。
※商品発行までの間、サービス内容や日程調整などの詳細についてはメールにてご連絡いたします。

申込数
1
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2028年11月

15,000+システム利用料


あしびなーをただただ応援15,000円コース(リターン不要)

あしびなーをただただ応援15,000円コース(リターン不要)

リターンなしであしびなーをただただ応援するコースです。
支援者様へ感謝の気持ちを込めたメールをお送りします。

申込数
2
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2025年6月

20,000+システム利用料


ドリンク1杯&料理1品【引換券】2枚セット

ドリンク1杯&料理1品【引換券】2枚セット

メニューにあるすべてのドリンク1杯(古酒含む。ボトルは除きます)と料理1品が対象の【引換券】2枚を店頭にてお渡しします。

注意事項]
※1回のご来店につきおひとり様各種1枚ずつお使いいただけます。
※店舗にご来店いただいた際に【引換券】と引き換えに提供します。
※初回来店時にお渡しいたします。店員にクラウドファンディングで支援した旨をお声掛けください。
※【引換券】発行(ご来店)の有効期限:2025年11月30日まで
※【引換券】の有効期限:発行日から6ヶ月内
※ 2025年4月中にサービス内容や日程調整などの詳細についてをメールにてご連絡いたします。

申込数
3
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2025年12月

20,000+システム利用料


あしびなーオリジナル手ぬぐい+ドリンク1杯&料理1品【引換券】

あしびなーオリジナル手ぬぐい+ドリンク1杯&料理1品【引換券】

○あしびなーオリジナル手ぬぐい

[注意事項]
※お届けは2025年5月中を予定していますが、発送状況により出荷時期が遅れる場合があります。
※郵送にてお送りいたしますので、住所の入力などにお間違いがないようご注意ください。

○ ドリンク1杯&料理1品【引換券】1枚 
メニューにあるすべてのドリンク1杯(古酒含む。ボトルは除きます)と料理1品が対象の【引換券】1枚を店頭にてお渡しいたします。

[注意事項]
※1回のご来店につきおひとり様各種1枚ずつお使いいただけます。
※店舗にご来店いただいた際に【引換券】と引き換えに提供します。
※初回来店時にお渡しいたします。店員にクラウドファンディングで支援した旨をお声掛けください。
※【引換券】発行(ご来店)の有効期限:2025年11月30日まで
※【引換券】の有効期限:発行日から6ヶ月内
※ 2025年4月中にサービス内容や日程調整などの詳細についてをメールにてご連絡いたします。

申込数
5
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2025年12月

25,000+システム利用料


あしびなーオリジナル手ぬぐい 3枚セット

あしびなーオリジナル手ぬぐい 3枚セット

あしびなーオリジナル手ぬぐい3枚をお送りいたします。
父を亡くした直後のあしびなーを見て、人々が行き交っていた匂いや痕跡、言葉にできない思いが作り出した「あしびなー」という空間を忘れたくなくて描いた絵を手ぬぐいにしております。

[注意事項]
※お届けは2025年5月中を予定していますが、発送状況により出荷時期が遅れる場合があります。
※郵送にてお送りいたしますので、住所の入力などにお間違いがないようご注意ください。

申込数
3
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2025年5月

30,000+システム利用料


ドリンク1杯&料理1品【引換券】3枚セット

ドリンク1杯&料理1品【引換券】3枚セット

メニューにあるすべてのドリンク1杯(古酒含む。ボトルは除きます)と料理1品が対象の【引換券】3枚を店頭にてお渡しします。

[注意事項]
※1回のご来店につきおひとり様各種1枚ずつお使いいただけます。
※店舗にご来店いただいた際に【引換券】と引き換えに提供します。
※初回来店時にお渡しいたします。店員にクラウドファンディングで支援した旨をお声掛けください。
※【引換券】発行(ご来店)の有効期限:2025年11月30日まで
※【引換券】の有効期限:発行日から6ヶ月内
※ 2025年4月中にサービス内容や日程調整などの詳細についてをメールにてご連絡いたします。

申込数
1
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2025年12月

30,000+システム利用料


あしびなーオリジナル手ぬぐい+ドリンク1杯&料理1品【引換券】2枚セット

あしびなーオリジナル手ぬぐい+ドリンク1杯&料理1品【引換券】2枚セット

○あしびなーオリジナル手ぬぐい 1枚

[注意事項]
※お届けは2025年5月中を予定してますが、発送状況により出荷時期が遅れる場合があります。
※郵送にてお送りいたしますので、住所の入力などにお間違いがないようご注意ください。

○ ドリンク1杯&料理1品【引換券】2枚セット
メニューにあるすべてのドリンク1杯(古酒含む。ボトルは除きます)と料理1品が対象の【引換券】2枚を店頭にてお渡しします。

[注意事項]
※1回のご来店につきおひとり様各種1枚ずつお使いいただけます。
※店舗にご来店いただいた際に【引換券】と引き換えに提供します。
※初回来店時にお渡しいたします。店員にクラウドファンディングで支援した旨をお声掛けください。
※【引換券】発行(ご来店)の有効期限:2025年11月30日まで
※【引換券】の有効期限:発行日から6ヶ月内
※ 2025年4月中にサービス内容や日程調整などの詳細についてをメールにてご連絡いたします。

申込数
2
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2025年12月

30,000+システム利用料


店内に「木札」貼れる権利+クラファン記念3年後古酒【ご優待券】3枚セット

店内に「木札」貼れる権利+クラファン記念3年後古酒【ご優待券】3枚セット

○店内に「木札」貼れる権利
[注意事項]
※備考欄に木札に記載する御芳名をご記入ください。
※木札は1点ずつ手書きで作成いたします。
※有効期限2028年12月31日まで
※店内での掲示期間はリニューアルオープンから2028年12月31日までとさせていただきます。それ以降はご希望の方に木札をお渡しいたします。
※2025年4月中にサービス内容や日程調整などの詳細についてをメールにてご連絡いたします。

○クラファン記念3年後古酒【ご優待券】3枚セット
[注意事項]
※【ご優待券】をお持ちの方に優先的に提供させていただきます。
※店舗にご来店いただいた際に【ご優待券】と引き換えにクラファン記念古酒1杯を提供します。
※【ご優待券】を発行するのは3年後の2028年5月からです。 
※3年後の2028年初回来店時に【ご優待券】をお渡しいたします。店員にクラウドファンディングで支援した旨をお声掛けください。
※【ご優待券】発行(ご来店)の有効期限:2028年11月30日まで
※【ご優待券】の有効期限:発行日から6ヶ月内
※1回のご来店につきおひとり様1枚お使いいただけます。

申込数
3
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2028年12月

30,000+システム利用料


あしびなーをただただ応援30,000円コース(リターン不要)

あしびなーをただただ応援30,000円コース(リターン不要)

リターンなしであしびなーをただただ応援するコースです。
支援者様へ感謝の気持ちを込めたメールをお送りします。

申込数
3
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2025年6月

50,000+システム利用料


あしびなー全力応援&満喫セット

あしびなー全力応援&満喫セット

○金城吉春オリジナルCD
○店内に「木札」貼れる権利
○クラファン記念3年後古酒【ご優待券】3枚セット
○オリジナル手ぬぐい
○ドリンク1杯&料理1品【引換券】1枚
○お礼の直筆はがき

[注意事項]
※リターン内容はプロジェクト本文の〈リターン内容説明〉をご覧ください。

※プロジェクト本文のリターンの[注意事項]をよくご確認ください。

申込数
3
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2028年12月

50,000+システム利用料


あしびなーをただただ応援50,000円コース(リターン不要)

あしびなーをただただ応援50,000円コース(リターン不要)

リターンなしであしびなーをただただ応援するコースです。
支援者様へ感謝の気持ちを込めたメールをお送りします。

申込数
0
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2025年6月

100,000+システム利用料


【スペシャル】あしびなー全力応援&満喫セット

【スペシャル】あしびなー全力応援&満喫セット

○金城吉春オリジナルCD
○店内に「木札」貼れる権利
○クラファン記念3年後古酒【ご優待券】3枚セット
○オリジナル手ぬぐい
○ドリンク1杯&料理1品【引換券】5枚セット
○お礼の直筆はがき

[注意事項]
※リターン内容はプロジェクト本文の〈リターン内容説明〉をご覧ください。

※プロジェクト本文のリターンの[注意事項]をよくご確認ください。

申込数
1
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2028年12月

100,000+システム利用料


あしびなーをただただ応援100,000円コース(リターン不要)

あしびなーをただただ応援100,000円コース(リターン不要)

リターンなしであしびなーをただただ応援するコースです。
支援者様へ感謝の気持ちを込めたメールをお送りします。

申込数
2
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2025年6月

プロフィール

JR中野駅 徒歩7分 東京都中野区中野5-53-9 2F 03-3389-7810 毎週 火曜定休日(その他不定休)

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