誕生日に新文化を！バースデーチキンを日本全国にお届けします

プロジェクト概要

定番のケーキではなくチキンが、ひと味ちがった誕生日を演出。

あなたの誕生日に、たっぷりジューシーなバースデーチキンをお届けします！

はじめまして！お誕生日チキン通販専門店バースデーチキンの禹在賢（う ざいけん）と申します。愛知県生まれの35歳です。新しい誕生日文化「バースデーチキン」を世の中に広めたいと思い、2013年5月に名古屋で、バースデーチキンのお店をオープンしました。そして2015年9月から「お誕生日チキン通販専門店バースデーチキン」として、東京都内で新たなスタートを切りました。今回のプロジェクトでは、バースデーチキンのことをもっと大勢の人に知ってもらうために、ボリューム満点！旨味の凝縮された国産チキンを、早割価格やスペシャルセットでみなさまのもとへお届けします。

目標金額は10万円ですが、100人、200人とたくさんの方にお届けしたいです。一羽一羽、丹精こめて作ったバースデーチキンを、ぜひみなさんで召し上がってください。全国に「誕生日にチキン」の新しい旋風を巻き起こします！

（バースデーチキンの紹介動画です！）

私の誕生日が12月20日でした。うちではクリスマスを祝う習慣はなかったのですが、誕生日には両親がチキンとケーキを用意してお祝いしてくれました。だから、誕生日にはチキンがあることが当たり前だと思っていたのです。そんな楽しかった小さい頃の思い出が今もずっと心に残っているので、おいしいチキンを通じて、誕生日のお祝いのワクワク感をたくさんの人に味わってほしいとの思いから、バースデーチキンというアイデアが生まれました。

2013年に名古屋でバースデーチキンのお店をオープンすると、たくさんの方からご注文をいただけるようになりました。去年のクリスマスには、200名ほどの方からご注文をいただき、少ないスタッフで回転をまわすのは大変でしたが、多くの方に私たちのチキンを楽しんでもらえました。

そんなチキンは、鶏のブランドにもこだわっています。すべての鶏は国産で、愛知や千葉でのびのび育った地鶏を使用。鶏の生産現場にも直接出向き、生産者とコミュニケーションを取りながら、地鶏の最高峰・名古屋コーチンなどをその場所から仕入れ、みなさまにお届けしています。

（名古屋のお店は、みなさまのおかげで多くの方に利用していただけました）

18種類のスパイスをブレンドした特製スパイスで味付けをし、24時間かけて味を染み込ませます。翌日、最新のスチームコンベクションオーブンを使って蒸したのち焼き上げ、おいしさが逃げないうちに一気にチキンを冷却。オリジナルのバースデーメッセージを添えて、みなさまのもとへお届けしています。

味は子どもから大人まで愛されるようにと、みんな大好きなバーベキューソース味に。丸焼きチキンのお腹の中には、ジューシーな鶏の旨味の染み込んだ、ホクホクのポテトに香ばしいガーリック。さらにはたまねぎとコーンをたっぷりと詰め込んでいます。

お肉の厚みもさることながら、総重量は、1羽8人前で2キログラム。ボリューム満点のバースデーチキンは、誕生日を大勢で祝うのにもってこいです。

仕込みから焼き上げ、パッキング、発送までのすべての工程を私一人でこなしています。一人ですべてを行うことは簡単なことではありませんが、一羽一羽に私のチキンへの情熱を込めて作らせていただいており、どのチキンも間違いなく美味しいと断言できる自信があります。

（ボリューム満点！ジューシーなチキンをみなさまにお届けします！）

（毎日、笑顔でみなさまにチキンをお届けしています！）

開業から事業が軌道に乗るまでは、決して簡単な道のりではありませんでした。店舗の場所探しや資金の借り入れにいたるまで、わからないことばかりの日々をとにかく走り抜けてきました。周りの方々のサポートのおかげで、事業を形にすることができ、名古屋での店舗販売が2年たった今、ついに念願の東京に進出してくることができました。ここから日本全国への販売に向け、さらに加速していきます。

バースデーチキンで誕生日を祝うことによって、今までにない誕生日をみなさまにお届けし、一生忘れられない素敵な思い出を作ってほしいです。みんなの誕生日を幸せにすることで、日本中をもっともっと幸せにします！

「バースデーチキン」を購入して、私の活動を応援してください！

よろしくお願いします。

・ステッカー
 

・バースデーチキン
あなたの誕生日にオリジナルバースデーメッセージとともに発送します。

・名古屋コーチンバースデーチキン
あなたの誕生日にオリジナルバースデーメッセージとともに発送します。

【大人数でも大満足！パーティーセット】
・バースデーチキン24人前
・チキンレッグ12本

【限定1名！クリスマスパーティーセット】
クリスマスにサンタクロースの格好をした私が、バースデーチキンをあなたのもとまでお届けします（東京都内限定）

・名古屋コーチンバースデーチキン3羽（24人前）
もしくは、バースデーチキン7羽（56人前）

【その場で焼きます！出張バースデーチキン】
タワーマンションのパーティールームなど、オーブンのついた施設へ、私が直接出向き、バースデーチキンをその場で焼かせていただきます（東京都内限定）

・名古屋コーチンバースデーチキン3羽（24人前）

もしくは、バースデーチキン7羽（56人前）

※チキンの保存期間は、要冷蔵で到着から一週間となります。