胃の検診による牛の負担を減らしたい！新ルーメン検診法実現へ！！

山田 宜永｜新潟大学 農学部 教授

新潟大学自然科学系教授の山田と申します。 私は2015年4月から2023年3月まで、新潟大学農学部附属フィールド科学教育センター（大学附属農場）のセンター長を担当しました。 

人材・予算の点で、新潟大を含む多くの大学の附属農場の運営は大変厳しい状況にあり、今こそ変革の時期にあると思います。大学附属農場と農業情報学に詳しい長谷川先生のご支援により、農場とデジタルを掛け合 わせた農場の DX 化に関わる大規模予算が 2022 年に獲得され、デジタル農場への変革が今の農場の窮状を打破する策であると期待しています。 今回の牛にストレスを与えないルーメン検診法の開発に関する研究も農場 DX 化の一環として捉えています。このような開発研究を通して、大学附属農場から新しい農業の姿を発信していきたいと思っています。

【経歴】

1989年3月に京都大学大学院農学研究科修士課程、1993年3月に徳島大学大学院 医学研究科博士課程を修了してから、家畜・実験動物の単一遺伝子性形質や量的形質の遺伝的制御機構の解明、日本トキ集団における遺伝的多様性の評価に関する研究を行ってきました。 

2010 年より新潟大学に着任し、現在、動物遺伝学分野教授を務めています。 

板野 志郎｜新潟大学 農学部 准教授  

新潟大学自然科学系准教授の板野と申します。産業動物を取り巻く飼養環境である農地は、家畜の重要な飼料供給源となっており、里山の維持機能の一部を担い、多くの動植物種が生息するための環境を提供しています。それゆえ農地の不適切な利用は、地球温暖化、砂漠化、畜産公害、生物多様性の減少等の問題に繋がることが解ってきました。 本プロジェクトの農地管理におけるデジタル情報の融合は、農地の適正な管理にとどまらず、グローバルな問題に対処していくことになると期待しています。 

【経歴】

岐阜大学教員、農研機構研究職員に従事し、2013 年 4 月に新潟大学に着任してから、家畜が放牧されている草地生態系の構造と機能を解明し、適切な動物生産管理技術を開発するための研究を行なってきました。 

山城 秀昭｜新潟大学 農学部 准教授  

新潟大学農学部准教授の山城と申します。農業はグローバルな世界人口の増加、食料問題や環境問題など多くの課題に直面しています。我が国の農業においても、持続的に生産を維持・発展するためには、新たな視点から農業基盤技術の総合的な変革が急務です。本プロジェクトを近未来の技術革新の主軸となるDX技術と融合させ、畜産業に応用できる次のルーメン検診技術に昇華したいと考えています。

【経歴】

動物は、種を止まることなく続けるため自己と同じものを作り続けます。すなわち生殖により次世代の子が誕生し、種の維持と生命が継続されます。
2011 年より新潟大学農学部に着任し、生殖細胞の機能や生殖工学技術の改良・開発ついて 教育・研究を進めています。 

佐藤 太郎｜ 獣医師 博士(農学) ＴＡＲＯファームケアクリニック  

新潟大学付農場の診療を担当しています、佐藤と申します。弊社のモットーは「サイエンスを通して、畜産に貢献する」です。科学的エビデンスを基に農場に必要なサービスを提供し、畜産農家の利益の向上と食糧の安定確保に貢献したいと考えています。今回のプロジェクトで、DXによる体外からのルーメン検診技術を開発できれば、牛の第一胃の役割に関して多くのエビデンスを得ることができます。昨今の飼料高騰によるダメージ軽減に貢献できるのではないでしょうか。診療獣医師の立場から、役に立てることは何かを考えながらプロジェクトに参加しています。

【経歴】

1996年、酪農学園大学を卒業し獣医師となり、新潟県の研究機関で牛の繁殖の研究に従事し、2013年、新潟大学自然科学研究科博士課程を修了しました。 
現在は(株)ＴＡＲＯファームケアクリニックを開設し、動物の診療はもとより、受精 卵移植、経膣採卵-体外胚生産、飼料設計、コンサル業務など、トータルで農場をサポー トできる体制を、獣医師 3 名を含めた 5 名のスタッフで運営しています。 

長谷川 英夫｜ 新潟大学 農学部 教授 

初めまして。新潟大学自然科学系教授の長谷川英夫と申します。私は大学院修了後、母校の大学附属農場に職を得ました。 牛にストレスを与えないルーメン検診法の実現は、畜産に携わる皆さんの課題解決ととも に、全国に 54 ある大学附属農場、農業専門高校における教育カリキュラムにも貢献する ことを期待されます。 大学教員として育てて頂いた大学附属農場から新しい畜産業の姿を発信していきたいと願っています。 

【経歴】

1996年12月に筑波大学大学院農学研究科を修了してから、農業生産の効率化、軽労化、ロボット化の研究を行ってきました。2009 年より新潟大学に着任し、現在、農業機械学分野教授を務めています。  

太田　毅｜ 京都大学大学院　農学研究科教授

人間と家畜の付き合いは1万年以上前から始まっており、今回のプロジェクト対象のウシは、我々人類の進化・発展において必要不可欠な存在であり続けています。牛の負担軽減を第一義に考えた本プロジェクトは、長きにわたり人類の繁栄を支えてきたウシに対する恩返しでもあり、非常に意義のあるプロジェクトです。

【経歴】

1989年3月に京都大学大学院農学研究科修士課程を修了後、日本たばこ産業株式会社医薬総合研究所にて糖尿病・肥満症の創薬研究を行ってきました。2019年より京都大学に着任し、現在、応用生物科学専攻生体機構学分野教授を務めています。

祝前博明さん｜ 新潟大学佐渡自然共生科学センターフェロー/京都大学名誉教授

「牛にストレスを与えないルーメン検診法の開発」プロジェクトは、農場管理技術とデジタル技術を融合することで実現されるものであり、研究グループが目指す「デジタル農場への変革」に大きく貢献できると考えます。

さらに、アニマルウェルフェアの観点から有益なものになることに加えて、農場管理に携わる畜産農家や獣医師の方々の負担軽減につながることが期待されます。このプロジェクトをみなさんで応援していただければ幸いです。

ルーメン検診法は牛にストレスを与えずに健康状態を把握できる画期的な取り組みです。本プロジェクトのポイントがわかりやすく伝わるよう絵を描きました。 一緒に応援しましょう。よろしくお願いします 。

新村末雄さん｜ 新潟大学名誉教授

新潟大学農学部附属農場では、文部科学省「デジタルと専門分野の掛け合わせによる産業DXをけん引する高度専門人材育成事業」の採択を受け、デジタル技術を活用した新たな家畜の効率的生産技術の開発を考えています。本プロジェクトの成果は、デジタル社会へ対応した資質・能力を有する高度専門人材の育成を通して畜産業界の発展に貢献できるものです。是非、多くの方々にこのプロジェクトにご支援賜りたいと考えています。

高田良三さん｜ 新潟大学自然科学系フェロー/鯉淵学園農業栄養専門学校教授

乳牛や肉牛など反すう動物の特徴は、通常の胃とは異なる反すう胃(ルーメン)をもっており、そこでは摂取した飼料が微生物によって分解・消化されます。このルーメンの状態は牛の健康をよく表現しており、それを常にモニターすることは牛にとってきわめて重要です。さらにこのプロジェクトの目的である「牛に苦痛を与えることなく、アニマルウェルフェアーに則ってルーメン状態を常時モニターする」ことは牛の健康維持・ストレス軽減のみならず、畜産農家や獣医さん等、関係者の負担を大きく軽減できるものと思われます。このプロジェクトの成功を期待しています。