プロジェクト終了報告

2018年06月22日

皆様のおかげでバインミーバーバー OPENできました。


6月11日月曜日、どしゃ降りの雨でしたが何とか「バインミーバーバー 」をオープンすることができました。

これは皆様のご支援のおかげだと思っております。

オープンからようやく1週間が過ぎましたが、初めての経験で難しいことばかりでした。
しかし、ベトナム人の友人たちの助けもあり乗り切ることができました。


 

オープン当日も、あいにくの雨でしたが大勢のお客様が来てくれました。
そして
「美味しい!」
「待ってたのよ!」
などの言葉をいただきました。

お店ではバインミー だけでなくベトナムが好きなのという話も飛び交い
私たちの目的であった「ベトナムの文化を伝える」ということも実現できています。

とても幸せです。

ご支援者の皆様からいただいた507,000円は全額設備費用として使わせていただきました。
冷蔵庫、冷凍庫や、流し台、棚、看板、テントなど合わせて約350万円ほどかかりました。設備投資を安くするため自分たちでできることは、できる限り自分たちでやりました。

さて、リターンの発送についてですが、お待たせしてしまい申し訳ございません。
6月中には発送いたします。
それまでにお店にお越しいただいたご支援者の方にはお店でも対応いたしますので
お申し付けください。

一旦私たちのプロジェクトは皆様のおかげでスタートラインにたつことができました。

これからが本番だと思っています。
本場の味を追求する。
本当に美味しいものを届ける。
ベトナム文化も紹介するということを使命として頑張ってまいります。

引き続き応援よろしくお願いいたします。